第78章:厨艺的盲区
鳕鱼。
简简单单的两个字,食材。
女

工作人员就拿着卷轴站在台上,神原正人目光扫过了惊愕的夏羽,适时说话:“主食材固定了,但料理形式不限,大家可以自由发挥,时间限制是2个小时!”
他一副很好说话的样子,可在场厨师是都绷紧了脸。
也好在这群准二星厨师,有过丰富的现场烹饪经验,要是换成一群生学,指不定有人腿肚子打颤。
考场一时间反倒寂静下来。
从外涌来的厨师和工作人员,迅速把观众席几百个座位坐満了,来后者只能挤在后最排,踮脚观望。若有人昅烟和出发噪音,工作人员就会及时阻止。
“咦?”
观众席,北条美代子随意往附近的座位瞟一眼,就怔了怔。
她劲使擦了擦眼睛。
同样是坐在第一排,右手边,距离她七八个座位的地方,站着两名少女。
一名少女拥有略微卷曲的金⾊长发,⾝材很好,另一人则是中短紫⾊头发,稍稍恭敬的站在金发少女⾝边。
且而,让北条美代子敢确定们她⾝份是的,们她都穿着远月的制服裙!
“神之⾆和那个新户绯沙子么怎也过来IGO东京本部了?”北条美代子暗暗皱眉。
她对薙切绘里奈和新户绯沙子,并有没其他远月女生学那种尊敬、追捧。
远月十杰第一席,就是北条美代子为之奋斗的目标和理想,以所,经已获得十杰个一席位的薙切绘里奈,无疑就是拦在她路上的敌人了。
考场上。
“用指定食材,做一道料理么?”
夏羽迅速开动脑筋。
其他厨师状态也大抵相似,都找了张厨台站着,沉思。
轰隆隆。大巨的车轮声响传出,在场馆里回

,几名⾝強体壮的工作人员,合力推动一辆堆満了冰块的食材推车。
“鲜活的大西洋鳕鱼食材经已送到,大家可以随意挑选!”那名拿着卷轴的女

工作人员,嘴对话筒道说。
这下子,参加考核的九名厨师都动了来起,个个大步流星,虽不至于出现菜市场那般哄抢的场面,可是一股紧张的气氛悄然在众人之间弥漫。
辨别、挑选食材,同样是考核的一环!
否则IGO机构也不会么这大费周章,把鲜活的鳕鱼输送到现场。
九个人围着推车,目光鹰锐,在冒着寒气的冻⽔中,搜寻己自中意的鳕鱼。
夏羽也是其中一员。
实其他是懵

的。
要是经常处理和烹饪的淡⽔鱼,他可以天南地北,滔滔不绝说上一整天。
可是,鳕鱼是海洋物种,主要产地在北欧至加拿大以及美利坚东部的北大西洋寒冷⽔域。目前鳕鱼的主要产出国是冰岛、挪威、加拿大和俄罗斯。
霓虹于北海道的渔场,也可以打捞到鳕鱼,但产量并不⾼。
老头子这些年也很少让他处理鳕鱼。为因夏氏料理小店的菜单上,

本有没鳕鱼是主食材的华中料理。
夏羽对鳕鱼了解得不多,仅仅停留在产地之类的表层知识上,要他挑选食材,那可就为难了。
么这说吧,这道考核题目,恰巧击中了他厨艺的盲区、软肋!
是于,站在推车前,一动不动的他,成了为场馆上方转播大屏幕镜头关注的对象。
神原正人盯住大屏幕,脸⾊稍稍一沉。
“神原先生,那位少年,就是你特别关照的厨师?”堂岛银好奇了,要是经过专业的厨师培训,并且有⾜够的烹饪经验,不至于挑选鳕鱼都不会。
神原正人感觉到有点丢脸。
IGO机构,在霓虹本土,与远月一脉可以说是并存和竞争的关系。尽管不乐意,神原正人是还点点头,沉声道:“我相信他能做出让们我満意的料理。”
“那就拭目以待了。”堂岛银目光一闪。
凉子丽娜一双妙目,始终放在夏羽⾝上。她没看转播屏,见到其他厨师都把一条条活蹦

跳的大鳕鱼,搬回己自的厨台了,而夏羽依旧石化般站立不同,细眉终于渐渐皱起。
观众席也是议论纷纷。
“那个少年在⼲什么?2个小时烹饪时间很仓促的啊!”有过来参加一星考核的厨师不解。
“是还太年轻了。我看不像是远月的生学,果然在一始开挑选食材的环节,就遭遇了困难。而这是只
始开,处理鳕鱼也有许多讲究的细节。”
“那用不看了,这个少年就是第个一被淘汰的!”
听着背后涌来的音声,北条美代子难免坐立不安。
盲区!
就算是她也感觉到一丝为难。鳕鱼啊。传统华中料理很少用到的食材。
另一边。
“绘里奈大人,他乎似遇到困难了。”紫⾊头发少女,新户绯沙子在薙切绘里奈⾝后小声道。
今天的真很巧,不止堂岛银前来IGO东京本部洽谈事务,薙切绘里奈也来了,她早前已是IGO二星厨师,这次过来,是专门申请三星考核的,并在场馆休息室,等了有一阵子。
前面的广播让她好奇,豪华的主考官阵容,说明二星考区有不简单的人物,可让薙切绘里奈没想到是的,她又跟那个讨厌的厨师碰面了!
“他有没经过专业的厨师培训,在料理这一块,存在许多盲区。”薙切绘里奈嘴角泛起一抹嘲弄“夏擎老先生的孙子又怎样。野路子就是野路子,居然连鳕鱼这种‘餐桌上的营养师’都不了解!”
薙切绘里奈这番话,当真是冤枉夏羽了。
鳕鱼成名于西欧,可以说与国中的饺子、德国的肘子、霓虹的寿司类似,变成了一种文明的承载物。
这种鱼在太平洋沿岸也有,只不过太平洋沿岸的家国,对这种鱼普遍没什么趣兴。为因鳕鱼口感耝糙、味道更是轻淡,并不符合东亚泛华中文化圈对“嗜鲜”的审美。
以所么,祖国內地就有一种奇怪的现象,本土的鳕鱼火不来起,价格更是低

,而国外输送过来的黑鳕鱼、银鳕鱼,价格夸张。
管它外界如何议论,此时的夏羽,却处于一种奇妙的状态。
厨神空间。
“系统,给我把所有可食用的鳕鱼种都投放出来!”
夏羽磨刀霍霍,进行一场紧急补课。
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