第七十一章野鸡爪子
何老三的病,终于有了希望,慕贞里心的大石头,也终于可以落地了。
谈然着看整个人乎似都轻松一截的慕贞,哼唧道:“某人是不说过要亲自下厨招待我的吗?为啥到在现都没得动静。”
着看谈然那一副孩子气的表情,慕贞无奈扶额,明明是一气质美男,为啥非要做有损气质的事呢?
⽩了他一眼,道:“说你是吃货,你还真把这两个字践行的彻底。”
两人

了,这些无伤大雅的玩笑话,是都随口就说了。对于慕贞的鄙视,谈然庒

儿就没放在心上“能吃是福,你做的东西是不让人吃的,那你做出来⼲啥?”
对于谈然的这些歪理,慕贞懒得和他狡辩。答应了会好好招待谈然一顿,慕贞自然不会食言,

待了众人一声,就带着赵宝珠,挎着挎篮起一出门了。
要是不谈然,今年为因何老三的事,许也她就会错过这道美味。
“贞娘,你在找啥啊?”赵宝珠看慕贞这一路都在好奇的打量着四周,不免好奇的道问。
“在找们我今天晌午要吃的东西,你可能没见过,等下找到了,你就晓得了。”晓得赵宝珠对这些不

,慕贞也很耐心。
“那些东西都长在哪里?树上?是还地下?”赵明珠道问。
“长在地下的,一般在马桑树的周围。”
“马桑树?长什么样啊?”赵宝珠然虽进山少,但是在赵家的时候,她经常帮忙烧火,对于树这一类的,是还认识不少的,但是慕贞所说的马桑树,她还真没听说过。
马桑是一种灌木,一般⾼约1。5—2。5米,分支呈⽔平开展,叶子对称生长,呈卵形。树⼲呈紫褐⾊,树表有明显突起的圆形⽪孔,有点像鱼鳞。
马桑树还结果子,未成

的时候是红⾊,越往后颜⾊越深,往往呈紫黑⾊,味道甘甜,但是如果过度食用马桑果,会引起中毒。
“喏,就是这种树。”慕贞为以赵宝珠不认识,指向路边的马桑树,对赵宝珠道。
“奇怪,们我都把它叫胖婆娘腿,你咋叫它马桑呢?”赵宝珠好奇的道问。
慕贞是按照前世的叫法,没想到竟然和这里叫的不一样,胖婆娘腿?有意思,想了想,慕贞道:“是这
们我哪里的叫法,和这里的不一样。”
赵宝珠为以慕贞说的“们我那里”是指的她娘家,想着么这久了,从来没听慕贞提过的她娘家,再加上何老三受伤昏

不醒,也不见慕贞的娘家人来看。
赵宝珠就为以慕贞的娘家人和的她关系不好,有己自
么这
个一例子在,她也不得觉这有什么奇怪的。
是于就笑着对慕贞道:“贞娘,你看看,这胖婆娘腿有没一颗树是直的,你晓得是为啥吗?”
着看赵宝珠那一副趣兴盎然的样子,慕贞配合的道问:“没啥呀?”
“看,我就晓得你不道知。”得意的冲慕贞一笑,接着道:“曾经人间被魔界妖界⼊侵,民不聊生,⽟帝就派了他手下的一位天神,来帮助凡人。这位天神在带兵打仗的过程中,看到那些凡人都在吃这个胖婆娘腿果儿,他着看这乌黑乌黑的果子得觉奇怪,这东西还可以吃?就好奇的够了一颗尝尝,没想到味道还

好吃的。但是他坐在战马上,树又长得⾼,他吃来起不方便,就对树说:‘你长那⾼做啥?把

弯一弯。’他是神仙啊,他的话,这些树精肯定得听,就样这,树就变弯了。”
赵宝珠讲的眉飞⾊舞,慕贞也听的认真,对这些小故事,小传说,她得觉还

稀奇的“没想到这位天神是还一吃货呢。”
“可是不。”赵宝珠接过话茬,继续道:“这还没得啥,至少大家吃也方便,但是他还做过可恶的事呢。”
“哦?啥可恶的事?”慕贞来了趣兴,好奇的道问。
“你晓得刺泡儿吗?这个前以是有没刺的,那位天神路过刺泡儿旁边的时候,着看这果子上的

好看,味道也不错,越吃越喜

,但是战况紧急,他得去打仗啊,他又怕等他回来的时候,这果子被别人给摘着吃光了,就对刺泡儿说:‘你长一⾝的刺吧。’就样这,本来光光溜溜的树,长了満⾝的刺。”
“呵,这对吃的东西的占有

,都快赶上谈然了。”慕贞好笑的打趣道。
“哈哈,可是不。”对于慕贞说的法,赵宝珠分十的认同。
“唉,我找到了。就是那个⻩⾊的。”两人边说边走,慕贞眼尖的发现了一处长有野

爪子的地方。
慕贞所说的野

爪子,实其是一种菌类。一般有淡⻩⾊和⽩⾊两种颜⾊。这种菌是一丛一丛的生长的。
菌的顶部有点像

冠花的形状,中部有还底部和杏鲍菇差不多。
这种菌类,一般要在六月份,下过连

雨之后才会长,但是生长周期很短,过了采摘时间,就会自动腐烂。
两人找的这一片,全部长得是都胖婆娘腿树,为因野

爪子是成片的长,不会一儿一挎篮就満了。
“好了,走吧。么这多,们我就是顿顿吃,也能吃个四五天了。”慕贞着看赵宝珠道。
慕贞把这种菌的习

告诉了赵宝珠,着看地上有还不少这种菌,赵宝珠颇为惋惜说的道:“有还
么这多,在现走了,这些是不
蹋糟了。”
慕贞好笑的着看赵宝珠这副纠结的样子,解释道:“没得事,先把这一挎篮背回去,时间不早了,我要做饭了,你记得路,要是这些可以用,你等下带这明哲来再采回去,咱把它晒⼲了之后储存着。”
“嗯,难道咱们采的这些,有可能有没用?”对于慕贞的话,赵宝珠是不很明⽩。
“能不能用,要等回去过个⽔我才晓得,为因这种菌类,是不全部都可以吃的,有些过⽔之后,会起沫,就说明是有毒的,且而吃到嘴里是酸的。无毒的就有没沫,也有没味道的。这种东西是成片长的,要是们我挎篮里得有没毒,那么这一片后以长出来的都有没毒,要是有一窝是有毒的,那么这一片都不能吃。”怕赵宝珠不晓得,后以摘了有毒的吃,慕贞说的很仔细。
回到家后,慕贞先拿了几窝放⽔里泡着。大家是都第次一晓得这种东西可以吃,是都
分十好奇。
赵宝珠则是一边给慕贞帮着忙,一边再告诉大家,她从慕贞那里得知的。
为因这种菌是长在腐烂的落叶丛里,以所带的泥土和树渣比较多,用⽔泡一泡,会好洗一些。
泡了会一儿后以,再把一大丛的野

爪子掰开,分成小的长条。应为这种东西的生长需要雨⽔,但是雨⽔过盛,也会导致里面长虫,以所清洗的时候要格外注意。
洗好了后以,就是把这些放在开⽔里煮会一儿了。今天慕贞们她的运气不错,开⽔煮了会一儿,也没见有⽩沫,慕贞捞了一小块儿尝了尝,也有没酸味。
们她去摘野

爪子的地方里岩洞不远,听说那一片是可以吃的,赵宝珠⾼兴的拉上赵明哲就跑,深怕晚了一步,那东西就被人抢去了似的。
开⽔煮会一儿之后,就可以把它捞来起,装在笊篱子里面控⽔。
野

爪子吃油,要油放的多才好吃,最经典的吃法就是和腊⾁起一炒。腊⾁也就是烟熏⾁,这个时代有没冰箱之类的,一般家里杀了猪,是都抹上盐,阉个几天之后,挂来起用烟子熏。
找出徐大娘前几天给己自的腊⾁,切成薄片备用,然后再切几个青辣椒。慕贞种的辣椒,等到秋季红了的时候就可以摘了,长势也分十不错。
然后就是把锅烧红,把切好的⾁片放在锅里炒出油。这猪是徐大娘己自用粮食喂的,再加上这个时代,有没那些饲料之类的东西,猪⾁的油⽔都很⾜,不像前世一样,买来的就算是肥⾁,要是锅里不放油,炒着还巴锅。
炒腊⾁也是有技巧的,炒的时间短了,太油了,炒得时间长了,太⼲了,最佳时间是,等把片儿装的⾁,炒着打卷儿,像个小勺的形状,那是最好的。
然后加⼊少许的姜,花椒,爆香之后把控⼲⽔的野

爪子倒锅里,翻炒个两三分钟之后,再把青辣椒倒锅里,加上盐,就可以起锅了。
这道菜,不仅吃来起好吃,着看也分十

人,褐⾊的腊⾁,淡⻩的野

爪子,青⾊的辣椒,看来起
然虽油汪汪的,但是用来下饭,分十合适。
果然,如慕贞所料,中午她就怕炒了不够吃,来后又让齐氏再择了一盘的量,整整两大盘的野

爪子炒⾁,被吃的⼲⼲净净。
小包子拍着鼓鼓的肚子,乖巧的用己自的小手巾擦了擦油汪汪的嘴巴,満⾜的着看自家娘亲,道:“娘,明儿饷午你还给我炒这个菜吃啊。”
一旁着看的谈然,也是一副恳求的样子着看慕贞。在这两吃货的注视下,慕贞无语的点头答应。
吃过放了,慕贞也没闲着。齐氏收碗去了,赵宝珠给慕贞帮忙,把剩下的给洗出来。
有了好吃的,咋能忘了另外个一吃货呢,要是自家那⼲爹晓得己自吃稀奇玩意儿有没他的份儿,那肯定是不会安生的。
左右是都去村里,慕贞索

就多炒了一些,给锦山和村长家也送一些去。
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