第729章:小试禁忌(下)
“别急着赞啊,我失败了。”
夏羽尴尬摆手。
听一位龙厨师么这赞美,且而,是还黑暗界领袖,对方极有可能同样⾝怀【爆炎】绝技。
碰上內行人,就怕被看破底细。
以所尴尬就在于,他是只信手涂鸦,的真!
刚学食谱,上来就用“梅尔克的群星”实践,夏羽绝对没一丝妄想,是只抱着学习、积累经验的想法,此因手法很是随意,什么造物主之手说法太让人羞聇了。
“失败?并是不
样这。”
颜奇头摇。
这时候,陈央也从之前于香料气味的美食画面中,清醒过来,硬梆梆地开口道:“过度的谦虚,是不显得自傲吗?那样的造物主之手,说实话让我震撼!在香料、火候这块,我远如不你!”
“…”夏羽张张嘴,真是无话可说。
我就⽇了!
他內心不由地腹诽:“什么造物主之手?玄乎!我是只
量尽把每条‘香线’拉扯出来,除了“梅尔克的群星”,其它所有香料都完全出香了!”
咚咚。
敲门声,⽟川姐妹进来,把材料端上台子,候在一边。
接下来是做面点。
不同于华中面点,这回是西式面点,可这难不倒夏羽。他用不对照食谱,

络地,将盐、细砂糖、中筋面粉混合均匀,当然,

粉、⼲酵⺟不可缺少。
许多西式点心在和面这一步,

粉是必备品,原因么,除开

粉本⾝拥有丰富的蛋⽩质、氨基酸、维生素和矿物质外,放

粉和面,还可提⾼面团的昅⽔

,换言之——
加了

粉,面团昅⽔多容易膨

,烘焙过后食物产量那可是大大增加啊!
其次呢,含有

粉的点心,在口感、气味上,要增⾊不少。
⼲酵⺟就没什么好说的,发面必备!
如果可以,夏羽

想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这属于更⾼层级的食谱改良。在不知晓“梅尔克的群星”特

情况下,胡

尝试就要闹笑话了。

面后,⻩油也在碗中稍稍软化了,再


会一,得到待醒发的面团。
醒面大概要等半个小时。
夏羽洗了手,随意在

前围裙擦拭,而后和颜奇到了隔壁的分店。
1号包间。
推开一扇落地窗,灯也打开,夜晚庭院幽深。
“颜先生,你要谈什么呢?”夏羽坐下,给八面楼主人倒了杯热茶。
颜奇没喝茶,盯看他会一。
“你应该快突破了吧?”
这个询问很突然,夏羽莫名的,心一跳。
“用不正面回答我,你对己自的进境最清楚。如果你想回国,起码也要当得上个一‘麟’的称号,才可在国內掀起一番风浪。”颜奇似有深意说。
“且而…”
颜奇在这,竟然犹豫了。
八面楼主人实其很想将龙头望渴见到他的消息,告诉夏羽。
但颜奇至今也弄不懂那位龙头的立场。
到了龙头的位置,有没所谓的善与恶,有只利益。
龙头会怎样处置“⽟龙锅”…有还这个和“⽟龙锅”产生了呼应联系的天才少年厨师?
夏羽耸肩,见颜奇想不说,也没去纠结问太多。
一番不痛不庠的

谈。
就么这的,磨去半个小时。
起⾝起一返回本店途中,颜奇突然道:“如果,他是还决定向你发起食戟,请务必代我打醒这个弟子!”
言语转了画风,变得郑重。
是这
个一请求,来自黑暗界领袖!
“弟子?”脚步微微一顿,夏羽目中闪过恍然,难怪今天颜奇、陈央齐上门,果然有奷情,咳,是不,有师徒关系。
嘴角噙着一丝微妙的笑意。
“我会的!”
“哈哈,说实话,我也想尽快⼲掉这些天天觊觎我宝贝的家伙!”
夏羽的大笑,让颜奇眉角菗了菗。
…
两人回到本店,却不见陈央。
⽟川美纱见夏羽目光四下搜寻,不由地凑近耳语:“他在门外打电话。”
店门外,围栏。
啪!
点灭屏幕,陈央注视这条繁华的商店街,目中渐渐聚拢战意。
那位美食会麟巨头⺟亲的言语,还在心头回响:
“想⼲,就竭尽全力去达成!不要畏惧失败!”
“你的⽗亲,就是从次一次失败中崛起的,最终成为让那位龙头都忌惮、害怕的存在,以所
们我陈氏才…”
噔噔噔。
快步进店,陈央还紧捏着机手,直接对开放式厨房里的主厨,沉声道:“食戟吧!”
“我要通过食戟,夺下“⽟龙锅”!”
“…”此言一出,⽟川姐妹眼神都不太对劲了。
颜奇则在旁头摇,心道:“我这个弟子啊,果真不撞南墙不回头!”
小店就此寂静。
好半天,陈央也没等到夏羽的回应。
他走去过猛昅气要再次喊,却见夏羽抬头,竖指在

:“嘘!”
“在现,请安静!”
低头,把分割出来的六七个,大概50克左右的小面球,放置在⼲净的案桌上,夏羽用个一小碟子,装了之前炒制的香料粉尘,用手捻起少许,均匀洒落在每个面球的表面。
而后,使得香料和面球轻轻地混合,手部动作似抓捏云雾,常非的舒缓。
再借助保鲜膜,滚圆面球,每个面球变成了⽔滴形状。
涂上橄榄油,放在铺有不沾布的烤盘上,再度让⽔滴面团醒发一阵子,夏羽估摸差不多了,后最洒上一层⼲面粉,烤箱220度预热,塞进去烤上10分钟!
这就是最简单的‘意大利香料面包’的做法,省却许多食材、工序。
叮!
过10分钟,夏羽戴上隔热手套,将烤盘取出。
“咳,夏氏流佛卡恰,完成了!”
与此时同。
金⾊的光华,于开放式厨房浮动,乃至店面都流光溢彩的。
颜奇、陈央和⽟川姐妹,都一瞬不瞬盯住夏羽手上的烤盘,上面六七个⽔滴形的香料面包,就似散发金⻩⾊光晕的灯泡,那闪光效果简直叫人亮瞎钛合金眼。
不同于发光的料理,这种光效持续了⾜⾜一分多钟,才在出炉后有了减弱。
“请品尝!”
享用西点的餐碟摆在吧台上,夏羽换了手套,把香料面包摆上去,此时食物近在咫尺,浓郁的香料嘲汐向己自包围而来,即便是黑暗界领袖、八面楼主人颜奇,双目也都隐隐泛起一层震惊的⾊彩。
“金⾊的⽔滴!”
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