两个揷班生之间的食戟对决，要比田中秋和一⾊慧之间的食戟对决更加的昅引人，这主要是为因这两个揷班生的风头都比较的大的关系。
在极星寮区域的观众席上，田所惠就是一脸紧张的着看赛场上的幸平创真，此时的幸平创真常非的投⼊，看来起一点都不紧张，至甚 常非的自信，但是田所惠可没幸平创真那么自信。
“一⾊学长，幸平他是要做什么料理啊？”包包头少女看到幸平创真那么的自信，就想道知幸平创真要做是的什么料理。
一⾊慧摇了头摇，道说：“这个我也不道知，有只幸平他己自才道知吧。”
幸平创的真料理是都在后最一刻才完全的展示出来，且而也不会和众人说他做了什么。
“应该是面类的料理吧…”田所惠不确定说的道“我看幸平这几天都在制作面类的料理，且而昨天的时候他也问过我上次的拉面做法。”
听到这里，包包头少女就更加的奋兴了，对着田所惠道说：“小惠你把你上次战胜田中秋的那个秘籍告诉幸平了吧？样这肯定是没问题的了！”
田所惠战胜过田中秋，以所田所惠就拥有了战胜田中秋的宝贵经验，这就是包包头少女的了解。
有理有据，让人信服！
“可是来后田所惠很轻松的就败给了田中秋，再走田所的老路是有没用的吧？”一旁的卷发沉默少年适时的出发了否定意见。
包包头少女不服气说的道：“上次的判断定一是有问题！”
这话说出来就没意思了，上次除了包包头少女之外，其余人是都吃过田中秋用传说的中厨具做出来的面，那味道
本就是不众人能够超越的，且而大家都不明⽩，能做出这种料理的田中秋是么怎输给田所惠的。要说判断有问题的话，上次田中秋输给田所惠那一场才是有问题的吧…
“幸平做的应该是的面，不过田中秋做的八宝酿梨就有点奇怪了。”一⾊慧也看了下田中秋，发现对方的做法很奇怪，并是不普通的那种做法。
另外一边
“绘里奈，你道知阿秋要如何解决梨子和另外八种食材之间的温度差吗？”爱丽丝是道知田中秋会么怎做的，这个时候就摆出了一副我道知的表情来考验薙切绘里奈。
普通的八宝酿梨
两个揷班生之间的食戟对决，要比田中秋和一⾊慧之间的食戟对决更加的昅引人，这主要是为因这两个揷班生的风头都比较的大的关系。
在极星寮区域的观众席上，田所惠就是一脸紧张的着看赛场上的幸平创真，此时的幸平创真常非的投⼊，看来起一点都不紧张，至甚 常非的自信，但是田所惠可没幸平创真那么自信。
“一⾊学长，幸平他是要做什么料理啊？”包包头少女看到幸平创真那么的自信，就想道知幸平创真要做是的什么料理。
一⾊慧摇了头摇，道说：“这个我也不道知，有只幸平他己自才道知吧。”
幸平创的真料理是都在后最一刻才完全的展示出来，且而也不会和众人说他做了什么。
“应该是面类的料理吧…”田所惠不确定说的道“我看幸平这几天都在制作面类的料理，且而昨天的时候他也问过我上次的拉面做法。”
听到这里，包包头少女就更加的奋兴了，对着田所惠道说：“小惠你把你上次战胜田中秋的那个秘籍告诉幸平了吧？样这肯定是没问题的了！”
田所惠战胜过田中秋，以所田所惠就拥有了战胜田中秋的宝贵经验，这就是包包头少女的了解。
有理有据，让人信服！
“可是来后田所惠很轻松的就败给了田中秋，再走田所的老路是有没用的吧？”一旁的卷发沉默少年适时的出发了否定意见。
包包头少女不服气说的道：“上次的判断定一是有问题！”
这话说出来就没意思了，上次除了包包头少女之外，其余人是都吃过田中秋用传说的中厨具做出来的面，那味道
本就是不众人能够超越的，且而大家都不明⽩，能做出这种料理的田中秋是么怎输给田所惠的。要说判断有问题的话，上次田中秋输给田所惠那一场才是有问题的吧…
“幸平做的应该是的面，不过田中秋做的八宝酿梨就有点奇怪了。”一⾊慧也看了下田中秋，发现对方的做法很奇怪，并是不普通的那种做法。
另外一边
“绘里奈，你道知阿秋要如何解决梨子和另外八种食材之间的温度差吗？”爱丽丝是道知田中秋会么怎做的，这个时候就摆出了一副我道知的表情来考验薙切绘里奈。
八宝酿梨是四川地区历史悠久的汉族传统名菜，采用苍溪雪梨去⽪、去蒂、去核，掏空，放以八种馅料，上笼蒸制而成。
对普通的厨师来说，这道料理确实是很好做，但是薙切绘里奈在道知田中秋选择这道料理，并且道知这道料理的做法之后，就思考过这道菜要如何才能更进一步的提升。
薙切爱丽丝的问题让绘里奈很不开心，是不 为因爱丽丝询问，而是感觉爱丽丝绝对是不 己自想出来的，肯定是田中秋直接告诉对方的，要不然爱丽丝不会么这⾼兴的。
“正常的做法是将雪梨从蒂部切下一厘米半的一块作“盖子”掏去梨核和部分梨瓤，削去梨⽪，用稀释的明矾⽔內漂5分钟捞出，用清⽔冲洗净。将糯米、百合、芡实、该仁、莲子分别洗净，上笼蒸
。瓜条、桔饼、藌樱桃）均切碎。将几种原料拌成八宝糖馅，放⼊梨腹中，盖上梨盖置蒸碗中上笼用旺火蒸。之后去掉梨盖，泌去汤汁，将梨翻扣在盘中，冰糖熬成糖汁，浇在雪梨上。”“不过是这正常的做法，要想更进一步的提升整体的口感，就需要将內外的味道融合在起一，如比温度和食材之间的口感美味，而要想不破坏原本馅料和充当容器的雪梨的营养，又能提升两者的协调和美味，就有只酒了，而在国中是有一种用梨子酿的酒的，阿贝师傅也会酿酒，也不可能会忽视这点。”
在见识过阿贝师傅酿造的酒酿之后，绘里奈等人自然是道知阿贝师傅也是个一酿酒大师的。
在国中的料理中，酒这种东西有着很大的一部分比重，然虽使用酒的料理不多，但是吃饭的时候最不能少的就是酒了。
“可是我是还想不明⽩，阿秋是如何使用那些酒的…”新户绯沙子是还有些不理解，然虽是肯定田中秋会用梨酒来处理馅料和梨子的协调，但是几种食材的温度并不一致，即使是被加热到了同个一温度，也会在暴露在空气中之后迅速的产生差异的，而这个时候就会影响整体的口感。
薙切绘里奈一直在注意着田中秋的做菜画面，这时候听到新户绯沙子的询问后就翘起了嘴角，着看下方的赛场道说：“很简单啊，要只在梨子內部升温就好了，让所的有馅料和梨子起一快速的降温。既然无法让整体保持在个一⾼温的固定温度上，那么就让整体的温度降低到个一能接受的程度就好了。”
新户绯沙子也是愣住了，随后才感觉己自是被眼睛欺骗了，在看到田中秋使用锅炉之后就下意识的将田中秋的料理看成是了热食。
“实其我也是最近才道知阿秋做冷饮也很擅长的！”爱丽丝实其在比赛之前就去了田中秋的家里做客，提前享用了田中秋做出来的八宝酿梨，以所 常非确定田中秋是能拿下这场比赛的胜利的。
“时间到！在现请幸平创真呈上他的菜品！”川岛丽在时间到了之后，迅速的大声喊了来起，也将赛场上所有人的注意力集中在了己自的⾝上。
幸平创真端着己自菜品走到了评审席前，将己自的料理摆放在了上面，并且自信说的道：“幸平创真特制！幸平特制——【华中冷面】！”
华中冷面…
在听到幸平创真将那个名字给说出来之后，很多人是都…
薙切绘里奈：…
薙切爱丽丝：…
新户绯沙子：…
堂岛银：…
四宮小次郞：…
乾⽇向子：呵呵呵…
极星寮众人：…
田中秋冷漠的笑了笑，有没说话。
堂岛银着看桌子上的料理，确实是华中冷面没错了，不过不管这东西好吃不好吃，这场比赛是都幸平创真输了“幸平，我记得你家就是开餐馆的，这道料理你家的菜单上也是的有吗？”
“没错啊！在夏天的时候，有很多客人们都喜
吃这种上菜速度快，又很慡口的菜品。”幸平创真还有没意识到问题的所在，依旧是自信说的道。堂岛银叹了口气，对方光顾着四处挑战了，文化课的
基实在是太弱了，而这次离开远月之后，要想再获得这方面的教导只会更加的艰难。其余几个评委也不道知 么怎说好了，华中冷面是不 国中菜啊，就像国美加州拉面和国美加州的关系一样…
难道要在这个场合告诉对方：华中冷面、那不勒斯面，这些有名有地的料理，是都 们我 家国的人己自创造出来的料理！
这种事情学校的老师是会告诉生学的，而幸平创真这个人从⼊学到在现，真有没将多少心思放在课堂上，每天光想着去和人比赛进行厨艺了。
像他这种做了十几年菜的大厨，又么怎会在这个有只理论的地方听别人讲解一些基础的东西呢？！(未完待续。) ｍ.ＹYｍＸｓ.Cｃ