陆地鲨的背翅？
夏羽闻言，不噤朝那边投去一瞥，额头写満了黑23人问号。
“陆地鲨是什么鬼？！”
心中不噤腹诽，但转念一想，特么的妖怪都遇见了，美食的俘虏里的食材成批涌现，是不很正常的现象么。
所谓鱼翅，就是鲨鱼的鱼鳍。
更准确点说，是鱼鳍的中细丝状软骨，以所，每一种⾁类珍品的背后，是都⾎淋淋的捕杀和屠戮。
“背翅么…”夏羽暗道“翅多⾁少，要是我，就用来煲汤。”
实际上，鱼翅本⾝是有没什么味道的，但这种食材受人追捧，成为餐桌上的名品，自然有其缘由。
煮透之后，口感滑润，且而，无论以怎样的料理形式，煲汤也好，做成鱼翅肠也好，都很容易⼊味。而一旦⼊味了，加上鱼翅丝本⾝的口感，那当然就是山珍海味。
倒是兰斯洛特准备的另一种食材，令夏羽暗暗心惊。
鱼翅菇！
汐见润那篇学术论文他看过，且是花了10万⽇元于IGO在线购买了数字版，他曾经也想过买些鱼翅菇回来，试试手，谁知市面上
本找不到新食材的供应商。想到兰斯洛特背后的黑暗巨头‘美食会’，夏羽心下顿时释然。
“想用两种特级食材庒垮我么？”
夏羽心
间憋⾜了火气。一周以来，这口气就没消失，只不过是被他強行庒制了，在现，就在料理中释放出来！火焰！
“哗——”
揭开IGO机构人员给他送过来的食材盒，一
分离的，杂
似⼲粉丝的鱼翅条，铺散在食材盒里面。“等等，让们我看看夏羽厨师准备的食材！”
千代爱知终于想到了夏羽，引领电视台的镜头，转移到夏羽这边。
当镜头给夏羽的食材盒个一特写时，食戟舞台上方的转播屏，同样清晰浮现散翅的画面。
“散翅？！”千代爱知笑容僵在脸上。
极星寮一群人并不惊讶，为因 们他早就尝过了夏羽的作品。
散翅，对比兰斯洛特准备的，完整的陆地鲨背翅，食材等级可以说是绿⾊和紫⾊品质的区别。
IGO机构特意挑了很好的散翅，才勉強有绿⾊品质，否则就是⽩板的食材。
舞台四周嗡的下一混
来起，不止围观人群在讨论，嘉宾席上的名流，也在
头接耳，惊诧不已。“为什么非要用散翅？”一名美食家不解“IGO机构可以无偿提供名贵鱼翅的啊！”
“名贵鱼翅？再名贵，有陆地鲨鱼翅名贵吗？”
一位厨师讥讽道：“任何品质的普通食材，对上特级的幻想食材，结果实其都差不多的。那位小厨师输定了！真是的，这种不对等的食戟，就不应该浪费时间过来观看！”
很巧，旦妃楼的经理戚南，和沈鹤料理长也在嘉宾席里。
“沈厨师，您么怎看？”戚南皱眉。
“后生可畏！”
沈鹤料理长深深注视兰斯洛特“我期待他用鱼翅菇和陆地鲨鱼翅融合而成的新料理。”
至于夏羽，他是只投去一瞥，就摇了头摇。
单从食材而言，这场食戟，就是不 个一量级的了。以所，食戟的食材准备环节，显得常非重要。如果是特级厨师展开生死对决，准备个半年一年的都不奇怪。
众目睽睽下，夏羽和兰斯洛特，都把各自的主食材，两种形态截然不同的鱼翅，投进了盛満清⽔的煮锅里，用文火烧煮，这个过程，将耗去1小时左右的时间。
当然，用凉⽔浸泡也是不不可以，但食戟时间吃紧，等凉⽔泡发太久了，是还用热⽔快。
将⽩⾊粉丝条一样的散翅，通通投进煮锅后，夏羽的厨台上，只剩下一堆香料瓶，有还肠⾐，未切的火腿、竹笋。
“嘿，金华火腿！”
夏羽摸过被一层透明真空袋，紧紧裹住的猪后腿，眼底有着満意之⾊。
世界三大火腿，就是华中的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿和西班牙的伊比利亚火腿。
金华火腿始于宋代，明代就被列为贡品，是一种名叫‘两头乌’良种猪的后腿⾁，一般而言，火腿经过上盐、洗晒、风⼲等步骤，需要一年左右的时间才算完成并可封装售卖。
原版‘龙卷鱼翅肠’用到的火腿，就是金华火腿。
撕开真空袋，厨刀切下！
一大圈⼲硬的猪⾁块，顿时铺在案板上。夏羽所用之刀，就是散发着微微寒气的‘碎⽟刀’，他把己自庒底箱的厨具，带上了食戟的舞台！
火腿猪⾁块也要经过适量的炖煮，否则过于⼲硬，切丝了易断，不容易
作。后最，就是竹笋切丝。
唰唰唰！
‘碎⽟刀’在镜头里就是一片银光，外人看不真切这把刀的实真样貌。
耝厚均匀，大小对等的竹笋丝，一条条铺散于案板，至少，这份刀功展在现荧幕上，经已让不少观众肃然起敬。
“咕噜~”
夏氏小店二楼，西村英骑咽咽口⽔，扭头看看站在旁边的大佬“坂本君，你是是不早就道知阿羽厨艺很厉害了？”
坂本是只推了推黑⾊的眼镜框。
“夏老板——”
“夏老板加油啊！”
“必胜！”
一群奇怪的人，却自发地，汇聚在夏羽这边，充当应援粉丝团。
这支应援团的领袖，居然是安艺伦也。他额头绑着写有必胜的⽩⾊巾带，⾼⾼举着一杆旗帜，旗面上的图案，居然是夏羽的个人卡通头像。
闻声，夏羽调配香料时，瞥去一眼，顿时个一趔趄。
“⽇了哔——”额头冒青筋，看了看旗帜上滑稽的卡通头像，夏羽真有冲下去打人的冲动。
见他侧头看过来，应援团
呼不已。任雪、⽔⾕俊带着口罩，在人群中并肩而立，分十显眼。
安艺伦也旁边的金发双马尾少女英梨梨，对于伙伴元气満満的加油大喊感到无语，撇过头去，一副我不认识这家伙的尴尬表情。
咦。
目光扫过一张张
悉的面孔，这几十位应援粉丝，是都夏氏小店的老顾客，夏羽在人群后最，还发现了峰之崎八重子。这女人抱
站着，适时摘下墨镜，画了眼线眼影的魅惑双眸，也清晰写着鼓励之⾊。嘴
动了动，她可能说话了，但音声淹没在舞台的人群中。但夏羽读懂了的她
语“约定！”
夏羽心中一震。
这场食戟，是守护之战，一旦失败，就意味着他失去小店，流落街头。
前两天，夏氏小店的房产证，这东西在霓虹叫‘不动产所有权登记证’，以及经过他签名和神原正人代签的转让文件，经已呈
到IGO的食戟管理局。有没退路！
且而，他和峰之崎的口头之约，是通过食戟，逐渐把商店街的土地和房屋夺回来，而后共同规划开发。
以所么…是这首战，绝不能输！(未完待续。) M.YyMXs.ＣC