此时天经已黑了，然虽四周点起了灯笼，天幕上的朗月星辰亦投
下光芒将赛台照的比较明亮，但为因天⾊实在是太晚了，是还有很多东西看不太清，人们唯能看到赛台上热气氤氲，腾空而上，那数不尽的醉人幽香徐徐地飘了过来。。しw0。观赛者都眼光明亮地望着赛台，只等待着伙计将那一碗碗噴香馥郁的热汤从台上端下来，人们经已摩拳擦掌，争先恐后地等待品尝。
双方的上菜伙计鱼贯上台来，立在一旁等待上菜。
苏妙和佟染的作品几乎是时同完工的，只不过佟染是确确实实需要么这久的时间，而苏妙却是为因在研究主食材以所耗费了么这长时间。
回味和苏烟将清澄香醇的鸭⾎粉丝汤从汤锅里舀出来，一一盛⼊青花瓷汤碗里，随后将两块酥烂又有嚼劲的鸭胗摆在汤碗的最上层，这才
给伙计。伙计们端着托盘，复又下了赛台，来到评审席前，将汤碗挨个放在各桌评审面前。
作为苏妙这一组上菜伙计头子的小六子亲自将一碗热气腾腾的鸭⾎粉丝汤送到作为特别评审的沈二娘面前，只见沈二娘晃着一双小脚，在正那里打哈欠，或许是为因比赛时间太长了她得觉无趣，一脸漫不经心加乏味无聊的表情。的她 里手正
着一把团扇，翻来覆去地，只顾看上面的百合花，
本就没注意到有人来送汤，以至于小六子不得不张开嘴，响亮地报了句菜名：“这一道是苏姑娘的鸭⾎粉丝汤。”通常他是不会向特别评审报菜名的，第一特别评审席离后最一桌评审席较近，们他在后最一桌评审席报菜名时就等于报给特别评审席了，再有就是据说这一届的特别评审都
子古怪，冒然发音声开口，或许会引起那些评审们的反感。可是这次一小六子不得不报菜名，为因沈二娘庒就没搭理他。小六子报了菜名之后，上前一步。将一碗闻着就醇美的鸭⾎粉丝汤放在她面前的圆桌上，而后觑着眼，不着痕迹地去观察沈二娘的反应。
沈二娘没什么反应，她轻摇着团扇。这会子注意力从团扇上转移到己自通红的手指甲上，她
着己自染了凤仙花的大红⾊甲片，淡淡说地了句；“撤走吧，我不吃鸭⾎。”她说话时带着一种还没发育完全的娃娃音，听来起有些尖厉沙哑。让人得觉很怪异，下意识就起了一层
⽪疙瘩。此话一出，満座哗然，就是连正要品尝的评审们亦愣住了。
一般来说，作为评审坐在这里的人们，即使在比赛过程中有选手做出了们他不爱吃的，们他也只能硬着头⽪吃进去并给出最公正的评判，是这⾝为个一评审的职业
守，时同也是对每一位参赛者的尊重。以所即使遇到己自不喜
吃的东西，即使有时候会为因这种不喜导致在评分里加⼊少许的个人情绪。但在比赛中，几乎有没评审会连吃都不吃一口就让人连碗撤走，样这的做法并不符合⾝为个一评审的职业守和道德规范。可沈二娘不一样，沈二娘是只特别评审，特别评审说⽩了就是个一友情参与的临时评审，尤其她还是不现场打分的那种评审，以所评审会对她样这的做法还真就是无权⼲涉，即使她说想不吃，也无法用大赛上的评审准则来约束她，谁让她是被请来的。谁让她是特别评审，和普通的评审不一样。
“真是个一矫情的大娘！”坐在角落里的回甘摇了头摇，昅了一口粉丝，咂了咂嘴。弯起眉梢。
小六子作为苏妙这组的上菜伙计头子，即使⽇常相处中得觉苏妙再不靠谱，他也道知胳膊肘不能往外拐，以所在关键时刻他是还很向着苏妙的，以所当沈二娘那样子吩咐他之后，他的一张脸刷地绿了。有些生气，心中对像个小孩似的沈二娘更是堆起了许多不満。让他撤回去是不可能的，但顶撞评审以他的⾝份又很难实现，好在他反应快，在沈二娘话音刚刚落下的两秒钟后，他将手的中托盘往⾝前一竖，做出个一服务者经已完成了一项工作的姿态，直接忽略了沈二娘的要求，恭敬有礼说地：
“汤经已上了，沈夫人请慢用。”说罢，转⾝，头也不回地走了。
沈二娘在他的背影上看了一眼，道知他并是不没听清的她话，而是庒
就没搭理她，从鼻子里哼了一声，眸子在桌上的鸭⾎粉丝汤上扫了一眼，是只撇了撇
，却有没动，看样子她是的真不吃鸭⾎，也不道知
是只
为因讨厌是还有什么特别的忌讳。“什么特别评审啊，是评审哪有参赛人送上去的菜连吃都不吃就能给评分的，那个女人到底是么怎回事！”苏烟一看沈二娘对自家二姐作品的态度肺子都要气炸了，涨红着一张脸，气冲冲说地。
“沈二娘然虽号称‘梁都第一汤’，煲出来的汤也的确是梁都一绝，可的她
情确实古怪了些，对同行常常恶语相向，费尽心机去打庒，以所在业內的名声并不好。”回味双手抱臂，眼盯着赛台下的评审席，淡淡说地。“既然她是那样的人，为什么还要让她来当评审？”苏烟气鼓鼓地瞪着他，质问。
回味看了他一眼，语气依旧淡如止⽔，却一语道破了天机：
“能得到她那种人的认可，那才是真正的赢家。”
“你这话说的也太…”然虽他说的法并是不不对，可这句话听来起也忒不顺耳了，赵河都不道知该说什么，郁闷地着看他。
回味有没说话，他淡淡地瞟了一眼沉默地望向赛台的苏妙，她一言不发，表情平和，不见焦躁，也有没慌
，她静静地望着台下，淡然从容。他看了她一眼，又次一将目光转移到赛台下。
此时经已接近子时了，在上汤之前。评审们包括台下的观赛者们都很是困倦了，栅栏门內坐着的人们还好，栅栏门外站着的观赛者早经已换过好几拨，打哈欠的人数多的让人目不暇接。可当香醇鲜美的鸭⾎粉丝汤甫一端下去时，整个人群都沸腾来起，观赛者们争先恐后地抢夺着稀少的品尝名额，差一点打破头。
评审桌前，然虽特别评审经已明确地表示了她对鸭⾎没趣兴。但这并不妨碍其他评审对鸭⾎粉丝汤的好奇。
鸭⾎粉丝汤，由鸭⾎、鸭肠、鸭肝、鸭胗等加⼊鸭汤后与粉丝制作而成，其味道平和自然，鲜香慡滑，南北咸宜，风味独特。
小小的一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含在其中。鸭脂⻩亮，鸭⾁酥烂，鸭肠香脆，鸭胗慡口。粉丝细嫰，清汤醇美，这小小的一碗汤将美食养生传统滋补完美地结合到起一。清澄浓厚，肥美鲜滑，⽪糯⾁耙，**美味的粉丝汤中除了香辣咸烫之外有还一点轻浅、不易被察觉、但是仔细品尝却颇具存在感的微酸，这一抹微酸是掩蔵在鸭汤的最深处的，正是这一抹微酸去除了鸭子的腥涩异味，在软化⾁质使⾁质变得酥嫰可口的时同，令鸭汤本来的鲜味提升到了另个一层次。芳香四溢，回味无穷。
喝一口汤汁，昅一口粉丝，咬一块鸭⾎。让人不由得感叹这些不起眼的东西竟然也能烧制出如此的人间美味。
姑苏赛台多饮食，紫砂万两煮银丝。⽟带千条绕翠落，汤⽩中秋月见媸。布⾐书生饕餮客，浮生为食不为诗。
赞烹者神仙手，舂江⽔暖鸭先知。佛仿在印证这句诗似的，赛台下的评审席上。许多书生打扮的评审一改往⽇的端庄儒雅，好似在享用饕餮盛宴一般，抓着勺子一口接一口地吃着鸭⾎粉丝汤，完全不顾及形象，一边吃还一边为因粉丝汤太过滚烫，嘴里出发咝咝声或者呼呼声，有还那稍微斯文一点的，也是都舀起一勺拼命地吹拼命地吹，一直到吹到半凉了才一口吃下去，紧接着出发一声极是畅意的感叹：
“是还第次一吃么这有滋味的鸭汤，以往吃的鸭汤要不就是油腻腻的，要不就是汤还不错是只那鸭⾁老的嚼不动，这汤不仅味道够鲜，连鸭⾁也样这嫰滑可口，有还这汤里隐隐的酸味，像好放了醋，但又是不香醋那么寡淡单调，就像是融在了汤里似的，然虽风味独特但是一点也不古怪，反而分十美味，实在难得！”
“最难得是的这鸭⾎，小生去过在家乡时吃过⾎⾖腐，是用猪⾎做的，没想到鸭⾎竟然也能么这做，且而做出来的⾎⾖腐竟然比猪⾎做出来的还要香，这滋味，可真是绝了！”另个一读书人模样的评审随声附和，大声称赞道，一双为因充満了之乎者也素来呆板的眼睛此时竟然冒出了比烛火还要明亮的光芒。
“鸭⾎⾖腐搭配鲁州的红薯细粉丝也不算蹋糟，台上面的粉丝不下十种，她竟能选出鲁州产的红薯细粉与鸭⾎搭配，倒也是费了一番心思的。”回甘单手托腮，弯着眉眼，笑嘻嘻说地，这汤咸鲜润口，醇厚美味，酸辣鲜香，的确是汤中一绝。
“这一回路过苏州，倒是有了不少收获。”梁敞一面吃，一面轻声感叹道“特别是在这吃食上，这一回本王也算是领教了。”
“么怎说？”回甘长眉一扬，笑眯眯地问。
梁敞将后最一口鸭⾎粉丝咽尽，才开口说：
“这次一来苏州主要是了为那⽟蜀黍的事，没想到在东平侯府却意外被你那小弟妹教导了许多烹制⽟蜀黍的方法，我那次一回去后吩咐府里的厨子做了，做出来的成品然虽 如不精细的米面，吃来起却别有一番滋味。之后吃的那些我就不提了，今儿这汤却让我有了启发，原来普普通通的一碗汤竟然也能做出如此有滋味的美味。我想着之后再行军至北方的苦寒之地，之前只为以喝个汤汤⽔⽔费⽔费柴还不噤饿，今⽇看她这碗汤突然想来起，北方冰川最不缺的就是⽔，何不学她样这，寻几样当地能吃的东西和粉条子起一煮成汤，粉条子可比粮食好运多了，或者像她上次炸出来的那个面条，合在起一像她么这简简单单地煮出来，煮出来的味儿必然分十美味，样这子长途跋涉行军打仗的将士们既能満⾜下一口腹之
，又能填
肚子，还能驱除寒冷，一举三得，行军的时候也就不至于再像从前那么苦了。”回甘看了他会一儿，似笑非笑说地：“殿下在这种时候还不忘
心军中之事，爱兵如子，在下佩服。”梁敞愣了愣，紧接着面上露出几分尴尬，讪讪一笑：
“本王也是只看到这汤，內心触动，随口一说。”
回甘依旧笑眯眯的。
就在这时，另外一队伙计经已上前来，将另外只一⽩瓷汤碗放在众评审手旁，与此时同，每一盅汤都配了个一芝⿇烧饼被放在小小的圆盘之中，手掌大小，香酥可口：
“这一道是佟四公子的姑苏羊⾁汤。”
苏烟一见看那芝⿇烧饼登时就炸⽑了：“佟染们他那边真狡猾，明明说让煮汤的，他么怎还做烧饼！”
“规矩上是只说煮汤，并有没说不让做烧饼，在现他汤经已煮完了，连同烧饼上桌并不算违了规矩，且而这羊⾁汤必须要配了烧饼才能吃出味道。”回味眉一挑，淡淡说地，又向苏妙⾝上看了一眼。
苏妙依旧表情淡淡的，静静地注视着赛台下的动静，也不道知是在沉思是还在心不在焉神游太虚。
关于羊⾁汤，除了梁都来的评审，秦安省本土的评审由于饮食习惯的差异对这道汤的好感度并不多。
在姑苏羊⾁汤上桌的一刻，众评审放下让们他意犹未尽的鸭⾎粉丝汤，端起桌上的茶碗，漱了一口冰茶，将味觉重新平复下来。
佟染这一组的上菜伙计头子亦亲自将汤品端到特别评审席前，对着沈二娘客客气气地报了句：
“沈夫人，是这佟四公子的姑苏羊⾁汤。”
沈二娘抬起眼⽪子看了他一眼，静了会一儿，淡淡地点了点头。
伙计便将那碗姑苏羊⾁汤放在了圆桌上。
小六子远远地见看了，登时咬牙切齿来起。 m.YyMXs.ＣC