“李大哥…”林小竹气
吁吁地跑到大厨房。李维柱正跟赵虎在厨房忙着，看得跑得一头大汗的林小竹，脸露诧异之⾊：“出什么事了？”
“今天们你晒的红曲米，拿来我看看。”林小竹抹了抹额头上的汗。
“红曲米？”李维柱皱了下一眉头，着看林小竹，越发的不解。不过见林小竹有没 要想解释的意思，他也有没多问，朝院子外面一指：“呐，上午晒的，在现还在那儿呢。你己自去看。”
林小竹却没往外走，而是走近两步，露出个一讨好的笑容：“我能要点吗？”
赵虎原先看到从不一惊一乍的林小竹那急切的样子，为以出了什么大事。这会儿得知要只红曲米，放心下来，打趣道：“林小竹，你如果再把尾巴摇一摇，你李大哥没准心一软，就把那些红曲米都送给你了。”
“你才是狗呢！”林小竹竖起眉⽑瞪着赵虎。继而己自都笑了来起。
李维柱却有没笑，望着门外沉昑会一儿，这才道：“你拿一些吧。反正放在这里，也是发霉。”
完说，己自出门到了太
底下，把那个罐子收了回来，用碗装了一碗给林小竹，问：“可够了？”“够了够了。”林小竹连连点头，眼睛望着这紫红⾊的米，満心的期待。
刚才，在说到红烧⾁“肥而不腻”的时候，她终于想起前世不知在哪里见看过的一则故事来了。
公元1253，元军攻占云南。并把行政中心由大理迁到昆明，自此“昆明”正式作为全省政治。经济，文化中心。元朝统治时期。经过初期是的军事掠夺和名族镇庒之后，逐渐代之以定赋税和改善民族关系的政策，很多內地商人和手工业者也进⼊昆明，形成昆明新一代富商阶层。
就在这些富商中，有一李姓大户人家，们他家开有一客栈，招牌菜就是红烧⾁。相传李家红烧⾁，⾊泽
人，口感极佳。油而不腻。最神奇是的，们他家人却人人健康苗条，有没一点肥胖迹象，经常看到们他家人吃红烧⾁的人也发现，们他家的红烧⾁，吃再多也不会发胖，吃自家做的就会得觉油腻，百思不得其解。直到多年后，李家红烧⾁的秘密才被揭开。⾊泽
人。肥而不腻，常吃不肥，只因李家红烧⾁的红⾊素采用是的红曲。是这她在不经意间看过的个一故事，当时看过之后。对于红曲还感觉好奇，是于到百度搜了下一，这才道知这红曲米。是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成。它既是食品。是天然的红⾊⾊素；又是物药，具有常非強大的降胆固醇、降⾎脂。降⾎糖的功效，能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑⾎管疾病及糖尿病、肾病、脂肪肝等疾病。
不过当时看过之后，为因家中并有没谁有这些病症，她便忘到了脑后。要是不遇上李维柱晒这红曲米，夏山又让她尝了一口红烧⾁，她都有没想来起。
看来，冥冥之中自有天定呐！这个红曲，简直就是为那位贵人量⾝打造的食材。
拿了那碗红曲米回去，林小竹找了个石舀，把米捣成了粉，然后到秦管事那里领了些五花⾁，始开练起红曲做的红烧⾁来。
然虽有钱人都不大吃猪⾁，但作为大众的平民食品，红烧⾁是还很有市场的，以所马教习专门教过这道菜。
将猪⾁淖⽔后切成块，放姜与其起一在锅里用油炒至变⾊，便放加料酒，酱油，冰糖等调料，注⽔烧开，改文火炖半个时辰，然后放红曲粉，后最收浓汁即成。
夏山跟林小竹一组，他的⽔平如何，林小竹是最清楚的。吴平強前以做的红烧⾁，林小竹也尝过。这两人做红烧⾁的手艺，并不比她差。这加了红曲的红烧⾁跟他俩做的比来起，颜⾊更浓
，最重要是的一点儿也不腻口。不过除了这一点优点，味道并不比们他所做的強多少。林小竹细细尝过一口己自烧出来的红烧⾁，看看天⾊还早，去把门关紧，做了一道东坡⾁。这东坡⾁跟一般的红烧⾁做法不同，并用不油爆炒⾁块，而是大块煮
后切成方块，用葱、姜垫底，⽪朝下将⾁放上，再加⼊酱油、冰糖和葱结，倒⼊⻩酒漫过⾁块，用沙锅加盖微火焖上一两个时辰，然后再装至陶罐密封上蒸笼蒸透，原汁缩浓浇至其上而成。林小竹在放⻩酒的时候，便加⼊了红曲粉。这东坡⾁与一般的红烧⾁除烧制程序不同之外，还用不一滴⽔，直接用⻩酒烹制而成。⾁质更为酥烂，味道更为香醇，更加的不腻口。
“么怎办啊？用用不秘方？”林小竹着看面前的两碗红烧⾁，长长的睫⽑扑闪扑闪。
然而她有没纠结多久，在第二天的上午，秦管事便来到了小厨房：“林小竹，夏山，吴平強，都出来。”
林小竹连忙开门出去，却见秦管事脸上有些焦躁地在院子里踱来踱去。见们他出来，也顾不得多说什么，直接道：“比赛的时间，改在了今天晚上。们你赶紧作准备吧，在现就去领食材。”
“什么？是不说好明天的吗？”吴平強急道。他做的菜还没令己自満意呢。
秦管事不耐烦地一摆手：“叫们你哪时比就哪时比，哪来那么多废话！”完说便转了⾝“赶紧去领食材，动作快点。要是不愿意比赛，在现就可以退出。”
林小竹跟夏山对视一眼，一耸肩，跟在了秦管事的后面。
事到如今，哪有不比的道理？要想多点时间研制，不过是想精益求精罢了。吴平強丝毫有没要退出比赛的想法，见林小竹动⾝，连忙也跟在夏山后面追了上来。
三人领了食材，便手忙脚
地始开做起菜来，忙得连一口⽔都有没空喝，在太快要落山的时候，秦管事到小厨房来通知上菜。三人怀得各自复杂的心情，用食盒把精心做了大半天的菜装了，提在手上跟着秦管事来到了正院的一间偏厅之上。“爷，公子，菜来了。”秦管事停住脚步，向前施了一礼。
林小竹用余光向前扫了一眼，却只看到俞教习和马教习坐在厅里。虽是坐着，两人却有点坐立不安的样子，脸上跟秦管事一样，同样有着一丝焦躁之气。
“莫非，三位教习做的菜贵人不満意，被骂了？”林小竹暗自思忖。余光不自觉地将厅里打量了一番。果然如她猜想的那般，袁天野既然是做那见不得人的勾当，那位贵人要防人认出他，自然不会在们他面前露面。这厅里不要说贵人的⾝影，便是袁天野和唐宁远都不见踪影。倒是在两位教习椅子的旁边，垂挂着一挂宽大的珠帘。不过外面亮堂，屋里
暗，珠帘后头那间屋子里的光景被么这一遮挡，什么也看不见，实在看不出是否有人坐在里面。不过，她这还有没打量停当，便听得里面传来一声
悉的音声，证实了的她猜想：“摆上来吧。”却是袁天野。听得这一声命令，吴平強下意识便要想往里走，将菜摆到桌上。可他做惯了缩在后头的狗熊，这下意识还没传命到四肢，眼睛便瞥向了林小竹。见林小竹站在那里纹丝不动，而夏山见她不动，也一动不动，己自赶紧将快要迈出去的脚步给定住了。
待得见袁十和唐威、唐安从里面出来，将们他 里手的食盒拿了进去，吴平強便暗自庆幸己自反应快，还道知瞄林小竹一眼，有没做出鲁莽的举动。
“爷，您是个一个尝，是还一齐摆上来？”这句问话，却是那位贵客的二十来岁的小厮的音声。
“一齐摆上来。”贵客的音声响起。
紧接着，便听得一阵碗盘的音声。
俞教习和马教习坐在珠帘旁边，离里面很近，透过珠帘的
隙，完全可以看得到里面的光景。当们他看到从吴平強和夏山的食盒里拿出来的几乎是都⾁食时，互相对视一眼，苦笑着摇了头摇。平时公子不在王爷⾝边也就罢了，鞭长莫及，管不着王爷吃的什么食物。这会子王爷来了山庄，就算是自投罗网，哪有不被公子这个大夫管束的道理？以所自打王爷来到山庄，这三、四餐下来，们他三位大厨，再加赵虎、李维柱两位小厨，算是使尽了全⾝解数，想做些素菜，让王爷吃些有益于⾝体健康的食物。谁道知王爷
本不肯吃，大发雷霆，舍不得骂公子和表公子，便拿们他出气。这两天，们他算是被骂惨了，就差点没被杖责了。但公子丝毫不肯让步。王爷没法，虽把那些素菜吃了，却说然忽想起家中有事，要急着回去，让三位学徒赶紧比了赛，他好回京城去。这才到这里呆了两天，⾝体都还有没恢复过来，便说要走，公子哪里肯？只得让三位学徒先做了菜上来，算是做个一缓兵之计。
可在现，架不住那天王爷使的诡计，露出口风说喜
吃⾁。这些学徒求胜心切，便全都做了⾁食上来。（住院期间便定好要做个一小手术，因时间不对，一直拉到今天。今上午上了四节课，下午便去了医院，做了手术。虽说是小手术，医嘱却要求休息半个月。今天不敢劳累，只能一更。之后几天，视⾝体情况而定。如果不行，就只能一更。下周应该可以恢复两更。在评论区里看到有些亲留言，说喜
泠⽔的文，泠⽔里心真是喜呢，以所再累也甘之如贻。大家的打赏、红粉和评论，待过两天⾝体好了，再一一感谢！）
ｍ.ＹｙｍＸｓ.Cｃ