第638章:教你烧菜的精髓
看泰世幽神⾊的变化,洛雨暗笑不止要的就是这个效果,恶心死你。
正想着么怎再刺

下一泰世幽脆弱的神经,法力廉却这时候走到了洛雨的面前。
“雨洛先生,我想听听你对我这道菜的看法。”嘴上说是想听听洛雨的看法,但是法力廉脸上那股浓浓的自信却是么怎也掩盖不住的。
法国名厨要听洛雨的意见,泰世幽之前经已受到够多的刺

,在现听到法力廉么这说,他是还
得觉眼前一黑一阵天旋地转,要是不叶子莹扶住他,恐怕早就摔倒在地上了。
洛雨然虽对法力廉印象还不错,但是看这个外国佬在己自面前的样子,是还心头一阵不慡。
当下瞥了瞥法力廉,微微摇了头摇。
“哦?有什么不对吗?”法力廉有些吃惊道。
这道菜他经已使出了浑⾝解数,没想到对方乎似不太买账。
要是不洛雨之前有让他佩服的看法,不然法力廉早就无视他了。
洛雨理了理思绪,⾼深莫测一笑:“小法,你道知世界上三大菜系是哪三大吗?”
这点是只对厨师来说就是常识,法力廉想也没想脫口而出:“国中菜,法国菜,土耳其菜。”
“对。”洛雨打了个响指。
这时候众人也都慢慢围在了四周,想听听洛雨这次又能有什么⾼见。
在们他看来,法力廉法系菜大厨的确是世界上首屈一指的,但是洛雨有还哪里不満意呢?。
“在们我
国中,看一道菜的好坏,要从五方面⼊手,分别是⾊、香、意、味、形。”
“⾊香意味形?”法力廉重复一遍,脸上露出不解的神⾊。
这五点在场除了法力廉和泰世幽,其余几个人是都在国內长大,以所不算陌生。
洛雨点点头:“是的,⾊指是的这道菜的颜⾊,一般指是的装饰的颜⾊,不求靓丽,但是定一要让人着看舒服,谐和适中,如比鱼翅羹,们我就经常往里面放蔵红花。
而小法你这道菜光让人第一眼看上去就没了食

,⾊这第一点上你就失败了。”
“蔵红花?”金倩一愣,心中嘀咕,蔵红花是不打胎的嘛,放这个⼲吗。
听洛雨说得在理,法力廉也有没反驳,点头示意让洛雨继续说下去。
“香这个嘛——”洛雨拖长了音,让法力廉和在场诸人的心都吊了来起,这才听他说“我很満意,小法要是们你那儿选什么食神或者第一厨什么的,我定一投你的票,明天去我家吧,我把菜什么的都买好,我家的厨房是都崭新的呢,第次一留给你了。”
见洛雨越说越离谱,泰世幽急忙打住他的话头:“你快讲讲剩下几点。”
泰世幽原本也不愿意看到洛雨出风头的,不过洛雨讲的东西他都从没听过,以所
分十好奇,只能耐着

子让他讲完再说。
“味嘛,实其说出来和香差不多,是只香讲是的这道菜的味道,而味指是的选用的食材。”洛雨量尽用平⽩的话讲,好让法力廉能听懂。
法力廉做出个一勉強能听懂的手势,食材方面他也懂的,一份好的材料,就如比烤面包,上等的小麦粉和劣质的做出来差别就是天上地下,这就是食材的差别。
说到这儿洛雨


嘴

:“比方说虾饺,要是在里面放上一点虾脑,那味道,啧啧。”
见法力廉満脸的疑惑,洛雨坏笑着望着他道:“小法,你道知饺子是什么吗?”
法力廉头摇:“我只听说过,有没见过。”
洛雨摸着下巴,眼中

光闪现:“⾁丸子你是总
道知的吧,我讲个一故事,你就道知饺子是什么样子了。”
“有天两个饺子结婚,喝完酒之后⼊洞房,饺子新郞把门关好了,正要扑到

上去,突然看到

上光溜溜坐着个一大⾁丸子,饺子新郞大惊道:‘你是谁!我的饺子新娘呢?’那个⾁丸子涩羞一扭:‘你坏死了,人家脫了⾐服你就认不出来了吗?’”
洛雨讲完,泰世幽噗嗤一声笑了出来,随机发现不妥,立刻清了清嗓子做严肃状,但是肩膀却抖个不停。
他道知饺子长什么样,这个笑话,真是绝了。
“哦,我道知了。”法力廉略微一思索,做出恍然大悟的样子“原来饺子就是穿了⾐服的⾁丸子。”
看法力廉⾐一副了然于

的模样,洛雨连连点头:“就是样这。”
“今天的食材我是都精心挑选过的。”法力廉对己自
是还很自信的“这些

从小是都吃最精良的饲料长大,且而绝对有没对人体有害额成分,睡眠营养每天所需的⽇照,这些养

场都有严格的规定。”
听法力廉么这说,洛雨心道外国佬真是吃

了没事做,我看们我农村里放养的老⺟

熬出来的汤不也很好喝。
里心
然虽不为以然,但是洛雨是还对这只

给了很⾼的评价。
“那意是什么?”方洁迫不及待地要洛雨赶紧说下去“是是不做这道菜的意思?”
“是的。”洛雨给众人解释着“这点们我
有没必要強行要求法国菜也必须要有这一点,毕竟菜系不同,们他
乎似
有没这种要求。”
法力廉对食物的偏执让他听到洛雨的这番话后更加想道知这个“意”是什么意思。
见他一副猴急的模样,洛雨里心好笑,没想到这个外国人还蛮好学的,当下也不卖关子。
“打个比方你应该比较懂,比若说除夕晚上,有些地区的风俗就是要吃菜头,寓意新的一年要有好彩头的意思,有还古时候,举子们去赶考,都要吃红⾊的鲤鱼,意味着鲤鱼跃龙门的意思。”
看法力廉一副若有所思的模样,洛雨笑笑:“国中菜其中包含的文化底蕴是五千年的文明孕育出来的,每一道菜都有个一典故或者寓意,要我在现给你详细讲,估计三天三夜也讲不完。”
华夏文明传承前年,们你欧洲才多少年的历史,这其中文化的大巨差异洛雨也没指望法力廉能下一子领会。
不过法力廉在他这一行的造诣也是极深,原本他就对国中菜很感趣兴,今天听洛雨这一番介绍,心中更是向往无比。
“雨洛先生,您懂得真多。”在称谓上,法力廉不自觉地用上了敬称。
洛雨很大度地一挥手:“哪里哪里,是只平时我看得书比较多,古代典籍可是都好东西,那是都精品。”
听洛雨又始开胡说八道,方洁在一旁是又好气又好笑,一边感动洛雨那挥斥方遒的模样,一边又为因他是总虎头蛇尾,是总
后最一句话让人怈气的风格羞恼不已。
当下这顿饭也不好继续吃下去了,为因法力廉执意要求洛雨能再给他介绍一些国中菜的知识,他至甚向泰世幽承诺,今天的这顿晚宴,他可以完全免费。
这让泰世幽惊喜不已,要道知这一顿饭他可是准备了百万欧元的支票准备付账,但是法力廉么这一说,居然就省下来了,这么怎不让他欣喜若狂。
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