将蛋打散，程度要到用筷子捞不起，也夹不起的TXT下载。
准备馅料，安安今天准备了两样的馅，一样是辣泡菜⾁馅，一样是韭菜⾁馅。
泡菜是年前安安己自动手做的。
向村民购买的大⽩菜，又叫圆⽩菜，将外面的一层去掉，拿大盆的⽔将整棵菜清洗，然后放在太
底下晒，将菜⾝晒致一点点皱，一点点软，太大时一两小时就好了，然后用盆盛好，撒一点盐腌着，约半天的时间。这个时间一般是用来调腌料的，磨碎一些辣椒，也跺碎一点，要做到有大粒也有沫的，加上辣椒粉，姜，蒜的蓉，苹果一般五斤菜半个，也是磨蓉，盐。
全部调料调均，拿出一棵大⽩菜，由心，也就是中间始开将调料均匀地抹在每一块叶了上，特别是梗的地方，一层层往外抹，越外面叶子越厚抹得越多，后最将整棵菜的外面也抹上，放在个一有盖子，能密封的罐子里，等上几天就可以吃了。
安安一共做了二罐，当小菜的经已吃掉一罐了，今天开是的第二罐，拿出整棵的泡菜，将面上的酱稍稍去掉。放于案板上，用你能用的方法将其切成丝，然后将同样是切成丝的⾁，萝卜放于放于容器內拌均。喜辣的泡菜多点，喜甜的萝卜多点，喜⾁的当然就是⾁多点了，一般是一比一比一。注意是的泡菜的叶子和梗的比例一般是两份梗一份叶，不然很咸也不慡口。萝卜是自家种的，放地窖里过冬的，韭菜是直接方行的院子里摘的，也是这个时候不多的菜之一了。
别个一馅料是韭菜猪⾁，两都切丁，然后下盐。糖，拌均就可以煮了。
下点点油，将馅料下锅，大火快炒TXT下载。炒的时候，特别是韭菜馅的，那味道直香得几里之地到闻到。
接下来就是包了。
如果是⾼手，什么锅也可以，不然找个小小的圆的锅是最好的。下点油。将一勺蛋浆倒进微热的锅中，小火较好
作。等蛋慢慢的变
，然后下馅料，放于蛋一边，用筷子或用铲子，将没馅的一边轻轻复盖到另外的一边。如果那边经已了粘不上就加点点蛋，粘上，然后慢慢煎致金⻩⾊。个一蛋角就算是完成了。安安做了两个示范的，然后让子奕去完成。
“馅料可不能贪多，不然会爆的。会散的。”安安见子奕大勺大勺的，连忙开声阻止。
只一只半月型，有着
満的馅料，飘着香的蛋角整齐的摆在碟子上，烧一小锅的⽔。下盐，糖，蒜沫，酱，⽟米粉⽔（欠粉⽔），快速搅拌，浓浓的稠稠的个一汁就完成了。
小碟子盛好。两盘子蛋角，一小碟的酱，装个一篮子，安安和子奕各拿个一。
跟江何氏说上一声，两人送菜去了。
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“婶婶，在家吗？”安安一边叫门，一边自那打开的院子门探头进內看。
一院子的坐満了人，有二叔公，方行，方动，方陈氏，方⻩氏，就是东南西北都坐在院子里。
真是奇怪，天气样这的冻，不在屋里坐，么怎都坐院里来了？
“安安，刚说起你，你就来了。”叔公笑呵呵的对着安安说。其他人见是子奕和家安，纷纷点头，或者问着好，家安和子奕也一一的叫着人。
“么怎都坐到外面来了，天样这冷？”安安一边从嘴里呼着⽩⽩的气一边问。
“咱在正商量开舂种地的事，都到外面看天呢？”方动说
“还要看天？”安安不懂。
“是啊，这天既不下雨，也不下雪，老头子都这把岁数了，这是还第二次见！”
“那上次一是什么时候？”安安问，一边说着一边让子奕将篮子
给方陈氏。己自则走到二叔⾝边轻轻的放下篮子。“当年我十八岁，那年大涝，人都死了一半，不要说畜生了！”叔公轻轻说的了一句。
“大旱之后是大涝？”安安顺着叔公的语气也轻说了一句。
“安安也知？”叔公猛的着看安安。
“听过！”
“那可能的真了，我只记得那一年我十八岁，是大涝，前一年是是不大旱，人老了，不记得了！”
“如果真是的，那是是不要做好预防的工作啊？”
“当然了，但是的真大涝了，预防又有什么用？”
“最少咱们做了啊！”安安直接说地。
“也是，是还安安看得开！”叔公笑了笑。
“叔公爷爷，你为什么记得那一年，你十八岁？”安安好奇的问。
“嘻，小丫头片子，那年你叔公爷爷我成亲了，娶媳妇了，你说叔公能不记得么？”说着个一烟杆子就往安安头上敲。
安安摸着头，小跳着跑开“那能样这的，样这敲打会傻掉的，傻掉了，那叔公爷爷就不喜
安安的啦！”一边跳安安还一边叫着。院子里的每个一都着看安安。
“这个在现能吃吗？”方北打开篮子拿了个一粘了酱，咬了一口才问。
“生的，你还吃？”安安见方北正要吃第二口，开口说。
“生的也
好吃！”方北说着就要伸手拿第二个。“只道知 己自吃不会先拿给叔公吗？”方陈氏拍开了方北那只伸来的⾁手。
“叔公爷爷是不也在一篮子吗？我这是不在试试好不好吃嘛！”说着还想伸手。
“安安，这东西在现能吃吗？”方行问。
“当然能了，不能一始开她就会说明的，这东西在现还热着，可香了！”方北替安安说。还一脸我很清楚，谁也骗不了我的表情。
个个见着都笑了。这小子真是无法无天了。
安安向着方行点点头，接过方陈氏手的中篮子，方陈氏进厨房拿筷子去了。
方行打开篮子放在叔公的面前，让叔公试试看。
“安安今天又做了什么好吃的？”叔公也学着方北，一手揪起个一，点点酱就咬上一口。
“蛋角子！”
“不错，很香，韭菜的味道很正！”
安安笑了笑，走到方⻩氏的⾝边，让方⻩氏蹲着点，她要看看那个发⽔面包，为什么说他是发⽔面包，为因这个包子真是的一天个一样的，由出⾝的时候小脸皱铍的，到在现四个多月大的时候，那圆圆的，⾁嘟嘟的脸让安安每次见着都恨不得想拿那两块⾁⾁来
圆按扁的。手感的真太好了！当然在方⻩氏的眼⽪低下，安安最多也就是小小的摸两摸，过过手瘾而已！
“我抱会一，婶婶去吃蛋角，好不好？”安安打着坏主意，想趁方⻩氏吃东西，偷偷捏上两下。
“是不我不给你抱，在现你穿得样这多⾐服，抱得了吗？”方⻩氏着看安安那粽子一般的⾝体问。
“嘻，嘻嘻，那我不抱了！”没办法，安安就是得觉冷，是于，要只是出门，她都会将己自抱成粽子一般的。
“我来抱吧，你也吃吃看，很好吃。”方陈氏接过包子方正，让方⻩氏也去吃。
“安安过来，这个辣的很够味，你用了什么东西做！”叔公吃着那个泡菜馅子的问。
“那个是用泡菜，萝卜，⾁，做的，那种做得有点多，以所，叔公喜
就吃多一点吧！”“哦！”叔公应了，打开了⾝边的那一篮子，里面也是两碟蛋角加一碟酱，他笑了笑“叔公那就收了啊！”
“唔！”
方行见叔公每样吃了个一就不吃了，客气地叫着叔公吃“试下一就好了，我也有一篮子，这个我就不在这里让大家吃了，是都一样的，我得拿回去给娴试试，让她也学着点。”叔公摆着手，不吃了。
“对了，叔公爷爷，你道知平城里，那个风家是怎样的一家吗？”安安问起了这次出门的次要目的。
“风家，你么怎问起了这四大家之一的风家？”方动一脸不解的着看安安，在场的人的目光都齐齐看向了安安。
在这一致的目光中，安安意识到个一严重的问题了，她像好踩到了地雷，是还 个一大大的！
安安在众人的目光中，说出了方华到家里来的一事，然后小声地望着方行“什么是四大家，这次一的⿇烦，我是是不惹大了？”
在场的都定定的着看安安，方行叹了一口气“可者我给你说下一这平城的一些事情，你己自看看，这事⿇烦不？”
“好！请行叔给安安说一说。”
“咱们方家村的人到了外地，别人问你是什么人，这里的人都会回答是平城人。（平城在这里就是个一省），平城附近一共有八个小镇，分别是，平安，平凡，平淡，平实，平稳，平坦，平顺，平和，分别在平城的八个方位，咱方家村就在平安镇的旁边，距离平凡镇也很近，早上出发，晚上就能到了。平城里有着样这 个一，唔，或者叫故事，或者叫传说吧。八平小镇的名字是由杨家的先人改的名字，这里流传着样这一句话，风吹不倒，雷打不怕，有粮站稳，唯杨第一。说的就是这里的四大家，姓杨的，无论发生任何事，风吹雷打，也是这里的第一位，中屹立不倒的。”
“这姓杨的就是镇里那个杨府？”
“是，那是杨府的其中个一院子。”
“那与风家有什么关系？”
“风吹不倒，就是风家了！”
“啊？”(未完待续) m.YＹmXs.Ｃc