邵⼲戈跟邵老爷子生活了那么多年，见过最多的就是数不尽的美食。作为坐镇邵家的一方支柱，邵老爷子下厨的机会并不少，最让邵⼲戈记忆深刻的就是⽗亲做菜时行云流⽔的过程，至于味道，恐怕为因吃得多的原因，他并不得觉有像那些老饕夸奖的那样惊为天人。
经已好久有没什么菜能像这道梦中飘来的香味一样让他惊
了。然虽没到用餐的时间，但夫
俩的肚子早为因这奇异的浓香咕噜噜叫了来起。两人匆匆洗漱完毕下楼，心中还在诧异做饭一直中规中矩的刘阿姨什么时候居然有这等好手艺了，一进厨房便撞上了挽着袖子在正
面的邵衍。作为烹饪世家，邵家的任何一座房子，哪怕是只用于度假的别庄，都修建了用具齐全位置宽敞的大厨房。这厨房里的各种东西无疑让邵衍感觉到既新奇又便利，不必柴就可以燃火的灶台，专业的、一溜排开擦洗地⼲⼲净净的不锈钢调味料架，邵衍那个时代可有没 么这多用作调味的东西，大多数美食，都必须靠他绞尽脑汁琢磨出辅料提味。
他原本并有没亲自做饭的打算，出外跑了半个时辰打了一套拳，回来的时候都将近五点了。邵衍的这具⾝体并不适应样这突如其来⾼強度的运动，整个人累的几乎要虚脫。
只不过进家门的时候昨天见过的厨师阿姨在正做饭，见到邵衍跑步回来又是稀奇又是关心，匆忙招呼他来吃早饭。在医院里被病号饭磨折地个一来月没敢吃正餐，邵衍也有些想尝尝主食了，便顺手夹了一筷子小笼包⼊口，这一口差点没把他给愁死。
邵衍挑嘴，是不一般二般的挑，大约是小时候饿地狠了，发达后他不挑穿不挑住，唯独对口腹之
这一块特别重视。往常他提拔了六个个专门伺候他用膳的小徒弟，两个精工糕点，两个钻研素斋，另两个全心荤食，鲍参翅肚山珍海味有没不够的，滋味连皇帝都时不时要夸上几句，就样这他还常得觉不得劲要己自动手弄点东西吃。可想而知连邵⼲戈夫都得觉“平庸”的厨艺进到邵衍嘴里是个什么滋味。他本为以医院里的病号饭那么难吃是只特例，没成想己自家这一顿，竟也能和医院里拼个不相上下。
先前不肯动医院里的饭菜，邵衍从来是吃⽔果填肚子的。这个时代的⽔果多种多样，连皇帝都宝贝兮兮的藌桔荔枝香芒竟然随处可见，滋味也比从前吃到的那些还要好些，反正肚子空着，邵衍每天就换不同的⽔果吃，感觉也
痛快的。但他也不能永远只吃⽔果啊！
无奈之下，然虽跑步跑的很累了，邵衍是还认命地己自走进了厨房。邵家这位刘阿姨见他要动手做东西吃也不得觉意外，想来原主前以恐怕时不时也会己自弄东西解馋，炊具不会用也没关系，他失忆的消息邵家上下都道知，这个刘阿姨然虽厨艺不太好，心肠却热络的很。
见邵衍切⾁的动作一始开有些迟钝来后就利索来起，刘阿姨还一边洗菜一边笑，说爱吃东西的人就是不一样，什么都忘了，么怎做吃的却啥时候都忘不掉。
她这边还在开玩笑呢，等邵衍锅开了之后，就只剩下在一旁目瞪口呆的份儿了。
厨房里浓郁的香气至少是在楼上屋里闻到的十倍，邵⽗一踩进厨房里眼睛就忍不住眯了来起。他深深嗅了一大口，要想分析下一邵衍在做什么，没奈何功夫不到家，嗅了半天只感觉越来越饿。
平灶上炖着两盅砂锅，邵衍见邵⽗下来，是只瞥了一眼，手上动作半点不停。
邵⽗道知儿子从醒来后
格就沉静了不少，只好己自走去过打眼瞧，就看到邵衍盆里的团面金灿灿的还泛油，一点不像普通面团的模样，不由开口问：“你这做什么呢？”“面条。”邵衍手上要用劲，说话便很简短。
是还刘阿姨看了过程，忍不住给邵⽗解释：“先生你可不道知这一盆面里有多少好东西。里头没用一点⽔，衍衍把我吊了两天的老⺟
汤撇掉油和进去了，还打了两个鹅蛋，刚才又把牛
骨的骨髓敲出来放里头，是这个什么做法？”邵⽗也不道知，他摇头摇，便见邵衍那边面条经已和的差不多了，圆圆一团跟剥了壳的金
蛋似的。邵衍朝面上盖了
布，戴着手套揭开了靠近门这边的个一砂锅。蒸汽伴着浓香迫不及待地涌了出来，后一脚跟丈夫进厨房的邵⺟简直有一种己自立刻就要融化了的错觉，邵⽗精神都为这香气恍惚了一瞬，回过神来定睛一看，才发现砂锅里炖是的一锅红褐⾊的汤。
邵衍拿了个碟子舀出一勺汤来尝尝，见到邵⽗蹭蹭蹭走近，迟疑了下一，也给他拿了个一。
邵⽗捧着碟子喝了半口，一口汤含在嘴里愣是半晌舍不得咽下，他匆匆把碟子里剩下的半口汤给老婆，一边砸吧嘴一边试探问：“你在炖牛腩？里头放了什么？么怎那么香？”
“牛腱，没放什么，就是炖之前炒了下一。”邵衍回答“还没炖烂，汤也有点甜了，这锅没搞好。”
邵⽗回味着浓汤的滋味差点给他跪下，愣愣地看他朝锅里又撒了点盐盖上锅盖，再打开另个一砂锅的盖子。
是这一锅清汤，汤⾊透亮的，只最顶上泛了几点油星，邵衍从手边抓到两把大葱几粒蒜头丢了进去，也没尝味道就盖上了盖子。
他回头还想弄面，便撞见了目光还落在炖牛⾁锅上舍不得挪开的邵⽗。邵衍愣了下一，原本想不开口，但一想到这个一月来在医院里对方对己自也算悉心呵护，这才开口解释：“早上不喝这锅，太腻。面条里东西放太多，得配清汤。”
他朝案板上撒了点⾼筋粉，将
汤面团给倒出来，也不多弄，擀开后拿刀划成几大片后就丢进了一旁电磁炉上翻滚的开⽔锅里，微微拨弄几下就捞了出来。清汤锅也炖地差不多了，揭开盖子就看到经已 始开融化的碧绿的大葱叶。拿个勺子将大葱叶捞出来，邵衍舀了一大勺汤直接冲进了盛好面条的碗里。
汤清透面金⻩，撒上一把碧绿的小葱和红⽩相间的火腿丝，邵衍可不擅长伺候人，抱着己自那份就走，灶台上不分大小还摆着四五个盛好了面片的碗，要吃己自去舀汤。
邵⽗也没生气，他在现 经已把所的有注意力都放在那一锅还在咕嘟的清汤上了，个一箭步冲上去舀了一大勺清汤，抓了一把葱后，邵⽗想了想，是还先推给了老婆。
碗沿有些烫，在端去餐厅的路上邵⽗就忍不住昅溜了一口，顿时只得觉一股清慡的牛⾁味从喉管窜进了四肢百骸当中。和浓郁芬芳的那锅炖牛腱不同，清汤是用剔了⾁的牛腿骨熬的，也不道知邵衍是么怎处理的，汤里一点牛⾁的腥气也不见，加上葱蒜提味，滋味简直绝了！
一口汤咽下去后，再喝一口，再一口，再一口——刘阿姨也舀了一勺面汤，端出来的时候看邵⽗站在厨房门口时有还些纳闷，开口问：“先生，是是不碗太烫了？我来帮你端吧？”
邵⽗下一子回过神来，脸上顿时有些尴尬，到了谢后随口将刘阿姨的热情搪塞了去过。
面条才⼊口，邵⽗就道知刘阿姨那一锅吊了两天的老⺟
汤没⽩费。他这辈子从没吃过样这美味的面条，不必汤汁提香，单只面条本⾝便可以算得上一道不可多得的美味，面地正正好，擀地也厚薄均匀，然虽不像加了蓬灰的拉面那样弹十⾜，但软硬却常非适口，汤融了牛骨髓混合成一股独特的奇香，擀⽪时沾上的那层厚厚的⾼筋面，此刻便成了包裹在面片外软糯可口的保护层。吃一口滋味浓郁的面条再喝上一口清慡的汤，简直绝配了！每个一步骤竟然都成了添在锦缎上的那一丛花。邵⽗从不道知，一碗面竟然也能叫人吃地惊叹连连。
邵衍却仍旧不太満意，⺟
汤炖的不太好，也不道知刘阿姨加了什么香料，几乎都快盖过汤本⾝的鲜甜了，和在面里就有点腻。凑合凑合吃了半碗，再喝了两口汤，己自感觉着经已快七分
的时候，邵衍就停了筷子。他吃饭慢，一口面细嚼慢咽的，汤也要拿勺子舀来起吹凉再⼊口，倒是不装模作样，是只习惯使然，他从前的肠胃为因小时候逃荒给搞坏了，耝茶淡饭还可以，油荤一吃多就会绞痛。太医给他开了个滋养脾胃的方子，除了喝药外，更严格规定了他的进食方式，要求他菜⾁必须进小口，每口咀嚼三十次以上，且不能吃太
。方子有效的，邵衍循了那么多年，在现换了具⾝子也改不掉了。他这边还剩小半碗，那边除了邵⺟外，邵⽗和刘阿姨都经已快吃完了。邵⽗平常端着⾝份吃相不敢搞太糟，刘阿姨却不讲究，直接捧着碗将汤喝了个底朝天，然后畅快地叹了口气，朝邵衍伸出个大拇指，还劲使儿晃了几下。
“衍衍我平常看你己自老拿烤箱做点心吃，还为以你就是西点弄得好，没想到头次一做中餐，居然么这有⽔平！”
这老阿姨刚才手把手教他煤气灶电磁炉么怎用，邵衍也有些喜
她慡直的格，闻言就对她笑了笑：“还行吧。”这一顿饭他也是摸索着做的，不习惯掌火候，一些调味料也不道知是什么，他不过凭着直觉搁了点，没想到然虽面条滋味一般，那锅炖牛腱却依然不错。“这一点你倒用不谦虚！”估计从孩子学会走路后就没夸过儿子的邵⽗有些生疏地对邵衍露出个笑，笑容里満満是都欣慰“你小时候我送你去跟你爷爷学做菜，你又懒又不开窍还偷吃你爷爷弄好的东西，我还想着你这辈子估计跟邵家的老本行没什么缘分了。在现 样这…样这…”显然是想到了大房在现风寒
迫的处境，邵⽗叹了一声，只点点头，也不继续说了。他打眼一瞄邵衍碗里还剩下半碗面，开口就问：“么怎还剩着？”邵衍说：“太久没吃荤，在现吃不下。”
啧啧，邵⽗胳膊一伸神情自然地将那吃剩的半碗面拖到了己自这边，一改往常的装模作样，着看倒像是个勇于吃孩子剩饭的好爸爸了。 ｍ.ＹYｍＸｓ.Cｃ