第28章 传承
会所大堂。
行政经理与及俩名秘书,紧张地站在阶梯前,眺望着远处观海长廓的绵延大道,脸流露着急的表情。
“不会不来了吧?”其中一名秘书有点不理解说地:“这可是极大的荣誉啊,想想从俩千名侍酒师里挑选出来,被选上了,前途不可估量啊。”
行政经理潇晴提起手腕,着看上面的时间,经已迟到了十五分钟,她便也婉惜地摇头摇。
宴会厅內。
“唐可馨…”冬英再提起文件,轻声地叫着。
蒋天磊完全冷脸不作声,是只
着看面前几位侍酒师,正用其特的有方法来醒酒,有些至甚
始开品酒…
劳伦斯看了冬英一眼,便也拿过文件,打开第五页,着看唐可馨上面的个人资料,轻叫:“是她?”
蒋天磊转过头,着看劳伦斯,略微笑问:“劳伦斯先生认识她?”
劳伦斯有点感叹地着看蒋天磊,微笑说地:“这位姐小,是可塑之材,如果加以培养,假以时⽇,必成大器。为因我曾经看过她参赛的资料,她对嗅觉有着天生的感应,能嗅出第三味道。是这
常非难得的。的她个人简历上也写着:食物与红酒,实其能产生大巨的奥秘。唯有喜

探索的人,才能带给客人新鲜的味蕾感受。然虽显年轻,很多东西略显青涩,但我对她常非期待!”
蒋天磊明⽩,便脸一仰,不作声。
四名调酒师在品尝过各类红酒后,便一致挑选出新世界品种的雪利⽩酒,用来配芙容蛋。们他一致的解释是,雪利酒中单宁度淡,不会因红酒的单宁酸而盖过芙蓉蛋的清淡,唯有后最一名调酒师,在献出⽩酒时,是还略显犹豫…
“您有什么疑惑?”劳伦斯着看
后最一名调酒师,微笑地问。
那名叫约逊的调酒师在轻抿那芙容蛋时,有点难题地头摇笑说:“这酱油不同一般酱油,有一种特别的味道,配⽩葡萄酒,是总难以发挥其味道…”
总厨师长微腑下头,微笑地不作声。
第一轮比赛时间就要结束,约逊在挑选的过程中,又再将⽩葡萄酒放回原位,再举杯稍品尝各红酒…
医院!
雅慧握着电话,趁可馨因情绪

动哭累了,眼眸挂着泪珠睡去过时,坐在病房的那头,有点焦急地低声说:“第一轮的比赛是什么?啊?芙蓉蛋?就么这简单?考了一年的大试,就一碟芙蓉蛋?是这中菜,配红酒是不太勉強了吗?酿酒师都挑了什么?雪利酒?答案对了吗?”
唐可馨幽幽地睁开泪眸,佛仿
着看悠远的那方…
“结果什么时候出来?有还一名侍酒师…他还有没挑出来吗?”雅慧紧张地问。
唐可馨轻眨泪眸,突然在雅慧的⾝后,开启苍⽩嘴

,幽幽说地:“芙蓉蛋,必点酱油,可芙蓉蛋半生

,嫰滑慡口,配陈⽪⾜的酱油,会掩盖蛋香,至甚会让蛋清产生涩味,⼊口哽在喉间,以所厨师会使用南方特地腌制的生酱油,因南方最著名地方腌制酱油,会融合初舂雨⽔,有一种特殊的甜味,结合九三年新世界的⾚霞珠葡萄红酒,甜味与宁酸结合,实其能产生温柔却又活跃的口感,令客人回味无穷,但醒酒的时间,定一要超过二分十钟,防止单宁过重又或太少,加一块冰,口感更佳…”
雅慧下一子回过头,惊讶地着看唐可馨说:“可是红葡萄酒,是不強调恒温吗?”
唐可馨幽幽说地:“这个世间万物,配合任何东西,都会产生奇妙的化学反应…不拘谨于传统,才能创造最新的味觉与感受…”
后最答案将出…
宴会厅。
第四名侍酒师,突然放弃雪利酒,挑选了其中一瓶葡萄红酒,确定醒酒的时间,经已超过二十五分钟,才拿起郁香杯,斟了一杯红葡萄酒,再将其放置于芙蓉蛋旁,至甚钳起一小块冰块,放置在葡萄酒里,才微笑地轻扬手,靠后一步…
劳伦斯突然着看他一笑。
冬英看其经已完毕,便开口说:“将各侍酒师挑选红酒的金缎布拆开来,看其年份与产生。”
四名侍应生各自上前,拆开金缎布,头三名,们他分别挑选了2000年的葡萄⽩雪利酒,而后最一名侍酒师,则挑选了新世界九三年的⾚霞珠红葡萄酒。
雅慧握着电话,回过头,着看可馨有点吃惊说地:“结果出来了…第一轮比赛,约逊获胜…你答对了…”
唐可馨瞪着苍⽩茫然双眸,突然想起小时候,⽗亲站在厨房里,伸出手对己自抚头,微笑说地:“可馨啊,们我生存的一切,是都大自然与食物赋予给们我的,以所
们我
定一要用心感受,感恩食物带给们我的強劲生命力…爸爸希望可馨,将来能将食物的美好,传承下去…”
的她心一酸,眼泪突然流了下来。
第一轮比赛结束,可是唐可馨依然没来,冬英有点惜可地着看蒋天磊…
劳伦斯却惜可地头摇说:“我常非想见一见那个对食物有独特见解的姑娘…真遗憾…”
蒋天磊听毕,便冷脸缓声地吩咐:“找到她!”
冬英的眼神一亮,微笑说地:“是!”
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