第908章:蛮干
內行看门道,外行看热闹。
虽说有只少数人能大致看懂卫忠的食谱,但并不妨碍普通观众们欣赏他的厨艺。
卫忠的厨艺,是经过三十余载岁月时光磨砺的,就如他的年龄,如他一路走来的沉淀和积累,磨平了少年名厨才的有锋锐,却也此因显得內敛,大巧不工。
从切割食材,到炒米,制作蒸⾁粉,再到在现给⾁丸、鱼片和南瓜块上粉的工序。
滚、蘸、巅。
一步步,是都內敛的奢华。
镜头始终对焦卫忠细节満満的一双手,正是这双手,像握住了指挥

,引导观众席的呼声与


。
“差不多了!”
卫忠目光微凝,对桌上的三个碟子扫视而去。
“⾁丸,滚上以红⾖蔻这味香辛料为主的蒸⾁粉,这就是所谓的红⾁配红粉,等会蒸煮上桌,就是香而不腻,让人回味无穷!”
“⻩鲇鱼的鱼⾁,洒上以⽩胡椒为主的蒸⾁粉,就是⽩⾁配⽩粉,胡椒的辛辣会很好冲掉淡⽔鱼的土腥,提升⾁质的鲜美,相当于芥末和山葵泥!”
“南瓜块,搭上原味配方的蒸⾁粉,就是‘沔

三蒸’厨艺精髓的最⾼体现,呵,以我创作这门食谱最初的构思,是打算将太极蒸双蔬这道代表菜式,融进食谱中,但在现,我只成功融⼊了南瓜,粉蒸南瓜,还缺一种粉蒸莴笋!憾也!”
心中道出个一遗憾。
可是呢,卫忠嘴角那一抹満意的笑容,分明表示己自对这门食谱杰作,经已不能更骄傲了。
“哼!”
“我把‘沔

三蒸’,蒸鱼,蒸⾁,蒸蔬菜,真正的三蒸合一!”
“这三蒸一体,面非面,必将是荆楚菜系的新时代,新经典,你么怎跟我争?!”
想到这里,卫忠终于在这一步,刻意放缓了烹调节奏,菗空向舞台对面另一间开放厨房,投去目光“他的食谱是什么呢…”
卫忠目光还在转移中,一阵没理由的风,就呼呼吹起。
对面的开放厨房,有一层黑云笼罩厨台!
唰唰唰!
夏羽正是那个持

抖出黑云的作法者。
经已特别清洗⼲净的“镇魂

”,在夏羽手上,像好化了为一条呑吐黑云的墨⾊恶龙!
并不仅仅是黑

之影

叠形成的“黑云”而已。
伴随

影的,有还一阵阵清脆的敲击声!
“咚咚咚…”
密集,且清越!
以卫忠的视角,那对厨台迅疾敲击而下的黑⾊蛇影,就像是从黑云甩拍而出的龙尾,势大力沉,自有一股神秘的威庒弥漫开来,有令人不敢直视的心悸感。
卫忠瞳孔猛地收缩“好

悉的面点厨技!”
“喔喔喔!”
直播间,唐⽟琼奋兴地大呼小叫“来了,来了,出现了!”
“大家都还记得这种厨技吧?”
弹幕狂疯刷,厚厚一层“在札幌赛事上,大魔王就有使用这种厨技,并击溃了们我的唐氏明珠呀!”
“我记得姐小姐当时哭鼻子败退了啊。”
唐⽟琼脸一黑“说厨技就说厨技,能不能别提那次的胜负了!”
“我就说吧!”

角掀起悦愉的笑容,唐⽟琼一双眸子犹如钻石在闪着光“就算题目是面点,他的对手是什么候补面点王…他未必就输了!”
定定看屏幕上,持

挥出一片黑影的少年,而在少年的背后,唐⽟琼佛仿看到了两位前辈,个一是佝偻的老人,个一是持

而立的壮硕中年男子,们他皆面目欣慰,在默默地注视着少年以己自的食谱、以己自的厨技,挥散出令人心灵震撼的光芒!
是昔⽇的面点王罗

!
有还钢

解师傅!
“他始终是不
个一人在战斗啊!”唐⽟琼不由的,出发
样这的感叹。
“不同了!”
台下,叶飞舟惊得睁大眼睛。
他是有好好研究过夏羽去过的下厨录像,对夏羽一⾝的技艺,极了为解,这门名叫“⽩罗蛇转炼”的古之厨技,⽩⽟楼蔵书阁有收录和记载,但终究是一些残篇,往⾼深处的文字通通有没。
叶飞舟看得出来,与年前比赛录像的中厨技对比,在现夏羽持

所施展的,俨如换了一种技艺般,气势,神韵,截然不同了!
坐在椅子上,风对面孔呼呼吹来,叶飞舟全⾝绷得死紧,如一张绷紧的大弓。
是这下意识的⾝体反应。
有还呼昅,嘴巴一张一凸,叶飞舟感受着心脏的哀鸣与沉重,不由地暗骇道:“这种气场,大恐怖,⻩师、魏师和孔师们他认真来起,龙厨的气场,像好也就样这了!”
气场!
不仅是叶飞舟,嘉宾席一片业內人,⾝体被椅子昅住般,个个动弹不得。
评审席。
段泓、王乾喉结不噤滚动下一,彼此相视。
在各自的眼睛里,们他都发现了一种心理层面的惧怕,是这对于強者“势”的畏惧,也用不展露更多⾝手,通过样这的“势”两名麟厨就得觉换成己自在卫忠的位置,那么败者定一是们他!绝无抗争之力!
“他嘴巴在动?”刘老太公突然说。
几个评审愕然,对转播屏看去,果然,面部放大化的少年,嘴巴有细微的动作,像好是在记数?
“第四百九十六,四百九十七,四百九十八,四百九十九…”
咚!咚!咚!
黑

每每对厨台上的面团,砸落下一,夏羽嘴中就轻轻吐出数字,此刻完全沉寂在己自世界的少年,

本把外界环境当成了空气,紧紧盯看面团的双眼,似有一层稀薄的金⾊微光。
毫无疑问“超视觉”已处于运行状态。
为什么要用到“瞳术”呢?
这里,就要涉及夏羽前几天的研究改良,驾驭“金⾊小麦”,提出的个一问题——
如何捏出完美的面团?
光有“金⾊小麦”样这的梦幻、完美原料,还远远不行,俗话说巧妇难为无米之炊,但是,在现烹饪的材料有了,己自是是不那个巧妇,拥有一双“巧手”呢?
驾驭的技巧殊为重要。
从“魔王小号”刘樱那,夏羽是得到运用“金⾊小麦”的个一灵感,像箭头指引他,而顺着灵感,夏羽也算成功找到将“金⾊小麦”融进面团的法子。
没什么好讲的,无它,就个一字——
⼲!
用大

子,咳,黑⾊大

,直接強上就是了。
这场食戟对决前,被夏羽视为其中一支狩猎金箭

大雕的“⽩罗蛇转炼”,他还用一枚进化晶石将厨技提升至金框,可是不空有摆设而已。
“第五百零一,第五百零二,第五百零三!”
对面团的敲打还在继续。
突然,夏羽视野中斑斑点点的金⾊碎粒,像是被拍打脫去糠⽪的米粒,最外一层由淀粉组成的外壳渐渐地脫落,內层更为纯粹无瑕的核心,落在夏羽的“超视觉”视域中,美得不像话。
“纯蛋⽩质的面筋…成了!”
夏羽停下,对手上这

黑⾊大

子,狠狠亲了一口,并笑哈哈道:“厨技是一方面,豪华装备的作用也不可忽视呀!”
“这


子50%捣

度的增益,就是针对特殊面团的!”
不知不觉间,厨台上,原本⽩皙的面团,渐渐焕发一层耀眼的辉光。
目睹全过程的观众,个个惊呆。
夏羽张开爪子,对细腻的面团抓去,爪子抬起时,一层闪耀着金⾊的薄膜,连接着手和厨台上的面团。
半透明,淡淡金⾊,富有弹

的面之薄膜,让台下的刘樱,震惊地张大嘴巴,她双手紧捂口鼻有只旁边的雷傲雪,听到了小姑娘的呼声:“呀,夏先生好厉害,这像好才是“金⾊小麦”粉的究极形态!”
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