“哎呀呀， 听你么这一说， 馋得我我口⽔都要流出来了，好想吃你说的那种苦笋呀。惜可 在现是秋天， 吃不到。”龙益川咂着嘴巴道。
丁小甜：“今年舂节我丈夫回家探亲， 等他返回队部的时候，我让他给你带点儿苦笋来，让你尝尝鲜。”
龙益川当然说好，还让丁小甜到时候让何忠灿多带点儿来，他好让己自家里人和朋友们都吃吃， 不过， 他要向丁小甜请教下一 么怎处理这个苦笋才好吃。
丁小甜让他拿一支笔， 几张纸来， 在纸上把么怎做苦笋，以及用苦笋都可以做些什么菜都写在了上面。且而她还细心地在每个一菜下面写了步骤，样这一来， 就算不会做菜的人按照她写的这个步骤去做， 都能够顺利做出来。只不过会不会美味， 还要看各人的手艺了。
写完之后， 丁小甜把这几张纸递给龙益川，龙益川接去过仔细看了一遍，又请教了几个地方， 后最笑眯眯地折来起放进己自的衬⾐兜里， 说：“好了， 我懂了， 样这一来，明年我也能吃上美味儿的苦笋了。”
接着他问丁小甜想好晚上用笋子做什么菜有没，丁下甜告诉他己自 里心有数，等回去做晚饭的时候再定。
龙益川道：“不管你做什么，只希望你给我每样菜留一些，不然我怕吃光了又没我的份儿了。”
丁小甜：“道知了，我晚上多做点儿就是。”
龙益川笑：“那还差不多。”
在竹海招待所食堂吃完中午饭之后，曹老太等一行人坐在山上露天的茶馆里，喝茶聊天晒太
。大约下午三点钟，才坐着滑竿儿下山。
龙益川和曹广涛各自背着満満一背篼竹笋走在最前面，两人不挖竹笋了，可是还憋着劲儿比谁走得快呢。
五点多，们他回到了新安公社第三生产队曹家，曹老太等人从滑竿儿上下来，有人给们她打了热⽔来洗脸，三个老太太洗了坐在院坝里的藤椅上休息。
丁小甜和曹飞霞这两个负责今天晚饭的人走到了曹老太等人跟前，始开向们她说明今天晚上要用笋子做什么样的菜。
曹飞霞也不谦虚，抢先说出己自要用笋子做的三道菜是，竹笋烧牛⾁、竹笋炒腊⾁、竹笋鸭煲。
这三个菜有只竹笋炒腊⾁是丁小甜有没猜准的，其它两个菜果然和她猜的一模一样。
样这一来，丁小甜做的三道菜笋子芋儿
、笋子炒木耳、爪笋菇汤，并不会改变。之前，她想过要是曹飞霞做了己自要做的菜，她就会换一样菜，但是在现，很明显用不换了。
在曹飞霞说过了己自今天晚上要做的三样有竹笋作为食材的菜之后，丁小甜紧接着也把己自要做的菜名说出来了。
曹老太亲自拿着笔把们她两人要做的菜名字写下来，并问了们她什么时候可以做好。
为因 们她两人做的菜里面都有烧菜和炖菜，以所用的时间要多些，但就算是样这，们她说只用个一半小时到两个小时就够了。
曹家的灶房几年前经过改造，有六个灶眼，们她可以各用三个，且而这几个灶是都用的煤炭，火比较大，无论做什么菜火力都够。
至于两人做菜需要的食材，在两人报过菜名之后，另外有人去给们她准备。
丁小甜需要只一公
，曹飞霞需要只一鸭子，这都要现杀。至于牛⾁，是曹飞霞上午亲自去公社的⾁店买回来的，特别适合用来红烧的牛肋条⾁。
等到帮忙的人把
鸭杀好，在厨房里的丁小甜和曹飞霞经已把们她今天晚上要做的菜用到的笋子处理好了，配料也准备好了。两人做的第一道菜是都烧菜，曹飞霞做是的笋子烧牛⾁，这道菜是宜南当地的土菜，味道⿇辣醇厚。
丁小甜做的第一道菜也是烧菜，叫做笋子芋儿
，属于改良过的宜南土菜。曹飞霞和丁小甜各自做的这道烧菜里面
和牛⾁，配上泡发的⼲笋红烧，味道各有千秋，但总的来说牛⾁味道醇厚一些，⾁呢要鲜美嫰滑一些。做这两道菜的关键就是如何烧出牛⾁的醇厚香味，如何烧出
⾁的鲜美嫰滑，是这两位今天比试的女人要做出来的菜的效果。曹飞霞动作娴
的把切好的牛⾁下锅翻炒，有次序地加⼊各种作料，把牛⾁炒⼲炒香。丁小甜首先却是把
切块，爪剁下整个来，先用铁锅烧⽔，⽔烧开，把⾁块和爪放进去汆⽔，去腥捞来起。铁锅里的⽔倒掉，再拿个砂锅出来，分别放⼊凉⽔。铁锅里放进去一块姜，
⾁块，用大火煮开。砂锅里放⼊姜和泡发的香菇冬笋以及汆过⽔的爪，大火烧开之后，用小火炖。⾁块煮到六七分就捞来起，煮的汤也倒来起。铁锅里面加凉⽔烧开，把芋儿倒进去煮
，捞来起放进凉开⽔里面泡着，样这等会一儿再⼊锅和⾁块和孙笋子起一炖的时候，芋儿就会既能保持又滑又糯的口感，也不会使得汤汁儿变得稠浓。芋儿笋子烧
最关键也是后最的一步是炒料。加⼊各种⿇辣的香料炒香，再加⼊刚才倒来起的煮
的汤，有还泡发的⼲笋，大火烧开，小火慢炖。一直炖到泡发的⼲笋软烂⼊味了，再把煮了六七分
的⾁块和芋儿倒进锅里，盖上锅盖大火烧开。揭开锅盖放进去盐等调料，起锅，分别装进两个大碗里。
一道红亮鲜香的笋子芋儿烧
就做好了。另个一灶眼上炖着的
爪笋菇汤，这时也差不多了，丁小甜在里面加⼊盐和少许神奇树叶粉，让这道汤的味道达到最佳。她做的第三道菜是笋子炒木耳，笋子是今天龙益川挖回来的鲜笋，木耳是泡发的木耳，两样食材都要飞⽔，然后配上一些姜葱，铁锅內加少量的油，大火快炒，迅速的放一些盐就铲来起装盘。
笋子炒木耳才炒好，丁小甜就把早就用两个碗盛的笋子芋儿
，有还笋菇爪汤，以及这盘子笋子炒木耳放进个一竹子做的托盘里。托盘里另外放了三个碗，三双筷子，三个瓷勺。她端着这三样菜往外走的时候，曹飞霞经已抢先比她早两分钟端着她在做好的三道菜出去了。
不过，丁小甜并不着急，她得觉曹飞霞先把她做出的三道菜给三位老太太吃，己自做的菜再端去过，还能突显出鲜味儿来。总的来说，曹飞霞的菜口味要醇厚些，的她三道用笋子做的菜要鲜嫰慡滑一些。
曹老太等人先吃到是的曹飞霞端去过的菜，们她给的她第一道菜笋子烧牛⾁打了二十七分的⾼分，意思是平均分达到了九分。这里面，曹老太至甚给出了分十的満分，陆老太给了她九分，田老太给了八分。
第二道菜，笋子炒腊⾁，曹飞霞依然得到了二十七分。
第三道菜，笋子鸭煲，她得了二十八分，除了曹老太给她分十満分外，其她两位老太太分别给了她九分。
样这一来，曹飞霞做的三道菜，总分就是八十二分，曹老太给给己自侄女做的每个菜都打了分十。
品尝完曹飞霞做的三道菜并打过分之后，丁小甜的菜也端到了桌子上。
的她菜总体来说，看来起比曹飞霞做的菜颜⾊要丰富些，看来起要清淡些，尤其是那一道笋菇炖
爪，是宜南当地很少见到的做法的菜。不过，看来起颜⾊很好看，浓⽩的汤，浅⻩⾊的笋片，褐⾊的香菇浸没在汤里，很
満的样子，爪也是炖得很软烂，大概味道不错的样子。至于其它两道菜，笋子芋儿烧
和木耳炒笋子是宜南当地常见的菜，就看味道如何了。曹老太带头拿起筷子夹菜吃，她先夹的笋子芋儿烧
里面的笋子吃，吃一块下去之后，脸上露出満意的表情。接着她夹起一块⾁吃，又点点头。后最她夹了一块芋儿吃，吃了之后简单说了个好字，然后给丁小甜做的这道菜打了分十。陆老太和田老太在曹老太之后品尝，吃过之后，陆老太打了分十，田老太打了九分。是于丁小甜做的用笋子作为食材的菜，笋子芋儿烧
得到了二十九分的分数。这个分数一打出来，围观的人们吃惊不已，尤其是曹飞霞，她真得不敢相信，丁小甜做的这道笋子芋儿烧
居然能够得到二十九分。己自的姑姑居然给这个丁小甜也打了分十。难道的她这道菜比己自做的笋子烧牛⾁还要好？她道知 己自的姑姑一直是很欣赏己自的厨艺的，一直都对己自夸赞有加。
如果的她姑姑都给丁小甜做的这道笋子芋儿烧
打分十了，有只
个一解释，那就是丁小甜做的这道菜比的她笋子烧牛⾁还要好吃。这么怎可能？
笋子烧牛⾁这道菜，从她跟着师傅学厨始开，她经已做了十二年了，做过不下上千次，就是闭着眼睛她都能做。从食材的处理，到炒，到烧，每个阶段的火候，有还调料⼊锅的先后顺序，她敢说，她比她师傅还要出⾊。几年前，宜南进行的各单位的厨师比赛，她就是凭借这道菜，战胜了众多单位的主厨，获得了第一名。
而今天跟她比赛的丁小甜，不过是个年纪比她小，又是不职业厨师，是只公社代课老师的业余烹饪爱好者，居然做了一道超过的她宜南土菜。
这怎能让她不吃惊？
并且她还不相信！
“姑姑，我能不能尝一尝丁小甜同志做的这道菜？”曹飞霞忍不住脫口而出问曹老太。
曹老太：“当然可以，前以常常听说一句话叫做⾼手在民间，如今用在做饭上一样合适。丁小甜同志并是不职业厨师，可我得觉她今天做的这道菜的确是很好，可以打分十。笋子⼊味儿，
⾁嫰滑，芋儿软糯香滑，也完全有没这道菜容易烧成的汤黏⾁过老的⽑病，再加上味道堪称完美，以所我给她打了満分。”听姑姑样这大加称赞丁小甜，曹飞霞里心当然不痛快，她拿起一双筷子，快速地去分别夹了笋子芋儿
⾁吃，吃完之后，她服气了。的确是如姑姑说得那样，这道菜做得分十完美，挑不出任何⽑病。她怔愣了半天，心绪复杂。
曹老太等人看她没说话，估计也猜到了她想什么，大家也不点明。
陆老太说：“咱们继续往下吃吧，菜凉了不好吃。”
“好。”田老太和曹老太起一赞同。
三个老太太始开品尝丁小甜做的下一道菜，笋菇炖
爪。笋子清香，香菇软滑，
爪软烂，这道菜可以说是汤，也可以说是菜，集鲜美清香于一体，尤其是对于喜
吃爪的人来说，更是美味佳肴。巧得很，曹老太等三人都喜
吃爪，是于这道集合了汤和菜于一体的笋菇炖爪得到了二十九分的⾼分。曹老太碍于侄女的面子，才给丁小甜减了一分，给她打了九分，要是别人跟丁小甜比赛的话，她定一也会跟其她两位老姐妹一样，给丁小甜打満分分十的。
陆老太和田老太用不说了，一致认可丁小甜做的这道笋菇炖
爪，给了她満分分十。后最一道菜，木耳炒笋子，三位老太太每人给她打了九分，加来起就是二十七分。实其 们她也完全可以给丁小甜打分十，毕竟这道菜，丁小甜也做出了最佳口感，⾊香味俱全。不过，三位老老太太也是考虑到曹飞霞是职业厨师，不能输得太难看，才打了九分。
丁小甜今晚用笋子作为食材做的三道菜，一共得了八十五分。
跟曹飞霞做的三道菜得到的分数八十二分相对比，丁小甜以超出来三分取得了后最的胜利。
但曹老太宣布后最的比赛结果时，支持丁小甜的龙益川大声嚷嚷着跳了来起，大喊：“胜利！胜利！小甜姐赢了！”
包括曹广涛在內的曹家人则是垂头丧气，们他的脸⾊有点儿难看。
曹老太见状，问丁小甜和曹飞霞，刚才们她做的菜有多的吗，端上来给大家吃，今天晚上大家起一享用美食。
丁小甜说己自留了一部分来起，她这就去端来。
曹飞霞却说有没，她是照着三人的分量做的菜。
曹老太听了微微皱了皱眉，她明⽩己自这个侄女今天输得一点不冤枉，丁小甜做的菜的量比侄女多，还能把味道做得那么好，可见的她实力不一般。要想赢并有没错，看要是能更多的考虑到别人，样这的对手更能够赢得尊重。
接下来，曹家人又摆了一张桌子出来，丁小甜的菜端上来之后，龙益川等人都去抢着吃。
就连曹飞霞反应过来之后，也加⼊了抢菜吃的行列。
吃过了丁小甜做的笋菇炖
爪和木耳炒笋子之后，曹飞霞无话可说了，她得觉今天丁小甜用笋子做的三个菜，的确是完美无缺，也难怪人家后最会比她多出三分得到了第一名。饭后，曹老太、陆老太、田老太三人给丁小甜和曹飞霞颁奖。
丁小甜得到了第一名，获得了四十元钱和四十尺布票的奖励，而曹飞霞得到了第二名，获得了二十元钱和二十尺布票的奖励。
在曹老太带头鼓掌之下，所的有人都给予了两位做饭，给大家带来美食享受的女人热烈的掌声。
第三天，曹老太继续在曹家跟家人起一，她今天要去给⽗⺟上坟，曹家的亲戚们也要去，陆老太就提议说如不去丁小甜家去一趟，毕竟在现丁小甜可是的她⼲孙女了，她应该去她家里看看。
陆老太么这一说，田老太说己自也想去看看，龙益川更是赞成，他说想必去丁小甜家里，她这个主人应该拿出美食来招待己自和
吧。“
，我在现住在娘家，们你去的话，我只能在娘家招待们你了。”丁小甜听后实话实说。“住在娘家？你你跟你丈夫有矛盾？们你吵架了？”陆老太听完之后问。
“没跟我丈夫吵架，是跟我婆家的一些人有些合不来，来后我回娘家小住，生产队的⼲部帮忙推荐我去光荣小学当代课老师，从我娘家去小学更近，我就在娘家住下来了”丁小甜解释道。
龙益川这时揷话说：“我才不管小甜姐住娘家是还婆家，我只想吃小甜姐做的拿手菜。”
田老太听了说他么这大了，还成天只道知吃，真发愁他哪天才像个大人，一点儿都不像陆老太的孙子韩健，让人不放心。
陆老太却说她喜
龙益川这个
格，什么话都肯说，己自那个孙子里心蔵事，三
子打不出个一庇来，那才让人不放心呢。提到韩健，龙益川特意看了看丁小甜的表情，见她淡淡的，不由得探究地盯着她看了会一儿。
陆老太和田老太去跟曹老太说，们她要去丁小甜的家里看看，今天就不在曹家了，们她打算去了丁小甜家里一趟之后，再回宜南招待所，们她在那里等着曹老太返回，然后起一离开宜南。
曹老太点头：“们你去吧，们我明天见。”
陆老太和田老太说好。
就在丁小甜上了司机小郑开的车，要跟着陆老太、田老太和龙益川起一去光荣公社娘家时，曹飞霞气
吁吁地跑了来，把里手的一大包东西递给丁小甜，她笑着说：“丁小甜同志，这里面有一些笋⼲，是们我新安的特产，你拿去带回去吃吧。我这趟回娘家也有没带什么东西，有只这些东西送给你，你不要嫌弃。”“”丁小甜有点儿惊讶于曹飞霞昨天跟己自 是还对手，隐含着敌意，这会儿却来送己自新安竹海所产的笋⼲，这到底是什么意思。
曹飞霞不好意思地笑了笑，接着说：“你昨天做菜赢了我，我输得心服口服。以所，我想跟你
个朋友，后以想向你请教一些做菜的事情，还请你不要拒绝。”原来如此。
丁小甜看到的她表情，以及听到她说话，感觉到的她真诚，此因很快回以一笑，接过了的她那包东西，点头：“好，我也很⾼兴认识你，我很喜
做饭，后以希望可以跟你多多流，多多切磋。”曹飞霞很⾼兴，一口答应：“行，我有空会来找你的。对了，你是在光荣小学当代课老师是吧，要代课到多久呢？代课完了，会回哪里去住呢？”
丁小甜：“估计代课到过年，如果你要来找我，可以去学校，也可以去我娘家，光荣公社第七生产队丁家找我。写信，暂时就寄到我娘家吧。”
曹飞霞：“好，我记住了。那么，再见！”
丁小甜向她挥手：“再见！”
司机小郑发动汽车，离开了新安公社第三生产队，向着光荣公社第七生产队，丁小甜的娘家出发。
丁小甜坐在车上，看看己自膝盖上的那一包笋子⼲，心情不错。
她没想到，跟着曹老太等人去了新安公社曹家，居然认识了曹飞霞，还跟她成了为朋友，这真是不打不相识。
从新安公社第三生产队到光荣公社第七生产队有五六十里路，汽车开了个一多小时才到丁家老屋的院坝旁边。
下车之后，丁小甜去开了门，请陆老太等人到己自屋里坐，还说己自家里简陋，不要嫌弃。
陆老太道：“们我也是从农村出来的，么怎会嫌弃。小甜，我想见见你家里人，中午们我 起一吃个饭吧。”
丁小甜答应：“好，们你先坐，我去烧点儿⽔给们你泡茶，再去准备中午饭，中午，我叫我家里人来跟们你见面。”
完说，她就去灶房里，烧了一壶⽔，趁着烧⽔的工夫，她去了丁家新屋那边，对己自⺟亲说陆老太等人来了，并请⺟亲去过陪着们他说说话，还说中午一家人在己自那边吃饭。
唐⽟香听说陆老太等人来了，是又意外又⾼兴，她很快带着己自的孙子和孙女到新屋这边来，跟陆老太见面，并且陪着们他说话。
丁小甜则是去杀
杀鸭，又从随⾝空间里面拿出一些菜，打算做一些拿手菜招待陆老太等人。为因丁家老宅的院坝边停了一部小汽车，丁小甜家里来了大⼲部的消息很快就在村子里传开了，正巧，今天在第七生产队理办组织关系转移的潘晋原也听到了。 ｍ.ＹYｍＸｓ.Cｃ