第634章:火中燕
薛飞尘、李全站在评审席前。
这就是第四支呈

料理作品的参赛组合。
评审冷淡地品尝,从一始开到结束,表情有没起伏变化。
“错了!”
奴良氏看住李全:“你是是不认为,己自的厨艺风格,完全对不上“上善、若⽔”这个题目?”
李全脸⾊虽僵硬,却仍点头道:“题目…确实对我不利!”
“以所,才偏题了啊!”奴良氏指了指面前的餐盘,是这一道传统美食“金狮绣球”,有许多火候的工序“你的【爆炎】,就是太硬气了,风格不能转换自如,以所才营造失败。”
“⽔火相济,谁说火定一要耝野、狂躁呢?”
奴良氏淡淡地道:“战国


家提出五德之说,历来周王朝、汉王朝都讲火德,假如你的视野更宽广,思路更开阔,为何用不‘⽔火相济’、‘⽔火相克’的道理,讲述王朝更迭和战后民人安居乐业的故事呢?⽔,滋养万物,有个一兴盛強大的家国,才有自信、文明的国民啊。”
李全、薛飞尘齐齐动容,心悦诚服地鞠躬道:“受教了!”
两人退场,计分板显示出的数字,令赛馆死寂。
60分!
李翰在台下心一颤“这个分数么怎回事?!”
“不应该啊!”
他知底,此因才难以理解薛飞尘、李全的组合,拿到个一堪堪及格的分数狼狈退场。
抬头看屏幕的排行榜。
朱青、才波城一郞组合以90分暂居榜首,接下来就是85分、80分和60分的组合,前三名差距并不大,谁知第四名就出现了严重掉队状况。
偏题!
是这评审最终的总结。
“我和兰厨的协力作品,会不会也…”李翰心怦怦直跳,忍不住

瞟经已摆在面前料理台上的5个小巧瓦罐。
亲叔叔李全的例子在前,且评审说他用错了【爆炎】,⾎淋淋的,也不怪李翰紧张,到了总决赛前,就差后最一步阶梯,便可登临山顶,论剑决战,疑神疑鬼才是正常的心理状态。
“上菜——”
这时,个一轻细的嗓音传来。
“啊?!”
李翰吓醒。
兰初寒也不管他,在台面摆了两个托盘,个一放3个瓦罐,剩下的放另个一,她己自端起放3个瓦罐的托盘,施施然登台,俏脸写着很自然的恬淡。
李翰手心冒汗跟着上台,当评审目光扫来,他心跟着缩了一缩,內心不由地嘀咕,莫名地惴惴不安:“么怎回事,这些评审…让我有种面对龙头的感觉,个一个是都老古董?不对啊!”
他扫去,奴良氏看似老迈,实则上⽪肤细腻,是只満头银丝和沧桑气质显老。
其他四位更用不说,个一个年轻面貌。
是都龙厨?
如果说是龙厨,整天吃延年益寿的药膳,驻颜有术并不稀奇。李翰好歹是当今华中美食界‘东岳泰山’李氏的嫡系公子,见过不少龙厨。
“先谈谈们你对“上善、若⽔”这个题目的理解吧…”
个一
音声,让李翰中断思绪。
评审或抱臂,或双手放在桌上,个一个脸⾊冷淡。
“⽔,泽被万物。”
“⽔火相济,更可浴火重生。”
兰初寒轻声答,站立在那,厨师服

侧攀爬而上的梅枝刺绣,佛仿活了过来。
“嗯,浴火重生?”
奴良氏眉目动了动,盯一眼李翰“原来如此!又是一位掌握【爆炎】的华中界厨师,让我看看,们你是么怎驾驭的吧!”
咔!
说罢,伸手一揭瓦罐盖子。
鸟雀叽喳声突然响彻。
隐约间,只一通体雪⽩的剪尾燕,由瓦罐一飞冲天,并在半空噗的下一,浑⾝浴火消失了。
评审呆住,观众们更是起立。
“哇!”
“我刚刚看到了什么!”
“回放!快回放!”
第二名红发评审更是扑在桌上,再次揭盖,可哪有什么剪尾燕飞出,瓦罐里有只呈亮⻩汤⾊的燕窝汤,量有半碗左右。
一朵似雪莲的燕窝,已彻底煮开,在汤⽔中漂浮。
““一品官燕”,我为这轮比赛特地创出的食谱、菜品。”兰初寒道。
“一品官燕?”
奴良氏道:“是这八大菜系的小分支,津菜里面的传统菜肴吧?这种菜品,除去燕窝本⾝的品质,其次就是汤的取用了。”
“官燕,燕窝之上品,雅洁⾼贵,去过专为帝王皇亲、⾼官所享用,因而才有这个名字,以示⾼贵。”
兰初寒颔首,轻声念出一句词:“海珍最属燕窝強,全仗厨人对好汤。”
“汤头,的确是厨艺⽔平的体现!”
在场不少厨师点头。
后台,正和朱青看转播的夏羽,亦暗暗道:“厨的汤,戏子的

,厨无汤菜无香!”
啪嗒!
一时间,赛馆安静,只剩下评审们持勺子,从瓦罐舀出汤汁、燕窝的音声。
汤散出发阵阵热气,评审尝了小口,齐齐抬头吐气。
“双套汤!”
奴良氏脑袋中,有

、鸭的影子掠过,女厨师先用

鸭炖煮清汤,之后,清汤又加牛腱子⾁、

⾁茸提制,后最汤⾊透明如⽔,无渣,是只尝了小口,

齿间就有散不掉的鲜醇。
继续尝,嗞噜——
评审持勺吹气,待汤稍微凉了,混着燕窝起一吃下。
顿时,脑袋又响彻燕雀的叽喳声!
“轰隆!”
剪尾燕飞过幽冥,掠过冥河的上空,灵骏的双目泛着出尘翩然之意。之前朱青、才波城一郞留在评审脑袋里乘船而行的印记,然忽破碎了,等评审感觉天旋地转回过神,瞳孔却映出只一浴火的燕雀。
火中燕!
奴良氏低头看碗里涤

的汤⽔,突然发笑:“这股冲破幽冥的力量,是⽔啊!”
“⽔

绵绵密密,微无声,巨汹涌,可不论微小的溪流,是还湍急的大江大河,都有勇往向前不屈不息的品行、力量!”
“本是淡雅⾼贵的燕窝汤,却让们我吃到了这种力量,真是对【爆炎】的妙用,和前一支组合的偏题简直是鲜明的对比!”
评审长竖起了大拇指。
咯噔!
见状,台下的夏羽,心一跳:分数要被反超了?
朱青亦是绷脸。
才波城一郞则愕然:“变化、修罗的食义印记,就么这被击穿了?”
“燕窝,双套汤,明明是普通的组合!”他拧眉。
不论外界如何反应,评审,经已亮出各自的分数。
千代爱知微微发颤的嗓音传出:
“李翰、兰初寒组合最终的分数是…90分!”
呼。
瞬间,心中一块石头落地,夏羽和朱青击掌:“这下子稳了!”
两人不约而同地,视这支组合为最強劲敌。
如今把们他拉在同一分数线,即是个一还算过得去的平局。
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