袁天野刚刚舒展的眉头又皱了来起：“颠勺就么这重要？把锅放在灶上炒菜，也能做出好菜来吧？”
“是不 样这的，公子。”说到己自的专业，马教习就侃侃而谈“食材在加热的过程中，只用铲子前后翻动，受热往往会受到定一的局限，不利于主配料的均匀受热。前后左右各方位的颠勺，能使受热面增大，更有利于菜肴在短时间內烹
，汁芡包裹也更为匀称，使菜肴的味道更好。有还，菜肴装盘也是成菜的关键，对影响成菜质量关系极大。装盘时要求出勺动作敏捷，⼲净利落，准确无误。而运用颠勺来装盘，避免了菜肴抓勺边和与勺底触盘的弊病，使成菜丰润
満。正因如此，以所勺功就成了为厨师的一项重要的基功本，们我在⼊门试考时才会设有颠勺这一项內容。如果个一厨子连颠勺都颠不起，要想把菜肴的味道做到极致，实在很难。”余光中看到袁天野満脸的不愉之⾊，马教习还硬着头⽪，把话完说：“除了颠勺，有还 个一方面，那就是⼲厨活实其是一项体力活。公子也道知，做厨子的，一口气做七、八道至甚十几道菜，是都很正常的事。要是没个力气，炒上五、六道菜可能就累下趴了，
本完不成任务。”又解释“属下对林小竹，并有没什么成见。公子问到这事，属下就实话实说而已。属下做了么这多年的厨子，带了么这多年徒弟，有什么样的体力才能成为个一好厨子。属下里心有数。属下得觉，以在现林小竹的底子。要想个一月后达到颠勺的⽔平，几乎是不可能的。”袁天野紧紧地盯着马教习的眼睛眯了眯：“你的意思是。要只 个一月后试考的颠勺上，她不能达到要求，就不能再呆在厨艺班？”
“是不不能，而是不适合。”马教习拱手答道。
看袁天野的脸⾊明显的黑了下来，那黑曜石一般的眼眸似正闪着寒光，他里心叹了一口气，道：“说里心话，林小竹要不学厨艺，不要说老俞。我都舍不得。样这的学徒，一辈子能遇上个一，就是当师⽗的福气。可正为因她么这出⾊，属下才不能不把这其的中利弊跟公子说清楚。如果她去四班，练点刀功，专学那么十几、二十来道精致的拿手菜肴，再学学烹茶煮酒，或许对公子更有益处。而学厨艺，样这出⾊而要強的孩子。学到一半却连上灶都上不去，不光是她难受，我跟老俞、秦管事也不好受。”
袁天野有没说话，是只盯着马教习。乎似在判断他所说的话是否出自真心。马教习说这话。还真有没私心，就事论事，实话实说。以所目光不闪不避。丝毫不见慌张。
良久，袁天野收回了目光。摆了摆手：“你先下去吧。”对林小竹的事却不置可否。
“是。”马教习拱了拱手，昂然出门。直到走到院门外。才掏出手帕，抹掉了额头上的汗。公子这些年⼲了好几件大事，手上可是沾过鲜⾎的，跟他比拼气场，庒力是不一般的大。要是不 为因 己自资格老，受王爷嘱托照顾和劝谏公子，且而公子又是奖罚分明，从不
杀无辜之人，道知他不会无故下令把己自推出去砍了。否则，给他十个胆，都不敢跟公子么这说话。看到自马教习走后，公子坐在那里半天有没动弹，袁十有些担心来起。今天跟着公子转悠了一圈，公子的心思，他是还 有没想明⽩。不过公子然虽说过有不明⽩的事情就问，但什么事能问，什么事不能问，袁十跟在公子⾝边的时间不长，却也是还拎得清的。刚才马教习来说的那些话，明显又困扰了公子。他帮不上什么忙，只得泡了一杯茶，递了去过。
袁天野接过他递过来的茶杯，开口吩咐道：“晚饭后叫林小竹过来提⽔。”
“是。”袁十的眼睛倏然一亮。看来，公子是还 有没放弃让林小竹学厨艺的事。
袁天野早上的凝望和跟马教习的一番谈话，林小竹丝毫不知。吃过早饭之后，她便跟苏小舒、周⽟舂去了厨艺班的院子，始开了一天的学习。
秦管事然虽在吴彩云的挑唆下对林小竹曾经产生过误会，但在教学上是还尽心的。道知林小竹的力气比别人小，但技巧上的悟
却比别人強。是于在勺功的练习上，主要是训练的她臂力。且而采取循序渐进的方式，首先是在的她能力范围內，规定她在一柱香內完成既定的颠勺次数。一旦达到了这个目标，便再略略再往锅里增加一点沙子，一点一点地增強的她臂力。有了第次一的比试和她解答出难题的经历，吴平強和周槐明显对们她这一组重视了许多，隐隐把她当成了強劲地竞争对手。但林小竹丝毫不在意。有了三年后的奋斗目标，她在学习上更为专注。她道知 己自的弱点在哪里，如果个一月后的颠勺试考她通不过，所的有一切是都枉然。以所对于这些小妒忌、小手段，她哪里有精力去关注和在意？
但她不在意，并不代表着本组其他人不在意。周⽟舂尝到了第次一甜头，吃到了马教习奖励的菜肴，对于每次一的比赛都极为上心，不光是对杨羽进行了魔音
扰，唠叨他懒，不肯尽力之外，又拉着苏小舒跑出去打探敌情，然后跑回来道：“小竹，吴平強和周槐们他两组人，都约好了下午劳动的时候抓紧点时间，然来后这里练一练刀功和勺功。如果吃过晚饭后有还时间，们他也要来练。”完说，眼巴巴地着看林小竹。她一直在厨房里⼲活，然虽不道知林小竹在山上捡柴时去了哪里，但每天林小竹都很晚才回来，柴又经常让苏小舒帮着上
的事，她是还
道知的。前以林小竹么怎逛都无所谓，可在现别组的人都加紧时间练习，她自然也希望己自这一组也加紧来起。“这个…”林小竹有些为难。如果有没要到清溪镇喝药和记老爷子菜谱的事，用不周⽟舂说，她都会利用这些时间来练习的。但在现…药是定一要喝的，她还指望着喝了个一月的药，的她体质能大大改善，到时的她力气或许能大增，且而也能跟苏小舒们她一样练功。至于老爷子的菜谱，那也是要抓紧时间记的。书放在山洞里，总是不那么险保。要是还没看完就被人拿走了，她到哪里哭去？
“们你先练吧，我得看看情况。前以吃过晚饭，公子总让我去他院子提⽔的，也不知进了厨艺班后，这⽔还要不要提。要是用不，我就跟们你 起一练。”她只能含糊回答，对晚饭前的时间如何安排，打了个马虎眼。里心希望周⽟舂不再追究么这细。
周⽟舂却丝毫不道知“难得糊涂”的道理，道：“晚饭后就算了。可拾完柴后有还那么长时间，们你要来练习的吧？”
林小竹张了张嘴，不知如何解释，正为难间，杨羽却冲着周⽟舂开口了：“你己自在厨房里做事，挤不出时间来练习，尽叫们我来练。你倒打的好算盘。”他今天被周⽟舂数落了两次，早已很不慡了。这会儿见周⽟舂还要揪着们他练习，不由得火大。
“我在厨房里⼲活，要只把里手的活儿⼲完，就可以在那里练刀功或勺功，李大哥和赵大哥还能指点指点我。”周⽟舂一听这话就不⼲了，指着杨羽道“杨小懒，你一大人男，整天懒懒散散的，像什么样子？让你多练点，你就唧唧歪歪。你看看别组的人，哪个像你一样？难怪分组的时候大家都不要想你。个一大人男混到这份上，你也不嫌丢人！”
“周⽟舂！”林小竹低喝一声，音声极为严厉。
大家是都同窗，也不存在导领和被导领的关系，以所 然虽周⽟舂得觉林小竹厉害，自愿听从的她指挥，什么事都想让她拿主意。但这并不意味着她打里心愿意跟奴仆一样被林小竹喝斥。且而林小竹对她也从来是和言悦⾊，有时至甚还流露出一点小妹妹对姐姐的依赖之情，这让周⽟舂的里心得到极大的平衡。可这会儿，却当着么这多人的面，对她严厉喝斥，这让她既意外，又有些受不了。
然而当她诧异地抬头看向林小竹时，却发现林小竹微不可见地对她眨了眨眼，样子极为调⽪。她微微一愣，里心的气便消了下去，道知林小竹是想不让她跟杨羽发生正面冲突。
“杨羽，周⽟舂她不会说话，你别往里心去。”林小竹暗自叹了一口气，始开做团队的思想工作。
然虽 己自颠勺过不过关很重要，但这一组人凑在了起一，要是不能把大家拧成一
绳，形成个一团结有力的团体，也是一件很失败的事。而这一组人中，其他人还好，最让人头疼的就是杨羽了。这人表面上笑眯眯、懒洋洋的，一团和气，乎似谁说他都不在乎的样子。可她有一种感觉，这杨羽实其是个一极为敏感和傲气之人。当初他主动要求跟们她一组，或许就是那些男孩曾经流露过看不起、不愿意跟他在一组的表情。样这的人，如果相处得好，多加引导，或许就能成为组里的一名⼲将；若是相处不好，他撂了挑子，那整个就是一累赘，且而你还拿他没辙。
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