同是苏家菜,但苏文和苏老爷子两个人做,就是完全不同的概念。
要想吃到苏文做的,平时也是不
有没机会,但苏老爷子真是的难得一遇。
如果真是苏老爷子亲自下厨,那这次们他就赚大了。
然而,听到对方的话,张莉却是摇了头摇,解释道:“老爷子今天不下厨。”
“不下厨?”
一听到张莉的话,对方就愣了。
时同,也多了不解和失落。
可既然苏老爷子不下厨,那⼲嘛拿两份菜单上来?
正常来说,苏园里是都一厨一菜单的,是这历来的规矩。
难道规矩变了?
又或者…
“苏园最近来了一位新的师傅?”
对方很快就说出了己自的猜想。
既然苏老爷子不出手,那极有可能是苏园又多了个一厨子,以所才多了一份菜单。
至于师傅这个称呼,是这这里食客对苏文和苏老爷子的尊称,在做出猜测的时候,也跟着沿用了。
闻言,张莉点了点头,肯定了对方的这个猜想。
得到了张莉的回答,对方也来了趣兴,抬眼往菜单看去。
刚才接过菜单,对方还没来得及看,第一份是苏文的专属菜单,上面的內容也不陌生,不过他在现更感趣兴的却是另一份。
一翻开,对方刚扫了两眼,脸⾊就变了变。
一旁,张莉看到对方脸上的神⾊变化,也是苦笑了一声。
在这之前,她是看过这份新菜单的,当时看到的时候她差点为以
己自眼花了,为此还特地找苏文确认了下一,后最的结果却是让她感到不可思议,在现看到对方脸上的反应,然忽有点同情。
想来,看到“少东家”这份新菜单,他的心情应该跟己自当初一样吧!
少东家这个称呼,是苏园里几个员工对江小寒的称呼,前以江小寒还小,大家都么这叫着,在现反倒是习惯了。
“一份清炒⽩菜,998?”
放下菜单的那人忍不住看向了张莉,乎似
要想从她这里得到某种答案。
“什么?998?”
“呃…”
“确定是炒⽩菜吗?”
坐在包厢里其余几人一听,也跟着不淡定了。
“是的,998!”
面对们他的反应,张莉倒也能够理解,为因一始开
的她反应也差不多,不过她最终是还认真地点了点头。
见张莉样这说,刚才拿菜单那人整个人都不好了。
一份炒⽩菜998,这也太夸张了吧?
本⾝苏园的消费就不低,能到这里吃饭说明们他家里也是不太差钱的那种,可一份炒⽩菜竟然卖到了998,丝毫不比那些招牌菜便宜,这简直了。
有些难以接受。
当然,如果换做是苏老爷子亲自出手的话,们他非但不会得觉贵,反而是物超所值了。
为因平时就算花大价钱,人家苏老爷子也未必给做。
苏老爷子可不仅仅是个一手艺超绝的厨子,是还江北大学有名的老教授,学术圈內的名号那可是响当当的,人脉就更用不说了。
请他做饭,恐怕没那么容易。
“新来的这位师傅,是哪位大厨?”
冷静下来,们他当中很快就有人样这问了出来。
998的价格然虽有点离谱,但们他也是不第次一在苏园消费了。
虽说苏园的消费都普遍地比外面⾼,但价格却让们他心服口服,在场的也是不什么都不懂的小⽩,哪怕吃货的名号算不上资深,可也道知就算是苏园的一盘小炒,也是不外面那些能比的。
这里的手艺,可是数百年前的宮廷御厨传承下来的,圈內有名的苏家私房菜。
今天苏老爷子也在,既然苏园敢开出这个价格,就证明有点东西。
尽管刚才张莉也说了苏老爷子今天不出手,可如果是苏园来了某个厉害的大厨,那也是不不能接受的。
能在苏园当厨子,可是不一般的人,且而还敢把价格定么这⾼,有没两把刷子可能吗?
不过,听到食客的问题,张莉却是有些为难了。
不为别的,而是为因定下这个菜单的人是不别人,而是苏园的少东家江小寒。
张莉也曾经是吃过江小寒做的菜,更是被他出神⼊化的一手厨艺给折服,但在厨艺界这个圈子里,江小寒却有没半点名气,属于不显山不露⽔的那种,真要说出去的话,恐怕本就没人道知。
即便是把苏老爷子的名号报出去,也未必能有多少说服力。
江小寒太年轻了。
年轻到让人完全不敢想象。
和古代的大夫一样,厨师这一职业,是越老越值钱。
没点年纪,还真不好让人看好。
就连苏文当初创办苏园的时候,也受到了不少质疑和否定,这几年是都靠他不俗的厨艺,才一步步建立起良好的口碑,将苏家私房菜这个招牌给打响了。
苏家菜也正式被更多人道知了。
乎似看出了张莉的为难,对方很快又道问:“如果可以的话,们我
要想见见新来的这位师傅!”
毕竟是都老客了,对方也没太大的顾虑,直接提出了这个要求。
当然,语气是还很客气的。
们他提出己自的要求或者请求,至于见不见,那还得看人家的意思。
张莉出去了。
“张姐,客人见我⼲嘛?”
没多久,听说客人要见己自的时候,江小寒也有些疑惑。
留意到江小寒疑惑的表情,张莉也很无奈,要是不这位少东家己自把价格定的那么⾼,客人至于要求见他吗?
不过,想归样这想,张莉却只能道说:“可能是好奇吧!”
“各位,这就是们我苏园的少东家,也就是们你要见的人。”
很快,张莉再次回到了包厢,并且主动把跟着过来的江小寒介绍给了大家。
“少东家?”
“这就是新来的那位师傅?”
“么这年轻?”
一看到出在现这里的江小寒,包厢里的众人都不道知该说什么了。
太年轻了。
年轻到让人忍不住怀疑他的厨艺。
“我想来起了,这是不苏老爷子的外孙吗?”
然忽,客人中有中一年男子乎似想起了什么,喊了一小声。
霎时间。
所有人的目光都落在了那人的⾝上,包括江小寒。
刚才开口的那人着看江小寒,又道:“如果我没记错的话,苏老爷子是你外公吧?”
他分十肯定,为因
前以来过的时候曾经见过苏老爷子和江小寒,偶然间听到过们他的对话,在现好不容易才想来起。
“没错!”
江小寒大大方方承认了,并且道说:“我也是苏家菜的传人,今天刚出师。”
刚刚才弄清楚江小寒的⾝份,可他江小寒接下来出口的一句话,直接就把大家弄傻了。
今天刚出师?
也就是说,眼前的这个少年今天是第次一正式掌勺?
想到这的时候,大家都有些无语了。
初出茅庐,就敢把己自的菜谱价格定得那么⾼,果然是⽑头小子。
就连从苏园开业掌勺至今的苏文,也不敢样这做吧?
只不过,们他有人当中却想到了个一问题。
既然那份菜单被呈了上来,那就说明是一份正式的菜单,也就意味着经已经过苏文至甚是苏老爷子的审查和肯定。
样这一来…
大家看江小寒的目光多了些不同。
有好奇,更多是的惊疑。
“冒昧问下一,你这清炒⽩菜的⽩菜,跟苏园以往用的有什么不同吗?”
包厢中,有人忍不住开口。
音声一落,众人纷纷看向了江小寒,要想
道知他接下来会么怎回答。
难道,这清炒⽩菜中用的⽩菜,有什么特殊之处?
如果真是样这的话,那一盘炒⽩菜卖出998的价格,也未必是不能接受的。
“并无不同!”
然而,江小寒给出的回答,却是让们他的这个猜测落空。
⽩菜是还
前以那种⽩菜,但价格不一样了。
“那你是么怎把⽩菜卖到998一盘的?”
大家都无奈了。
着看众人无语的样子,江小寒却是微笑着道说:“炒下一就行。”
张莉:“…”包厢众人:“…”
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