“剩下的1个小时，烹煮菜品，时间上完全⾜够！”
卫忠将叠得⾼⾼的蒸笼，分别摆上不同的灶台。
火势凶猛，没过多久煮锅里的⽔就飘起⽩⾊烟雾，接着⽔泡越浮越多，咕噜咕噜声通过扩音喇叭传出去，在每一名观众耳畔响起。
蒸汽持续上升！
哧哧的气流音声，转而取代了⽔沸腾的音声。
毫无疑问是的，既然用到‘甑’这种传统炊具，那蒸法势必是隔⽔蒸，而在此基础上，猪⾁、鱼⾁和蔬菜，皆洒有炒米制成的‘蒸⾁粉’，两者结合，就是不能再正宗的沔
三蒸之技法。“他是这要把沔
三蒸，完全融进己自菜品里头啊！”听哧哧蒸汽之音，兰凤贤惊叹。刘老太公则对麦克风，向观众讲解，道：“蒸这种古老的烹饪技法，从五六千年前延续至今，直到现代，依旧被中外无数厨师研究以及使用，本就说明它的实用
和泛用。”“说到蒸，沔
三蒸的粉蒸之法，更被许多前辈们奉为此道的至⾼境界，不管蒸家禽⾁，蒸鱼⾁，蒸蔬菜，都拌上一层米粉，为什么呢？”观众皆竖起耳朵。
与此时同，唐⽟琼也在己自直播间，向提问的粉丝们，笑着解答道：“为什么要洒米粉？诶嘿，们你要科学是吧，那么就从科学角度讲，这层米粉呢，相当于绝缘层，可以较大程度上，阻止食材在蒸煮过程的中氧化衰老现象，继而使得食材保持原滋原味，鲜嫰可口！”
台下，刘樱也听⾝侧的雷傲雪在自言自语。
“在蒸这个一大系的烹饪技法中，沔
三蒸，含金量绝对是最为顶尖的，卫忠本就是荆楚菜系的麟厨，精通蒸之技法并不奇怪。但他胃口也太可怕，想将‘沔三蒸’一口气吃透，并在一道菜上，表现出三蒸一体？”雷傲雪柳眉蹙紧，语中有了一丝焦急。
“不太妙啊！”
她瞥一眼刘樱，见小姑娘同样紧握双手，光洁额头渐渐溢出一层汗珠子，不由地目露一丝怜惜，这个极有潜力的好苗子，这才刚刚拜师没到个一月，上了贼船，且眼看这艘贼船就要翻掉。
不过，雷傲雪眼珠一转，船翻了对她而言未必是坏事，她也好将这个苗子，堂而皇之拉到己自怀抱中。
正当雷傲雪滋生坏坏的心思时。
一道热流噴泉，在舞台上空突然炸开花，并向四周释放出凶猛的热流。
被好大一股热流径直扑在脸上，雷傲雪额头渗下一滴汗，立刻对那道热流噴泉冲天而起的地方，张望去过，接着就呆住了。
“第一颗！”
少年背对镜头，嘴中又在计数了。
持筷子，手伸向沸腾的油脂，个一刚从锅底浮头的“油炸包子”就被竹筷子一夹而起，放在个一致密的金属漏网上。
嘀嗒。
刚出锅的油炸点心，裹挟了不少的油脂，这些油脂淅淅沥沥落在金属漏网下面的容器中，很快就聚了一大滩的样子。
“啪！”
第二颗未炸的点心，直接沉到锅底，夏羽心中默数一二三，如果有工作人员在旁拿计时器辅助，就发现他对火候的掌控，至甚精确到毫秒，第一颗、第二颗，第三颗往后有还更多颗的点心，进锅烹炸的时间，正负差值近似于无！
当然，很多大厨凭借经验都能达到相似的程度，但是照夏羽己自说，更深层的火候，传说的火候，在同境界乃至更往上个一大台阶，他是都打遍天下无敌手的。
爆炎，超触觉…这就是夏羽的底气啊。
处于热浪的中心，夏羽体魄再強，再如何的耐得住⾼温，可汗⽔是还不讲道理浸
了全⾝，一套崭新的主厨⾐服到处是迹。“应该能成功吧？”
不道知是第几个点心了，夏羽机械地下筷，将点心浸到油锅底，过会一，又将点心捞出。
目光瞟向晾网上渐渐堆叠的点心，一丝闪烁说明夏羽心底的涟漪。
没错了。
他实其是对《⻩金开口笑》动刀子。
毕竟，《⻩金开口笑》的点心之奥义，更容易把控，再且从材料和工序角度，这门面点至尊食谱，也比《四神海鲜八宝镇魂包子》简单得多。这就是夏羽率先改⾰钢
解七食谱的理由。由食谱出发，夏羽的不安很好解释。
不谈其它，舍弃馅料这一点，就可以称为吃了熊心豹子胆！
《⻩金开口笑》，在当初那场楼麟舰的传奇对决上，之以所被面点王罗
、刘昴星、雷恩等等厨师评价为“有趣”不正是开口而笑的⻩金包子，惊
无比么？馅料正是⻩金包子开口笑的秘密啊！
详细说，是被油炸变硬的牛⾁丁，在点心內部的空间，充当起铃铛之心的角⾊，以所当气流向那条“嘴巴”汹汹涌出，牛⾁丁便
烈碰撞点心內壁，那一串嘎嘎嘎滑稽笑声由此而来。以所么，被阉割了馅料的⻩金点心，没了牛⾁丁这个一核心发声装置，最大的趣味
，也相当于失踪了。如此一来，《⻩金开口笑》是还那门至尊面点食谱吗？
“发声这一点，肯定是不能阉割的！”
夏羽深昅一口气。
铛！
这时，锣声响起，女主持祁青雁提醒道：“距离烹饪结束，只剩下15分钟！请两位主厨抓紧时间！”
不能再犹豫了！
目中闪过一道决意，夏羽放下筷子，却从⾐兜里，摸出个一蔵得很深的针线包。
几
闪亮的银针，落在镜头中，场馆顿时一片哗然声，可夏羽这对些音声，充耳不闻，左手垫了一张昅油的厨房纸，右手持细细的绣花针，对刚出炉的金⻩点心，进行深加工。“针？”
雷傲雪在底下看呆。
听到
，卫忠也从己自厨房抬头，哼了声，讥讽満満地道：“在样这的食戟对决上，还打算用这些小伎俩小手段，给己自的菜品增添砝码？”砝码？
夏羽佛仿能察觉到对手的目光，嘴角微微咧开。
错了啊，这可是不什么简单的砝码，倒如不说，是衡量他改良成功与否，常非关键的个一环节。
假如失败了，至尊食谱的奥义，无法渲染出来，那么框架弄得再如何完美，从內在而言，他的改良是都彻头彻尾的失败！
“原版的发声原理…是铃铛！”
“那么，我的改良版本，就是个一发声球！”
银针刺穿点心的两端。
当然，看似是只细微的一刺，却有许多雕琢细节，毕竟发声装置，是不简单刺个一气孔就ok了。
率先得到个一加工完成的点心，夏羽尝试捏了捏“瘪——”
个一奇怪的尖锐音声，响彻舞台。
观众、嘉宾乃至评审们，都愣了好会一。
“哈哈！”
“哈哈哈哈哈！”
旋即哄笑声就充斥场馆。
“他、他在⼲什么啊？”直播间，唐⽟琼听那个与记忆中，截然不同的尖锐音声，又是气又是笑“是不⻩金开口笑吗，还我原版的滑稽笑声啊！”
⻩鹤嗤笑一声“终究是少年人，玩心太盛！”
不仅仅是⻩鹤，观看本次食戟的业界权威们，对夏羽在厨房祭出绣花针，对烹炸出锅的点心，再加工的一幕，都表示是这毫无意义的。
多了发声装置，能出发 音声，又怎样？
时代不同了。
去过能唬人的⻩金包子，那些趣味
，在如今这个灯红酒绿的大时代，都归于平庸，至甚于显得老土了。不论如何，这场食戟都已接近尾声。
在结束钟声响起的前夕，卫忠看面前厨台上，在浓郁雾气中若隐若现的木质蒸笼，眼睛倏地变得锐利“该上菜了——！” M.ｙyMXs.cC