第316章 狂妄的菜单
当张劲在众目睽睽之下,以很让人咬牙,很欠揍的势姿,一步三摇的‘晃’到陶老爷子⾝边之后,先是对陶祖庚淡笑了下一,接着就对着看向己自的満屋子人道说:“大家对我这个无名小卒肯定是不认识。我就自我介绍下一,我姓张,弓长张,我在现住在深市。我就是陶老爷子说的那个‘深市的小张’。”
毫无形象的漫声说到这,张劲很没精打采,很没诚意的向下面神⾊各异的众人拱了拱手,就算是见过礼了。
之前这些人的态度,张劲可都看在眼里,除了之前与己自相谈甚

的鲍姓小姑娘之外,有没谁对己自抱有善意。以所,张劲对们他自然也没啥好脾气。
很不标准的拱手礼后,张劲笑么呵的着看张大厨和邓大厨这一站一坐的两位师徒,⽪笑⾁不笑说的:“们你讲么这一大通,是不
要想咱的那个灶口位置么?简单啊?”
道说这里,张劲指了指那位第个一跳出来的张大厨,继续道:“就像这位大哥说的一样,咱了为不给外国人打咱脸的机会,事先安排的时候可得小心谨慎点儿。我和两位的感觉一样,觉着别人的灶位都有没问题,但是就怕们你俩砸锅子。给国全十三亿民人丢脸。
刚好,这不马上晌午了么,咱们到了陶老爷子的地盘,他老人家肯定不会让咱们饿肚子回去。
以所,⼲脆咱们趁着陶老爷子家的大厨把正餐上来之前,咱爷儿仨借陶老爷子家的厨房用用,先弄几个菜给大家开开胃,顺便也让大家在正餐上桌前,也稍微垫吧垫吧。
刚好在座的大家是都懂行的人,连垫垫饥带给咱们做裁判,两件事合一,一把把事儿都⼲了。
倒时候咱们仨最好的那位,自然该有个一灶位,而第二的这位,该不该有灶位,那可就该大家起一合计合计了。
至于这后最一名,那就谁掉链子谁就乖乖滚球子,也别唧唧歪歪的,在这里连汤带⽔的瞎扯。
我的这个主意,不知们你两位觉着如何?”
张劲是这在⾚裸裸的挑衅。
既然人家都欺负到家了,张劲自然也不打算给这师徒俩留面子了。是不说咱厨艺不行么,那就站出来起一比一比,看看比完的结果是谁打谁的脸。
然虽这师徒俩是国厨级别的大厨,但是张劲估摸着顶天也不过是将⼊十级的人物。至甚
是只八九级也不定一,绝对无法和己自的十级大圆満相比。
再说了,就算这对师徒有⾼达十级的厨艺。但是凭己自附⾝的《武林三国》系统,有了宗师级效果+3的帮助。张劲还真就不信了,进⼊⼊神状态的大圆満宗师,还收拾不了这两个小小的‘凡人’!
以所,张劲的底气十⾜。
张劲信心是⾜了,但是在其他人眼中,这典型就是狂妄。
这邓老爷子为人如何,暂且不提,但是他能坐上京帮菜第一掌勺这把

椅,绝非幸致,确实是有‘真功夫’、‘真本事’在⾝的。
以所这些大厨们,为因有了邓老爷子⽔平的珠⽟在前,对于张劲的‘狂态’还真就有些看不去过了。
就连陶老爷子都不看好张劲,连连以眼⾊示意,让张劲说话收回一些,不要说得太満。
但惜可,正计划着么怎打这对师徒脸的张劲,对此视而不见。
和満屋子的名厨们的想法一样,被挑衅的邓老爷子也是么这认为的。
他也认为张劲‘不配’与己自相较,如果己自
的真一冲动

战了,那是跌了己自京帮菜第一勺的分子。然虽说己自不可能会输,但是就算是赢了,也是塌了架子了。
邓老爷子认为,是这张劲的个一陷阱,个一

谋。
以所在张劲挑战书递出之后,这老头儿自信満満的用居⾼临下的口气说:“好啊,既然小张么这有信心,那就试试好了。不过我老头子就不上场了,你要只能赢了我这个徒弟,没别的话说,们我师徒俩起一抬庇股走人。个一灶位都不要!”
然虽字面上看,这话说的很平和,态度很不错,但是字里行间流露出来的蔑视却不言而喻。
然虽⾝为徒弟的张大厨也有些自持⾝份,想不和张劲这个比己自还小几岁,名气不彰的家伙比试。但是,当着么这多人的面,师傅的命令他自然不好违背。以所,他只好点头答应了下来。
是于,定下了口头协议之后。张劲和张大厨就在陶老爷子的亲自带领下,向御膳房京市分店的三号厨房杀去。
在三人背后,是浩浩


的三四十人。这些名厨也是好奇的主儿,在餐桌上⼲等着,哪及得上现场观看二人斗技呢?
…
几分钟后,当一群人杀到三号厨房的时候,陶老爷子早就经已事先电话通知过,把这间充当擂台的中等规模的厨房清了出来。
张劲和这位张大厨两人各自到更⾐间,换上了得体的厨师⾐、⽩围裙和⾼⾼的厨师帽子,出来之后,又各自选了一套砧案刀板,各自挑了两处灶口。
然后,才始开罗列菜单。让御膳房的学徒帮忙备料。
菜单罗列,是张大厨先来。
张大厨毕竟是一方名厨,换了厨⾐到了厨房,就像是穿上铠甲进⼊营帐的将军一样,自然有一番一切尽在罄的中

有成竹气势。与懒洋洋毫无形象的张劲成了鲜明的对比。
着看站在己自面前,一手纸一手笔的御膳房学徒,张大厨张嘴毫不犹豫的报出了一堆的菜名。
今天,在诸多名厨面前,是他扬名的⽇子。之前仅仅听过他名讳的大厨、前辈们,今天将会被他的美味所服征。对此,张大厨无比的自信,也无比的期待。
所罗列出的菜单,也尽是他所擅长的。
作为京帮菜第一掌勺的得意门徒,这些菜式自然是都京帮菜的中名菜。
苏菜过渡来的樱桃⾁、清真菜并⼊京菜系的中它似藌、青椒鸭丁、醋椒鱼、金丝海蟹、银耳素烩、翡翠⾖腐,一共是荤素俱全的七道菜。
而主食则是舂饼卷菜,汤是藕丝羹。
当张大厨把菜单列好后,始开细细的讲解起己自对食材的要求来。
“这樱桃⾁的主料我要是的五花⾁,最好是猪腩上⾁,⽩肥一指…这它似藌的羊⾁,我要三岁羊第七到第十三块椎骨之间的里脊⾁,要只两寸宽…这醋椒鱼,我要一斤七两到一斤八两之间的野生鳜鱼…金丝海蟹,我要壳径在两寸到三寸之间的雄海蟹…”
张大厨气度很是挥斥方遒,口气很是洋洋洒洒说的了一大串的要求,事无巨细。
当张大厨反复确定了这个小弟经已把己自的要求全部记下后,这才用眼角的眼⽩飞了张劲一眼后,也不扭头也不斜视的对着面前的空气说:“我完说了,到你了!”
对于张大厨如今的不屑,张劲完全不在意。这时候张大厨把己自捧的越⾼,等过会儿他就会摔的越狠。先让他得瑟会一儿好了。
这就叫‘天作孽,尤可为;自作孽,不可活!’
张劲面对小弟,可有没张大厨那宜气指使,吆五喝六般的自命不凡,很是随意的朝这位右手紧握⽔笔,左手⾼举本子,一副整装待发摸样的小弟笑了笑后,很是轻松说的:“你也别太⿇烦了,刚好,刚刚这位大厨要做的菜我也会做。你⼲脆,就把他要的东西准备两份儿好了!”
完说,张劲一副満不在意的样子,向围在四周对己自的选择目瞪口呆的几十位大厨名家,很洒然的耸了耸肩膀,摊开双手说:“我这个人没啥特长的菜系,也没啥特长的菜式。啥菜系的菜都懂的一点。就像这位大厨要做的几道我也刚好会做。以所,我也就省事懒着想菜单了。
且而
样这的话,为因
们我俩的菜式一样,过后大家品评来起也不会难以取舍。我这不注意不错吧!”
张劲倒是说得轻巧了,可是落在周围一圈儿大厨的耳朵里,却个一个的皱起了眉头,对张劲的狂妄更加不満了。
张大厨是谁,京帮菜第一掌勺最得意的门生,那就是京帮菜‘专业’的名厨啊!
这帮子各个自视甚⾼的名厨们,都道知,就算是己自上场,如果比试京帮菜的话,也不可能会赢。
而你个一年纪轻轻的无名之辈,却敢跟着人家的菜单走,你把人家张大厨,把人家邓老爷子当成什么了?村夫级的厨艺么?
最关键是的,你把这周围的几十个名厨当成啥了?这些名厨不敢比京帮菜,你敢比,你是这把大家都往脚底下踩啊!
是于,几十个看戏的名厨,脸都黑了。
连陶祖庚这个站在张劲一边的老头,都觉着张劲有些太狂妄了。
他听蓝老爷子说过张劲的那桌‘四海归一,八方来朝’,道知张劲乎似八大菜系都颇有⽔准。
但是,他认为张劲真正最那手的菜⾊,注定有只一系,也只可能会有一系。
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