新安公社离宜南县城大概有五十多公里路。
丁小甜抱着女儿秀琳， 和陆老太同坐一部车， 驾驶座副座上坐着龙益川。
今天他也非要坐司机小郑开的车。
对己自的
说的理由是他得觉丁小甜是年轻人， 他喜
跟年轻人说话， 有还就是曹老太是的好朋友， 那么这个说话时间当然要留给们她两个了。田老太很明⽩己自的孙子是什么样的人， 喜
热闹， 喜说话， 还喜吃，样这的个一人， 当然是喜往同样是年轻人的丁小甜跟前凑了。以所， 下一子没拉住他， 也只能眼睁睁地着看他跑去后面一辆陆老太和丁小甜坐的车上去了。
龙益川不但喜
跟丁小甜说话，还喜逗秀琳玩儿， 此因开往新安公社的两部小车中，不时传出笑声的就是后一辆车。为因去新安公社之前，县府政的相关工作人员经已打电话去过通知了公社和生产队的导领。
以所大概个一小时之后，曹思贤等人坐着的两部小车到了新安公社第三生产队时。在村口，经已站着不少人在等着
接曹思贤和同行的田老太等人。车子停稳后，两部小车的司机先下车，跑去给曹老太等人开了车门儿。
刚刚下车，那些在村口等着的⼲部和村民们就起一
呼鼓掌， 场面常非热烈。可见曹老太在大家眼里， 威望⾼， 受人钦佩。
曹老太、田老太、陆老太， 三位老太太上前去依次跟前来
们她的公社和生产队⼲部们握手。丁小甜则是抱着女儿和穿了便服的龙益川站在一边看。
曹老太跟公社⼲部和生产队⼲部握完手之后，另外有一对五十几岁的夫妇上前来笑着跟她握手了。
她喊们他弟弟，弟妹。
五十几岁的夫妇亲热地喊她大姐。
接着就有几个中年人和年轻人走过来喊她姑姑什么的，很明显们他 是都曹老太弟弟的孩子和孙子孙女们。
曹老太一一叫们他的名字，还说一些什么一年不见，又长大了之类的话。
公社⼲部生产队⼲部，有还曹老太的弟弟一家人簇拥着她往村里走时，沿路的村民们也跟着走，等到了曹家门口，后面起码跟着一二百人。
只不过，们他也是只跟到曹家院子的门外就站住了，为因有生产队的⼲部出面维持次序，让们他保持安静，不要吵到曹思贤和同行的两位老⾰命。
丁小甜进⼊曹家的院子后，发现这个院子比一般的农村的院子更大，院子四面都修了房子。
目测曹老太的弟弟家加来起有十几个人，住不了么这多的房子。
是于她就想到这应该是曹老太的弟弟，或者是村里特意修的，就是了为接待曹老太这位新安公社走出去的最有名的老⾰命的。
院子里早就摆放好了不少的桌子，桌子上有茶缸瓜子糖果等物。
曹老太在众人的簇拥下，走去坐到一张桌子旁的藤椅上，陆老太和田老太随后在她⾝边坐下。
公社和生产队的⼲部坐在旁边的一张桌上，曹老太的弟弟一家人坐了最挨近的她那张桌子。
至于丁小甜则是和龙益川，有还同行的两位司机坐了另外的一张桌子，以及一位曹家派来的年轻人同桌。
这位年轻人将会负责跑腿，给们他端茶送⽔盛饭。
今天曹家的院坝里坐了四桌人，以所曹家用大甑子蒸饭，要吃饭的话要专门去灶房里盛饭。
曹老太那桌也有专门的人帮着跑腿送⽔盛饭，这个工作是由曹老太的弟弟曹利东和他老婆岳秋燕负责。
秀琳最始开坐在丁小甜的腿上着看周围的陌生人有些不安，直到她看到曹家的几个小孩在坝子里跑，她也忍不住下去了，参与到们他追逐的队伍里面。
很快，秀琳就跟们他玩在一块儿了，不时出发笑声和喊声。
丁小甜一边跟龙益川等人说话，一边留意着女儿。
曹思贤然虽是家国的三位女将军之一，但是她很平易近人，一点儿都不摆架子，跟公社和生产队的⼲部们都能说话。
这一说就说到了中午，曹家的灶房里，有专门的厨师，把早就准备好的饭菜做好，帮忙的人端了上来。
每一桌都有
鸭鱼⾁，比起在县委招待所食堂吃的饭菜更加丰盛。生产队长为这顿饭的丰盛找到了理由，就是这些是村民们的心意，们他 道知曹老⾰命家要来，就纷纷把己自家的
鸭拿来，有还专门去钓了鱼从来。们他想让曹老⾰命家感受到村民们的热情，们他
要想好好地招待们她。还别说，丁小甜听了，得觉这理由很靠谱。
接下来她就不客气地大快朵颐了，
地吃了一顿。尽管这些菜做得
耝糙，是都农家菜的做法，但是胜在食材新鲜，丁小甜是还
得觉不错。秀琳贪玩，吃了个
腿就下桌，去找曹家的孩子们玩儿了。龙益川看来起对桌上的菜不太満意，吃了几筷子，夹了些素菜吃，就把碗放下了。
丁小甜问他为什么不吃了，他不客气说地：“这些菜的味道太重，也不道知什么人做的，比起小甜姐做的菜差多了。”
“味道太重？”
“就是过于⿇辣了，我得觉吧，这个花椒和辣椒然虽提味去腥，但是放太多的话，就会喧宾夺主，以所适量就好。尤其是
鸭鱼这些菜，你看看，里面是都红⾊的辣椒，就看到炒的青菜没辣椒，还能吃上一些。”“这就是乡土菜的特点啊，口味重，但是当地人喜
吃。我吃着也还行，为因我家里也是样这做菜的。”“小甜姐，求你晚上下厨做点儿菜给我吃吧，我想不仅是我个一人，有还我
，陆也是吃不下么这⿇辣的菜的。”“这个好吧，那我会一儿跟曹家人说说，晚上我下厨做几个菜给们你吃，是只不道知 们你要吃什么，有还都有些什么食材啊。”
“我得觉对于小甜姐来说，什么食材都能做出好吃的，我对小甜姐的手艺有信心。”
“谢谢啊，谢谢你看得起我，那我晚上那一顿可要好好发挥了。”
丁小甜笑着完说，继续吃饭。
她没留意到同桌的那位曹家派来跑腿的年轻人听完她跟龙益川的对话之后，脸⾊有点儿不好看。
中午饭吃完，公社和生产队的导领就识趣地告辞了。
为因曹思贤和陆老太田老太毕竟是都六十多岁的人了，坐车从县城里来，又跟大家说了么这久的话，中午饭后，也是有点儿疲倦，需要休息。
们他走了之后，曹思贤的弟弟等人带着她去了一间屋，陆老太和丁小甜一间屋，田老太和孙子龙益川一间屋，同来的两个司机一间屋。
丁小甜去把女儿找回来，拿个木盆子去灶房打了⽔回来，拧了帕子给孩子擦了脸和手，这才哄着她上
觉睡。陆老太在丁小甜哄着孩子时，躺在对面
上，低声跟丁小甜说话。她也说到了今天在曹家吃的饭菜，跟龙益川一眼说的法，认为菜的味道很重，过于油腻，吃不下去。
“
，龙益川跟您说的差不多，您放心，晚上我会亲自下厨做点儿清淡好吃的菜给们你吃。”丁小甜笑着说。“那感情好，自从你从西城回宜南后，我也惦记你做的菜呢，尤其是香碗，还想吃呢。”
“
，你还想吃香碗，那我晚上就做一做。我想，曹家的灶房里应该有蛋和猪⾁，有样这材料，我就能做出香碗来。”陆老太毕竟是上了年纪的人，精神有限，跟丁小甜又聊了几句之后，就困了，打了几个哈欠睡着了。
丁小甜呢见看陆老太睡了，女儿秀琳也睡着了，就也闭上眼午休。
此时在曹家的大灶房里面，曹广涛在正跟个一三十出头的女人说话，那个女人在正洗碗，灶房里面就们他两个人。
曹广涛忿忿说地：“三姐，我刚才听见个一女说的她晚上要在咱家做饭，为因 们他嫌弃你做的饭不好吃。我想，三姐你好歹是咱们县里红星饭馆的主厨，在县里的烹饪比赛里面还得了一等奖，那个女的，她居然大言不惭，要想在姑姑跟前大展⾝手，要想把姐姐比下去，真是不自量力！”
被他喊作三姐是的曹利东和岳秋
的三女儿，名叫曹飞霞，今年三十一岁，在宜南县最有名的红星饭店里面做厨师。今天她特意回到家里，做菜招待从京北回乡探亲的姑姑以及同行的两位老⾰命。从几年前，她姑姑回老家探亲始开，一直是都曹飞霞负责做饭，而曹思贤还夸奖过曹飞霞的厨艺，认为她做的菜好吃。
这一点，当然也是被曹家人所认可。
正为因 样这，曹广涛听见同桌的龙益川抱怨菜做的不好吃，而丁小甜要在晚上大展⾝手，亲自下厨做饭后，他就不⾼兴了。
在他看来，是这丁小甜和龙益川看不起他三姐做的菜，而在他心中，他认为他三姐做的菜是宜南最好的。
让他得觉与有荣焉的三姐被人家轻视了，他能⾼兴才怪。
以所，饭后，人都散了，他就跑到灶房里来把他听到说的给三姐听了，还略有些添油加醋。
曹飞霞听完弟弟的话之后，里心也有点儿堵。
她对己自的厨艺是还 常非自信的，别的菜不敢说，但是宜南当地的菜，她认为能比她做得好的人很少，不然她也不会在宜南最有名的红星饭馆做主厨了。
“那个跟你同桌的女是的厨师吗？也是宜南人？”曹飞霞继续洗着婉，问她弟弟。
曹广涛道：“我打听过了，她叫丁小甜，是光荣公社小学的代课老师。她是这次一跟着姑姑起一来的一位老⾰命家陆老太太认的⼲孙女。这次陆老太陪着姑姑回来探亲，就叫她起一来了。”
“代课老师？”曹飞霞一听笑了，时同也认可了弟弟的话，认为那个叫丁小甜的女人就是表现
太強，居然大言不惭地认为的她菜比己自做得好。“三姐，你也得觉好笑是吧？”曹广涛见看 己自姐姐笑，紧接着问她。
曹飞霞把碗洗完，又继续刷锅。
曹广涛问她：“三姐，你说，要不要让那个丁小甜晚上到咱们家的灶房来做饭？”
曹飞霞转眼看他：“你得觉呢？”
曹广涛想了想，说：“让她来做呗，是只别给她留什么材料，俗话说，巧妇难为无米之炊，她手上有没材料，也做不出什么东西来。”
曹飞霞却摇头摇，道：“你样这做，就是怕人家真比我做菜做得好。我会把所的有材料都留给她，今天晚上我不做饭，我倒是要想看看，她到底有多能⼲，能做出些什么别出心裁的菜来，让们我姑姑吃了也说好。你会一儿就去跟姑姑说，陆老太太的孙女丁小甜今晚要做菜给大家吃，让她也尝尝，给个评价，看是丁小甜做得好，是还我做得好。”
曹广涛一听就跟打了
⾎一样奋兴：“好，会一儿姑姑睡了午觉来起我就去说！”完说，一溜烟儿地跑了。
曹飞霞收拾完灶房，带上灶房门回屋去休息了。
她没走多会儿，曹广涛跑回来了，他推开灶房门进了屋，从⾐服里摸出来一张折叠好的⼲枯的荷叶摊在案板上，然后他把灶房里中午做剩下的那什么
鸭鱼兔子牛羊⾁都拿来起放到⼲荷叶上，只剩下了一块两斤多的猪⾁。然后他把这些用⼲荷叶包来起，出去之前，他想一想，又抓了几样蔬菜包进去，这才把这一包东西放进己自衬⾐下摆，出来的时候，他看了看四周，没人，大家都在午睡呢。
带上门，曹广涛蹑手蹑脚地回屋了。
丁小甜一觉睡到四点半才醒。
她刚醒，女儿秀琳也醒了，紧接着是陆老太。
起
后，们她走出屋，到外面院坝里，见看曹老太，田老太和龙益川坐在一棵树下，在正说笑聊天，旁边的桌子上放着几个茶缸，个一瓷盘里放着很多糖果和瓜子。丁小甜牵着女儿，跟在陆老太⾝后去过。
“们你 来起了啊，快过来坐。”曹老太笑着招呼们她。
三人去过，在桌子旁边空着的条凳上坐下。
刚一坐下，曹老太就对丁小甜说：“小甜，听说你要跟我孙女比一比谁做的饭好吃，我孙女请我当裁判，我答应她了。今天晚上的菜，就看你的了！”
“啊？”丁小甜听了曹老太的话很吃惊。
她随即问曹老太：“曹
，您听谁说的这个啊。您孙女我都不认识，我么怎会跟她比做菜？”“你总认识我吧？刚才，你是不说了晚上要大展⾝手做菜的吗？且而你跟你旁边的那位大哥，还一直说我三姐做的菜难吃呢？以所，我就把们你的话对我三姐说了，三姐听了，就说她想请姑姑尝尝你做的菜，比一比谁做得好。”曹广涛突然从树后面走出来笑着对丁小甜说。
龙益川的确说过菜难吃的话，但是丁小甜并有没那么说啊。
“广涛，你瞧你么怎说话的，那是你龙大哥，你可不要信口胡言。”曹老太一听就教训他。
紧接着她又向田老太等人介绍曹广涛，说他是的她侄子，是她弟弟的最小的儿子，今年有只十七岁，人年轻不懂事，不会说话。
龙益川和丁小甜这才道知，原来中午跟们他同桌坐着，给两人端茶送⽔盛饭是的曹老太的亲侄子。
这下子两人也不好跟他争执，说他夸大其词了。
龙益川至甚小小声地对丁小甜说：“小甜姐，做就做，谁怕谁，本来中午做的那些菜就不咋样嘛，还不许人说了？再说了，我绝对相信你做的菜比曹
的侄女做得好。”丁小甜让他少说两句，然后对曹老太说：“我就不跟谁比了，我就是只会做一些家常菜，做给大家尝尝，大家能够吃得下去，我经已很⾼兴了。”
“好，年轻人道知谦虚，是这好事，不过，丁小甜同志，我是还认为当有人向你提出挑战，你应该勇敢应战。样这 们我大家就有口福了，哈哈哈哈！”曹老太开心地笑道。
她一笑，陆老太和田老太也笑了，一致赞同的她说法。
曹老太接着又看了看己自手腕的手表，说：“在现是五点钟，给你个一小时，做出四菜一汤来，我跟其她两位老姐妹来做评审，给你做的菜打分。然后跟们我中午吃的菜做对比，就能判定出是你做的菜好吃，是还我侄女飞霞做的菜好吃了。”
个一小时做出四菜一汤来，对丁小甜来说算是一种考验。
不过要只 是不炖菜烧菜一类的菜，个一小时也够了，但是样这一来，陆老太想吃的香碗就吃不成了，那个太费时间了。
龙益川挽起袖子，要去给丁小甜打下手，丁小甜说用不了，她请龙益川陪着女儿，己自 个一人去了曹家的灶房。
推开灶房门，丁小甜走向放着食材的一张桌子，接着发在现桌子上除了一块两斤多的猪⾁之外，就是一些茄子⾖腐之类的食材。
中午饭桌子上的
鸭鱼兔的食材都有没。这有点儿不合常理，假如今天晚上是不她做饭，是还那个曹老太的侄女曹飞霞做，那么她就给远道而来的客人吃这个吗？比起中午的丰盛来说，晚饭的食材显得有些寒酸了。
丁小甜瞬间想到是这 是不曹飞霞难为己自呢。
她实在是想不通为什么龙益川说了菜难吃的话，后最却要算在己自⾝上呢，故意么这为难己自。
定小甜想不通也就想不了，她打算用桌子上现成的食材做出四菜一汤来。
木桌上的食材除了那一块两斤多，肥膘⾜有巴掌厚的猪⾁之外，就是几个茄子，一块⾖腐，半包芽菜，两个⻩瓜。
很快她里心就有主意利用这有限的食材做出四菜一汤了。
然后这四菜一汤还要満⾜曹老太这个本地一宜南人的口味，有还満⾜其他两位老太太的口味。
那么这四个菜就要有辣有清淡味道的菜。
茄子，她可以做鱼香茄子，这个菜无论嗜吃辣的曹老太，是还其她两位是不那么能吃辣的老太太都能接受。
至于⻩瓜，她会拿来做⻩瓜⾁片汤，又清香又营养。
⾖腐，简单做小葱拌⾖腐。
半包芽菜拿来做碎⾁芽菜。
后最还剩个一菜，丁小甜会用一些瘦猪⾁做⿇辣⾁片。
样这就是两荤两素，个一⿇辣，个一微辣，个一酸甜，个一凉拌菜，有还 个一荤素兼半的汤。
决定好了要做这些菜，丁小甜就始开动手了，先把茄子⻩瓜⾖腐处理成她需要的形状。
然后把半包芽菜洗⼲净庒⼲⽔分。
后最她在菜板上切⾁片，切一些半肥瘦的碎⾁。
她先做是的小葱拌⾖腐，⾖腐放进开⽔里煮两分钟断生捞来起沥⼲⽔分，在个一小碗里放进去⿇油盐和神奇树叶粉末，再把这碗汁儿倒到⾖腐上，后最再上面撒上切得很细的小葱粒。
丁小甜做的第二个菜是⿇辣⾁片，锅里放油，加⼊各种香料，再倒⾁片进去炒⼲⽔分，再加⼊酱油花椒和辣椒段儿，继续翻炒，炒出⿇辣的香味之后，起锅之前，放一点点⽩糖提味。这一道⿇辣⼲香，微带回甜的⿇辣⾁片就做好了。
第三道是碎⾁芽菜，把半肥瘦的⾁末下锅炒香，加⼊芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒⼲⽔分之后，加少许盐起锅。
第四道菜是鱼香茄子，茄子放锅里蒸
过油，把调好的鱼香汁儿倒进去，翻炒几下，起锅，鱼香茄子就做好了。后最一道汤是⻩瓜⾁片汤。
⾁片码盐用⽔淀粉抓一抓，锅里⽔开之后，用筷子把一片一片的⾁片放⼊滚开的⽔里，锅盖盖上煮几分钟，接着把切好的⻩瓜片倒进去，加盐盛汤。
丁小甜把全部的菜做完之后，还差分十钟才六点钟。
她把己自做出来的四菜一汤端去了曹老太等人跟前，请们她品尝。
着看眼前的四个菜，曹老太首先就称赞这些菜颜⾊漂亮，让人一看就很有食
。龙益川这时候拿了筷子来，给每个老太太发了一双，己自也拿了一双，坐到己自
⾝边，催她快夹菜吃。田老太怼他：“么这快做什么，吃个饭也不让人好生吃吗？”
龙益川挤眉弄眼，说：“您动筷子吃了，我这个小辈才可以动筷子啊，快点儿，菜凉了可就不好吃了。要是不我，您老可吃不着这一顿。” m.YymXs.ＣC