许家安将荷包长长的绳子，过了肩，挂在⾝上，小手时不时的摸上一摸，有钱的感觉真好。
走了没几步，许家安看到江子奕个一抱着那小竹箩的样子很是吃力，捉过箩子的一边，一人一边，拿着小竹箩，慢悠悠地向家里走去。
们他 有没看到站在院子门的小方北那嘟着嘴巴，皱着眉，就像在控诉，我的箩子是给江子奕的，你许家安凭什么拿了！
“安安，谢谢你！”江子奕开口说着。
“谢什么？”
“是不你，们我 么怎会有鱼，有还那个⺟亲的请大夫的钱。”
“鱼，你也有出力的，有没你，我下⽔去了。”
“可是…”
“有没可是，你等下一 有还很多事情要做，不要给我偷懒，知不道知。”
江子奕着看许家安举着只一拳头，威胁着的样子，笑了。
着看那笑容，一人老掉牙的想法又次一出在现许家安的脑子里，要不要毁了江子奕的容？
回到家的第一件事，就是到小溪边上去处理鱼，让江子奕拿着小刀，慢慢地剖着鱼肠子，许家安将鱼⾁的鱼鳞和鱼肚子內的一层黑膜去掉，不去掉黑膜，鱼吃来起会比较腥。将鱼头里的鱼鳃去掉，冲洗里面的⾎⽔，
鱼头和鱼⾁刚洗好，方南拿着一些东西到了小溪边上，
给许家安，他当然是想江子奕的，但是江子奕正埋头处理着鱼肠子，并不理会他。接过东西，个一瓦锅，里面放着一块姜和几棵葱。
“娘说，锅借给们你，姜和葱是给们你的用不还，吃鱼不能有没这两个。”完说还看了看江子奕，想看他在正做什么活，做得那样的专心，专注。
“跟你娘说，谢谢她。”许家安向方南说。
顺着他的目光，着看江子奕的认真样子“他在正处理那个鱼肠子，如果有时间，留下来帮忙，我请你吃。”
“鱼肠子？”一脸的不相信。
抬头看了看天，还很早。
方北走到江子奕⾝边，着看他怎样做，然后动起了手。
洗鱼肠子除了要剖开，将里面的东西洗⼲净，然后黑肠，也就是鱼的大肠是不要的，还要将肠子外面粘着的筋，膜，鱼膏等东西，剥掉。
许家安将鱼⾁和鱼头等全部拿回灶子边上。拿着另外一把刀子和一些盐再次一到了小溪边上帮忙来起。
全部清理⼲净之后，用竹筒子装好，放上盐拌下一，盐能去除一些不好的东西和味道。等到会一，然后将盐洗去。
后最还将要用到的东西如锅，姜，葱都洗好备用。
三人回到灶边，江子奕生起了火，许家安下了油，等窝热了，放上姜丝，然后放上鱼头有还给许家安起了⾁的鱼骨头，下锅煎着。鱼，混着姜的香气慢慢飘了来起，等一面金⻩的时候，就翻下一，煎另外一面，等两面都金⻩了，许家安将两筒子的⽔加了进去。
⽔下一，混着油的⽔经已 始开变⽩了。盖上盖子，煮着。
将早上泡好的笋子捞了出来，将去了大骨的鱼⾁切片，备用，等下一煮鱼⾁片炒笋子片。让江子奕两了三个
蛋，打发着。开了锅盖，
⽩⾊的鱼汤经已煮好了，加了盐，试过味，拿了四个筒子，盛好，汤料，也就是鱼头和骨头用盘子盛着，一筒子给了方南，一筒子让江子奕拿进去给江何氏，让们他趁着热喝了，凉了很难喝。下油，锅热，下葱碎，下姜蓉，爆香，加盐，加一点点⽔，个一吃鱼头的酱就来了。
炒鱼⾁片，必需手要快，先放油，然后下笋子片，笋子差不多了，就下鱼⾁片，然后快手小心翻着，下调味，看到鱼⾁变成⽩⾊，那么就经已可以了。
当许家安炒着笋子片炒鱼⾁的时候，江子奕扶着江何氏出来了。在灶子边上的石头上坐着，江子奕拿出中午做的烘饼，放好鱼汤，放好汤料，然后端着笋子片炒鱼⾁去过。
方北一看，人家是这吃饭的架势，有点不好意思，就想离开。许家安看出来了，指着他⼲起了活，加柴。
下油，下了几片姜，如果是有姜汁，那么与鱼肠子拌下一，那样就用不下姜片了。锅热，下鱼肠，（鱼肠子经已切成两三CM长）煎着，等鱼肠子金⻩，下蛋，撒盐，拌匀，平铺等蛋也
了，也金⻩就行了。鱼肠子的腥味慡蛋香，带着一点点焦香，在空气中飘散着。一盘子金⻩
人的鱼肠煎蛋，出在现三人的面前。鱼肠煎蛋做好的第一时间，出在现许家安的脑海里是，有没酱油！
着看方南，许家安很想开口，但是想了下一，是还算了，等方北回家再回来，菜经已凉了，凉了就会腥会很难吃，加多少酱油都不能补回来的。
鱼汤鲜，鱼片嫰，笋子慡，鱼肠滑，煎蛋香，一顿下来，是都很是満⾜。
特别是方南，鱼汤是不没喝过，可是家里的有没 样这的鲜，也有没 样这的⽩，笋子是有没吃过的，一咬就断，脆嫰的感觉就是特别的好。
鱼肠煎
蛋的甘香是令人食指大动，未⼊口就经已
始开被香气昅引，口⽔猛流，时不时就得咽下一，⼊口的那个味道更是让人回味，很想一吃再吃。江子奕被一始开出现的香气引
得猛是昅气，就像好不昅就会浪费，昅了就会
的一般。当热热的煎蛋下口，更是大声地赞了出来。“好吃。”
原本很是规矩的两人是都慢慢地吃着，也不知是有心是还没意，两人的筷子时不时就会在盘子里碰上，想夹的东西很是巧合，方南想让一让，但是发现让了就没得吃了，慢慢也就变得不让了。
江子奕听到许家安让方南留下时，就始开不⾼兴了，得觉方南很碍眼，但是刚刚洗鱼肠子的时候人家是出了力的，安安也答应请他，但是江子奕的气就是不顺，就像方南抢了他怕东西一样。
是于两人对上了，抢着。
江何氏很给面子的，喝光了汤，每一样菜都试了一些，着看江子奕和方南两人为后最一口煎蛋相争时，竟然有没开口阻止，只在一旁笑着，着看。
许家安吃着菜就想起了那个教她做这个的远在他方的许妈妈。
许家安的家在个一镇里经营着一家小餐馆，生意和评风都很不错，许家安小时候是不在乡下就是在餐馆里度过，也是为因看得多，吃得多，菜当然也是很会做的，许妈妈更是时不时就会找借口让许家安下厨，变着样子让许家安学。按许妈妈说的法，大厨的位置是给她家安安留的，将来馆子也是许家安的。
鱼肠煎蛋很简单，很便宜的一道菜，许家安不算很喜
吃，但是却很讨厌做，准备工夫多特别是洗鱼肠子那个过程就特别的难受。当年给许妈妈骗着做了几次，每次一的事后，许家安都会找洗手
，香皂，牙膏，柠檬什么的重复又重复地洗着手，就算别人说经已
有没味道了，但是己自一嗅，是还
得觉満手都腥臭腥臭的。每次一
样这许妈妈就会取笑许家安，说许家安样这是给许爸爸宠的。这时爸爸也会过来说是这许家安跟许妈妈学的。为因许妈妈碰鱼后也一样会找东西洗。许家安会离家到外面打工，就是为因 想不再下厨，做着不喜
，很讨厌的厨房准备工作。不道知，家里在现怎样了，餐馆是是不还一样的坐満着人，不道知妈妈是是不 是还喜
到厨房里着看，爸是是不拿着自家做的酒给客満上。一口的鱼肠煎蛋，个一妈妈的笑脸，一声爸爸的笑。
我能不能回去，还能不能见着们他…
泪不知不觉地下了… M.ｙyMXs.cC