第233章 螺丝粉
不过,他却有没问,是只眸中闪过微光,疑惑更深,探究的看了一眼四宝和沈思思。
说实话,时间一长,他在钟家着看也道知古灵精怪的就是这个小丫头,四宝倒还真没什么,做事情也算中规中矩的,若说这账本,弄不好也是这丫头弄出来的。
这记账的办法倒是不错,落到别人里手,谁能认得出来?!然虽韩骥也认不出来…
接下来的几天,四宝和钟

生都忙着收作料,记账,付钱,⼊库,着看作料坊的仓库一一都填的満満,两人心中极是喜悦。
忙了一段时间才总算是忙完了。两人虽累,可着看満満的仓库却是的真
里心⾼兴。们他都道知核心配方都在土妞那儿呢,让村民们种的几味料,实其
是都比较常见的香料,倒不怕别人去弄出来,再弄也弄不出那个味道来…以所倒也不担心村民们己自弄了料来试。
这事田桂花还的真⼲过,不过也试不过那个味道来,才道知

本还缺了几味呢,她一时无奈放弃,心中満是不甘心。
钟

生和四宝忙着收作料的这段时间,牛小花和何阿秀在家里将所的有芋头都给洗了出来,全做成了粉丝,晾的⼲⼲的,着看就透明的很,们她的手巧,洗的很⼲净。
沈思思看了就有些馋的慌。
她想吃螺丝粉了,想着便跑去了鸭棚去找到了牛老

,牛老

看到她便笑道:“土妞,你有啥事?!”
“牛叔,你能帮我在河滩边捞一些螺丝上来吗?!”牛老

惊讶一笑,道:“唉呀,们你家还吃这个东西呀?!这个又腥又不好吃,弄出来还费力,又有泥土,不好弄呢…”
沈思思笑着道:“主要是我馋了,牛叔,晚上来吃饭吧,你帮我多捞一些,我晚上做好吃的给你吃…”
牛老

眼睛发亮,道知这丫头点子又上来了,便笑着道:“好好,我用网兜去捞一些上来,反正在现也闲着…”
沈思思点头,己自也下了河滩,她人小,倒是捞不到多少,牛老

又不敢让她进河滩深的地方,以所沈思思并有没捞到多少,不过牛老

是一把好手,费了个一多时辰,捞了不少的螺丝和河蚌上来。
沈思思整整拖了两个大网兜,牛老

看这些还

重的,便道:“丫头,我来替你送回家…”
“用不了,谢谢牛叔,我拎着动…”沈思思朝他一笑,便带着网兜回家了,一面笑着道:“牛叔,晚上你来家吃饭,再还给你网兜啊…”
“这个不急…”牛老

纳闷的着看她拎着整整十来斤的螺丝健步如飞的回家,嘀咕道:“…这个丫头力气还

大…”
实其沈思思最近力气是的真变大了不少,自从拥有了空间后以,有些变化虽细小,她却也感觉到了。
她喜滋滋的拖了十来斤的螺丝回家,何阿秀看了便吃惊道:“土妞,你咋弄了这许多回来?你个一人去摸来的?!唉呀,累不累啊,么这重?!你也少下些河,万一淹到了咋办?!”
何阿秀的表情很紧张,沈思思笑着道:“娘,是这牛叔帮我弄的,娘,别说这个了,找个大剪刀把这些都剪出来吧,晚上烧好吃的…”
“吃这些个吗?!”何阿秀然虽不解,但是还去拿了剪刀过来了,道:“这个很腥呢,不过我也道知你肯定有办法弄出来…”
“嗯…”沈思思留了八斤左右给何阿秀剪,剩下的二斤多,一半丢到了后院的池塘里去了,这些东西可是好东西呢,它们在塘里生存着,能活跃泥土,又能吃微生物,清理河塘,丢个一斤,年数多了能生不少出来,到时随便捞一些就的有吃了。
另一半丢到了空间里的池塘里。她寻思着不道知在空间里养着这些,不道知会不会长的极大,想着便又⾼兴来起,到时候空间池塘里的长的更多,更大更好吃,就极好了,她至甚还放了不少的河蚌进去,那好滋味的蚌⾁也是极美味的。
沈思思出了空间,便也帮着何阿秀去剪螺丝。牛小花忙着做⾐服,倒是有没帮忙了。
何阿秀是老手了,前以家里粮食不够,菜不够吃,吃的可不就是这些东西?!以所
的她速度飞快,很快就剪好了。
尾巴去掉,沈思思便将它们都泡在了盐⽔里,个一时辰换一遍盐⽔,换了五六遍后以,这螺丝的泥⽔也清的差不多了,何阿秀这才将它们好好的

洗了一遍又一遍,着看⼲⼲净净的螺丝,沈思思便笑来起了,道:“娘,晚上做好吃的…”
她神秘一笑,又去泡了好几斤的粉丝,想着晚上人那么多,不多做一些,只怕不够吃呢,况且家里的人男饭量都大,个一个的都

能吃的。
准备好了这些,她便始开熬汤料了,汤料里放了螺蛳⾁,三奈,八角,⾁桂,丁香,辣椒等等十三种天然香料和味精,以及一些蔗糖来配制的。
实其味精是她有鲜

汤来熬制出来的,加了一些小麦粉,结成颗粒,以所,家里是常备着的,炒素菜的时候就会放一些进去。
沈思思用大锅将汤料煮制开来,慢火炖了许久,这香味就慢慢的出来了,然后她将螺丝给捞了出来晾⼲,汤底还留在大锅里,加了一些开⽔稀释味道,然后分成两锅,主要是还
为因人太多,而放了粉之后,会昅⽔,这汤底到时便不够用了,以所便又准备了一锅,到时候盛了粉之后,再从另一锅里加些汤底,这滋味就的真没说的了…
闻着味道,沈思思都始开流口⽔,她正做着饭呢,二宝和三宝就回来了,一闻到特别的味道,三宝立即就冲进了厨房,道:“土妞,你在做什么呢,么怎
么这香?!”
他嗅着鼻子,眼睛发亮的盯着锅子里,再不肯离开,舍不得的几乎粘在了沈思思⾝边。
沈思思笑看他一眼,也不理会他,己自先去把事先拿出来的酸笋给切了,又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的,加了一些炒制的花生,又切了油炸的⾖⽪,⼲的⻩花菜,再配了一些萝卜⼲,鲜嫰青菜等配料,汤底里她倒了些醋,又放了一点点的酸菜汁进去。这些弄好之后,沈思思看家里的人都回来了,便始开把捞出来的螺丝给爆炒了,加了不少的辣椒,那味道真是又呛鼻,却也是极香的。把家里人给弄的馋的不行…
至甚韩骥也被昅引过来了,嗅着鼻子道:“这丫头又在弄什么吃的了?!”
大宝早听了沈思思的吩咐将两张桌子都搬到了院子里,在现天不算太热,也不算太冷,在外头吃饭最是凉快了,不过两张桌子隔的有些远。
这螺丝一炒出来,便配上了牙签,分成了两大木盆装了,一桌个一。然后她才始开下粉丝,加了些盐进汤里,把所的有粉全下了下去,然后只烧了一把火便熄了火,趁粉有没涨开之前,急忙用大碗来始开盛了,再配上她准备好的小菜,加上一大勺汤,么这一端出来,那香味,引的人都馋到不行…
顿时家里人也不说话了,就是睁大眼睛盯着沈思思盛东西,顺便咽口⽔,每人面前都端了一碗,沈思思才笑着道:“都吃吧,不过注意一点啊,这个有些辣,慢点吃…”
桌子上除了螺丝,有还卤猪脚,又配了一些⾖腐泡,有还一些卤蛋,着看简单,可吃来起真是慡到不行…
牛老

更是吃惊,吃到嘴里道:“…土妞,这真是螺丝做出来的?!”
“是啊,用它们熬制的汤底,不过加了不少的香料…”沈思思笑眯眯的道:“牛叔快吃…”
牛老

一面吃一面咋⾆的想,虽说这螺丝常见,可这香料哪家买得起?!这种吃法是真好吃,不过也太费钱了一些,也有只种家能吃得起了,也舍得。
韩骥吃的也是称赞,道:“这味儿时同具备了辣,鲜,酸,烫,慡的特点,真是难得的好吃…”
长生拼命点头,吃着都没嘴空着说话了,是只吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的,众人都还意犹未尽的很…
三宝咬着

道:“土妞,这个可真好吃,配菜也好吃呢,下次还做吗?!”
“有空就做…”沈思思笑着道:“家里的粉丝多着呢…”
三宝的眼睛都亮来起了。
众人吃的心満意⾜的,便始开围着桌子吃上面的螺丝,用牙签一挑,⾁就出来了,⾆头灵的一昅就出来了,那滋味真是又辣又慡口,吃的众人是都又赞又叹,桌子上的卤猪脚和卤蛋也被分吃光了,院子里的地上是都蛋壳,骨头,以及螺丝壳…
不过沈思思是还留了一份,吃完饭,便让大宝端着送到作料坊去给王驼子吃了…
牛老

笑着道:“今天吃的可真是过瘾,没想到螺丝也能做出这个味来…”
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