赛馆响起窃窃私语。
李翰、兰初寒停下，5口铁锅的火焰将近熄灭。
唐山、唐⽟琼更是在己自的料理台，放下各种厨房用具，很显然，们他的料理作品不需要复杂的收尾，此时放置在桌子上的大冰山，便是料理的究极面貌。
用不装盘，用不花花草草的点缀装饰，冰山就矗立在透明的托盘上。
“叮！叮！”
唐⽟琼秀拳一握，锤了锤摆在桌上的银⾊金属传菜铃铛。
恰巧，铃声刚落下，担当司仪且一直站在金锣架子旁，等待烹调环节后最一秒流逝去过的古川慎一郞，持
槌用力一敲，铛！“时间耗尽！”
“请三组选手即刻停止所有烹调工作！呈上们你的料理作品！”
他肃容宣布道。
这时候，夏羽、朱青正搬下蒸笼。
镜头移开，适时给到评审席画面，五位评审齐齐起立，决赛的点评有没固定在评审桌，1号到3号的料理桌就是三支组合的作品展示台。
“喔喔喔喔噢噢噢！”
观众尖叫，显然为因即将到来的论剑品评环节，完全奋兴 来起了。
“那么，接下来有请三位特别品评嘉宾！”女主持宣布，赛馆呼声更为洪亮了。
穿和服披外套的薙切仙左卫门，引领龙巨头观赛队伍，亦起立离开座位步⼊赛场。
颜奇、卡尔，个一黑⾐，个一⽩⾐，似魔王⾝侧的黑⽩护法。
这三位嘉宾，只享有品尝、点评的权力，有没投票权。
为因3号料理台最先响铃，以所不管评审、嘉宾是还主持人，都向这里聚集，担当司仪的古川慎一郞后最到。
赛馆上空起码有数台像摄机对焦。
地面，亦有无数镜头锁定。
“该么怎吃？”
薙切仙左卫门沉声问。
他面前，是一张单独拉出来的厨台，五指冰山占据整张台子，可想而知菜品份量有多么⾜。
可引人窒息的，并非份量，而是冰山內部闪烁的光芒，以及…
在光芒中游曳的银鱼、藻荇和虾蟹。
⽔的流动感，使得山內部的鱼虾充満生命气息，观众乍一看，还为以鱼虾是都鲜活的，可仔细观察才恍然，原来虾蟹通体红透，是这煮过的⾊泽特征。
而冰山⽔底的藻荇呢，有海带，有紫菜。
明明山內风景是那么丰富，评审、嘉宾们站在台子前，嗅到的有只冰冷，有没一丝一毫气味怈露出来。
“鲜”…完全被锁在了里面！
“对啊，该么怎吃！”
听远月总帅问，观众们起哄。
任谁看个一大冰雕摆在桌上，没盘子，没刀叉，就如同面对石头难以下口啊。
“难不成要凿开？”
那名红发评审，揭开了兜帽抵住下巴。
“凿开？”
其余四位评审眼睛一亮。
“是凿开吗？”
卡尔贤者忍不住问，对唐山、唐⽟琼这对组合赞赏“不提其它的，们你的冰雕菜品，在视觉艺术上就是満分！”
这位西餐菜系出⾝的龙巨头，显然很看重菜品的外观，这对应东方菜系的中“⾊”和“形”之说。
“凿开吃，可以。”
唐⽟琼俏⽪地回答道：“但这是只基础吃法的一种，诸位尽管发挥想象力。”
“们你想么怎吃，就么怎吃！”
闻言，评审、嘉宾讶然。
“有意思！”
红发评审己自掉头拿来小碗、餐具，再瞧瞧面前矗立的冰疙瘩，双掌合十道：“然虽破坏艺术品很抱歉，但必须吃啊！”
嗤！
餐叉一刺，不需多余的破冰工具，几块碎冰跌进碗里，红发评审改用筷子夹起一块冰，随意丢进嘴巴咔咔嚼了来起，那音声 出发似在嚼⾖子，只能说牙齿真好。
“咦！”
见红发评审，一颗一颗冰块的嚼，吃得
畅，脸上有享受表情，赛馆气氛顿时不同了。“吃冰么？”
其余评审、嘉宾效仿。
“嗬！”
评审长奴良氏呑冰，嚼碎冰块，待冰粒在口腔中融化成
体，一股绝美的鲜味溢満口鼻，他动容道：“这冰…是汤！”“没错，是冰冻的海鲜汤！”
颜奇喃喃说，又呑吃一块，冰慡口感搭配那股自然的鲜香，他就像是在极地深海来了次一难忘的旅行，和鱼群、和海藻邂逅。
卡尔贤者一张脸浮现満意笑容。
“不愧是决赛上的作品！”
他缓缓说：“⾼汤冰冻，至少一天到两天內“鲜”味不会流失。们我igo研究机构，也做过多次实验，证明冰冻是有效贮存⾼汤的方法之一，完全不必担心什么营养流失。”
面对镜头，卡尔贤者像是一位传教牧师，语重心长道：
“汤，在许多地方菜系中，都有着灵魂作用，有没汤的餐宴不完整。而现代都市生活节奏太快了，自制⾼汤又比较费时，但大家要想在家中，每餐每顿品尝自制的⾼汤，该么怎办呢？”
“3号桌的菜品，就是个一鲜活例子。大家可多利用节假⽇，熬制⾼汤，不管是
⾼汤、牛⾼汤、蔬菜⾼汤或者其它，熬制出来都可放进冰箱冰冻，当然，有类似制冰块的模具贮蔵最好，每次可取适量的冰块解冻…”医生、主厨气质在卡尔⾝上混合，言语给人温暖之感。
“但，这次决赛的题目，是“接引、摆渡”吧？！”
红发评审放下碗。
薙切仙左卫门也点点头“汤冻有小惊喜，但还不够。直⼊主题吧！”
“那就如们你所愿！”
唐⽟琼轻轻一笑，她和唐山各拿了一碗⽔。
这⽔，热气袅袅，⽔温肯定很⾼。
哗——
热⽔就么这泼淋在五指冰山上，只听嗞啦一声，烟雾冒起一丈多⾼。
“融化了！”
“盘子底下始开积⽔！等等“鲜”之味好浓郁！”
评审们惊疑。
只见唐⽟琼持勺，在盘底舀了半碗融化的汤⽔，再持筷在迅速融化的冰山中，挖出一条小巧银⽩的海鱼，搭配海带、海藻，是于一碗可口的海鲜浓汤就出现了。
她将第一碗汤，递给薙切仙左卫门，转⾝再去盛第二碗、第三碗…
“是都很普通的食材！”
远月总帅说，嗅了嗅扑鼻的浓郁风味，先喝一口汤。
冷热混合的海鲜汤，让他面部肌⾁菗搐。
“鱼呢？”
筷子再夹起一尾海鱼，这条鱼保持原汁原味的样子，乎似只煮过，鱼⾝有没煎炸的痕迹，仙左卫门张口一咬，噗哧！
“有酱汁蔵在鱼⾝体里面…蔵得好深！”他吃惊。
再咀嚼鱼⾁。
厚重的酱汁，与汤、⾁混合。
轰！
仙左卫门浑⾝一震，似见到了一座在正分崩离析的冰之岛屿。
沉眠的火冰山在爆发，熔岩使得鱼群、藻群和海⽔起一蒸成浓郁的鲜汤，突然，仙左卫门眼睛睁大，看到沸腾的海⽔中，有深层冰川里被冰冻万年的生命气息，汇⼊了汤汁。
“原来如此！”
顿时，脑袋豁然开朗。
仙左卫门恍惚回神，上半⾝⾐衫已悄然脫落。
“原来这就是们你贴合“接引、摆渡”这个题目的意境！” Ｍ.yＹＭxＳ.ｃc