第八十三~四章 准备
顺治一摊手:“以所你说,我这个金光四

的大皇帝不批‘道知了’,还能批什么?”我往下一看,果然,在折子最末处,顺治用朱笔批了“道知了”三个小字。我再也忍不住笑弯了

,这个赖达喇嘛,真的真无聇,顺治见我的模样,也有些忍俊不噤,不过很快他就收敛了笑容,略怀心事地叹道:“表面上极尽逢

拍马之事,实则却包蔵狼子野心。准葛尔那边若有没
们他暗地支持,也不会闹得那么凶。”
我按上他轻皱的眉心,缓缓地

着,直至他的眉头在我的手中舒展开来“圣主犹如苍天,自是

怀大至,腹有良谋,有包蔵宇宙之机,负呑吐天地之至,区区个一准葛尔,又何在话下。”顺治听着这些话欣然一笑,接着我又恶狠狠地道:“别看他今⽇闹得

,早晚给他拉清单。”顺治一脸地古怪:“清单?”我点着头:“恩,将们他的罪行全列在清单之上,后最
起一跟他算总帐。”顺治轻声说:“不错,总有一天…”正说着,常喜从门口进来,我连忙从顺治怀中站起,常喜道:“皇上,汤玛法到了。”顺治朝着我道:“要不你先去跟汤玛法聊聊,我将这些批完就来。”
我点头答应,跟着常喜出了暖阁,来到了大殿之上,汤若望正候在殿中,见到我便要鞠躬,我连忙赶紧拦住。笑道:“汤玛法不必多礼,快请坐吧。”待他坐下后,我又道:“皇上在正批阅奏章。会一儿便过来,实其此次是本宮有些事情想请教玛法。才让玛法跑了这一趟。”汤若望笑道:“娘娘可是了为接见英使之事?”见我点头,他又说:“娘娘有什么只管问,微臣知无不言。”“那本宮就不跟玛法客气了。”我笑着说:“不知这次英使来访共有多少人?”“共五十八人。”“玛法可知由谁领队?”
汤若望道:“使节团长是英吉利公爵。姓霍克,名乔治。同来的有还他的夫人。英吉利国王的妹妹。”没想到是还个皇亲,我又道问:“汤玛法可曾见过这位公爵?”“微臣行至英吉利国时曾去拜访英吉利国王,在会面时见过次一。”“不知玛法得觉公爵可好相处?”汤若望沉昑了下一道:“公爵很有一点狂傲之气。”狂傲,也就是说看不起别人呗?“玛法可道知他有什么喜好?”要只将使节团的团长搞定。事情就圆満了一半。
“公爵似是对火

分十在行。”“火

?”“是。”汤若望答道:“这种火

不像咱们大清的‘火绳

’,是遂发

。装火药的时间大大缩短,配以金属弹丸,威力分十惊人。当⽇微臣拜访国王之时,公爵还当众演示了

法。”真是讽刺,火药,明明是国中人发明的,可却在外国人手中发扬光大,我道问:“那火

不知是何样式,玛法可曾带回两支来?”汤若望摇了头摇道:“英吉利人号称君子,但在这件事上却小气得很。”我不噤微微失望,实其
在现清朝的火

技术在世界上还不算落后,但坏就坏在没人在意它,为因他装火药的时间实在是太长了,如果在现大清也能有一把先进一点的遂发

,便能照此摸索下去,惜可…
汤若望接着道:“们他岁不肯送

,但却送给微臣一串用金属弹丸串成的项链,娘娘如果有趣兴,便送给娘娘。”有没

,要弹子也没用,何况还是不
弹子,是只弹丸。我笑了笑:“本宮还想请玛法这次的宴会该如何举办。”汤若望笑容可掬地道:“微臣与皇上都分十相信娘娘定一能将宴会办好,又何需微臣在一旁指手划脚?”我微微一笑,又有点担心地道:“那如不…英使觐见之时,将采用何种礼仪?”西方家国应该会分十抗拒三拜九叩地礼节吧。
汤若望也颇有些担心道:“这的确是个让人为难的问题。”这时顺治从暖阁中出来“什么事么这为难?”汤若望忙又鞠躬,起⾝后道:“微臣与皇后娘娘正说到英使觐见皇上之时要采用什么礼节,是依照们他的风俗,是还按大清的习惯。”顺治想了想着:“有道是⼊乡随俗,们他到了咱们的地界,当然得按照咱们的习惯来。”我与汤若望对视了一眼,均看出对方眼中不同意的看法,汤若望显然有还什么别的重要事情,又聊了会一,便迫不及待地回去了。
我着看顺治道问:“汤玛法除了编时宪历有还别的事情要做吗?”顺治神秘地笑道:“这可是秘密。”我笑了笑不再追问,是只忧心地道:“西方家国的风俗习惯与我大清不同,我怕们他不会愿意行跪拜之礼。”顺治的脸瞬间变得严肃“这次

着们他跪,后以,我要让们他心悦诚服的跪!”着看他坚定的面庞,我嫣然一笑“有你在,定一会。”当天晚上,顺治留宿坤宁宮,是只抱着我,沉沉的睡去。第二天我早早便来起,却是还没赶上送顺治去早朝,随后我一边吃着早饭,一边合计着该如何举办宴会,接待外宾,西餐比较好吧?让袭人去叫卢山,我则想着牛排的做法。
不会一,卢山来了,我道问:“不知卢师傅听没听说过‘牛排’这类菜式?”卢山皱着眉想了半天,才摇着头道:“不知是用何种原料、何种方法烹饪而成?味道如何?”我想了想道:“用切得厚厚的牛⾁煎制或烤制而成。”卢山道:“是与蒙古烤⾁的做法一般吗?”我摇头摇:“远比那精致得多。”我试着将己自吃过的牛排口味告诉他,又跟他说了大致的调料和配菜,卢山听后

惑地道:“娘娘,不知那西兰花是种什么花?与⽟兰花同种吗?那个…番茄又是什么?有还,奴才也从未听说过什么黑胡椒。”啥?在现这些个东东还没被引进国中吗?“恩…那西红柿?”我试探地问,或许是名字不同以所他不道知。
卢山再次皱着眉说:“这个奴才也未听过,奴才只听过柿子和番柿。”…那个番柿,应该就是了吧。“在现宮中可有番柿?你去找来让本宮瞧瞧。”卢山点了点头,转⾝退下,袭人不由得奇道:“主子,你想做什么?”“做西餐!”“西餐?”袭人想了半天“是什么?”我露齿一笑:“会一你就道知了。”不过我估计袭人是想不
道知的,一柱香之后,她不得不苦着脸跟在我⾝后朝坤宁宮的小厨房走去,一路上她不停地宣扬厨房“満是油烟、杂

无章”惜可,我就像没听到一样。半路之上,遇见了手中拿着两个番茄的卢山,卢山见到我,也不行礼,直接将两个番茄递到我面前道:“娘娘,这个就是番柿。”我拿过个一,闻了闻,恩,香香的,咬一口,酸甜多汁,纯天然的绿⾊食品,比后世用农药喂出来的菜好了成千上万倍。
我一边吃着番茄一边继续朝着小厨房进发,卢山也吓了一跳,不停地用眼神询问袭人,袭人是只垮着肩跟在我⾝后,并不言语,大概是…对我无语了,呵呵。走到小厨房跟前,我突然站住,回头道问:“这个月底,英国的使节将会抵达大清,皇上

待本宮布置宴会的细节,既是宴会,第一项要研究的,自然是菜式了,以所本宮才会出在现这,明⽩了?”
袭人微微点了下头,卢山则道:“娘娘想准备什么菜式吩咐奴才做就行了,何必亲自来此。”我头摇晃脑地笑道:“刚刚与你说的‘牛排’,就是本宮想准备的菜式,可咱们都不知么怎做,以所,实践是检验真理的唯一标准!”我指着卢山“你做,本宮指导!”卢山一听做菜,立即双眼放光,⿇溜儿地钻到厨房门口,吼道:“小李子、小陶子,死哪儿去了,给我出来。”我再次佩服了下一宮人们起名字的本事,又桃又李的,赏赐佟妃有还个什么“小马子”
这边卢山刚一吼出声,厨房里传出一道无奈的音声道:“卢爷,您就别喊了,咱们能听见。”我好笑地绕过卢山,走进厨房中,是这我来到清朝后第次一走进厨房里,为因是坤宁宮內设的,以所厨房并不太大,背着墙是三个灶,炉灶旁有两个小炉子,其中个一炉子上放着个一小锅,锅內不知放了什么,烧得哧哧作响。
厨房中间是一张大大的方案,这就是古代的料理台吧,上面放着一些时鲜蔬果和刀具,料理台后站着两个在正剥蒜的小太监,应该就是“小李子”和“小桃子”了。个一矮矮胖胖,个一瘦如⿇杆,真是…绝配。他二人见我进来,均是一愣,接着对视了一眼,又呆了半天,才回过味儿来,连忙跪下请安,起⾝后仍是不可置信地瞪着眼珠子望着我,袭人凑到我⾝边低声道:“主子,咱们是还赶紧回去。”
这时卢山不知从何处拿出一大块牛⾁,摔到案上,耝声道:“娘娘,正同该么怎做?”我不噤失笑,这个卢山本就不谙礼节,再一说到厨技,更是什么都不顾。我简单说地了下一我道知的煎制牛排的方法,卢山想了想,以极快的刀法将手⾁切下两三厘米厚的一片,抡起大掌“啪!”地一声拍在⾁上,待他将手拿起之时,牛⾁原的有筋络处眼见着断开,真是让人大开眼界,如若他去练武,定一也是个⾼手。接着他在锅中倒了些油。再将⾁放进锅內,不过这个煎好象应该用平底锅更好一些,可是…要上哪去找平底锅。唉,算了算了。先煎再说吧。
要说古代还就是不先进,有没燃气灶,要控制火候只能通过加柴菗薪才能完成。⿇烦得要死。不会一,牛排便煎好了。卢山拿筷子夹起尝了一口。直接将那块看来起很不错的牛排丢到墙角的垃圾筐中。“哎?”我是还慢了一步,卢山挲摩着下巴自顾地道:“两面先收⽔,将牛⾁汁锁在其中,再小火煎。最难地是要如何不将表面煎糊,而里边又

透…”我头摇道:“用不全都

透。牛排有红牛排,就是两面稍煎下一,里面是还生的,浅红牛排,就是稍

一些,有还偏生、偏

和煎透牛排,最重要的就是火候控制。”卢山惑道:“生地也能吃吗?”我点点头:“西方人很少吃全

的,大都偏好红牛排和浅红牛排。”卢山鄙夷地道:“果然是野蛮人。”嗯…然虽我不同意他地看法,但是,我是非

不吃的。
卢山又切下一片⾁,松⾁、添油、⼊锅、菗薪一气呵成,起锅之后又在煎得焦香金⻩的牛排上撒上一层细细地薄盐,真是的…太完美了!然虽很想扑上去,但我是还得顾及下一皇后地形象,朝袭人使了个眼⾊,袭人拿筷子夹着,小小地咬了一口,转头朝着我道:“太厚了,不好咬。”又有没专用地餐具,当然不好咬“味道么怎样?”我道问。袭人点着头道:“

好吃。”卢山听着袭人的评价不満地皱起眉,拿筷子夹起牛排从另一边咬了一大口,细细嚼着,半晌才道:“然虽
是只加了盐,但却更突出了牛⾁的原汁原味,嗯,如果煎制之前再腌下一
定一会有不同的味道。”我喜道:“是啦,这是只牛排最基本地做法,除了煎,有还烤制的,除了加盐,还可以浇汁,配菜就用同种方法煎制地洋葱,洋葱有吧?”
卢山若有所思地点点头,我松了口气:“研制牛排的任务就

给你啦,这几天就要拿出成果!”完说不等卢山回答,我又拿起案上的个一蕃茄道:“下面,就是做蕃茄酱。”“蕃茄酱?”卢山疑道:“娘娘,这个是蕃柿,况且这个东西做成酱有什么用处?”“嗯,名字不同而已,这个番…柿你平时都么怎做?”卢山道:“是只用于摆花拼盘而已。”我晃了晃食指道:“太浪费啦。”说着我将手的中番茄丢给那个瘦瘦的小太监,吩咐道:“多拿些番柿⼊锅蒸,再捣烂,加糖、醋、盐放到锅里煮得稠稠的。”那两个小太监连忙去了,我又着看卢山道:“有有没土⾖?”卢山点点头,转⾝取出两个,虽有没
国美大土⾖那么大,但也凑和了,我让卢山将土⾖切成宽条,上锅蒸,等差不多

了的时候,再⼊油锅炸,这个薯条可比牛排简单多了。
再看小李子和小桃子的番茄酱,然虽有些糊底了,但⾊泽红

,酸香扑鼻,我満意地点点头,拈起一

薯条沾了些番茄酱放⼊口中,哈!没想到第次一就么这成功。卢山尝了尝,皱着眉道:“我大清泱泱大国,这种耝劣之物如何拿来招待外使?”我笑笑:“那依卢师傅之意,宴会之上该做些什么呢?”卢山傲然道:“自是该向那些番人一展咱们华中几千年传下来的精湛厨艺。”从小厨房出来,袭人小声地道:“主子,奴婢得觉卢师傅这次说的很对。”“嗯,”我点着头道:“难得他能说出己自的想法。”袭人道:“主子真打算用‘牛排’和‘薯条’宴客吗?”我点点头,袭人嘟囔道:“可那两样东西看来起也太耝糙了。”
我笑笑不语,回到正殿,我画了几张简单的西餐餐具样式叫袭人送去铸造司,袭人虽是一头雾⽔,便是还去了,人要⾐装,食物也是一样。大概是昨夜顺治留宿的原因,妃嫔们来请安的时间晚了许多,们她好象约好了一样在午膳前赶到,我不噤失笑,看来只经过短短的一天,卢山的大名便经已传出去了。过了两天,那些餐具便制好了,我立刻带着那些用纯银打造的餐具跑到小厨房去,让我没想到是的,仅两天时⽇,卢山居然发明了一种新式牛排,将牛⾁中间掏空,塞⼊打成泥状的

⾁,用铁⾁夹着在明火上烤,配上卢山特制的番茄汁,真是的外焦里嫰,鲜香无比。
我挑了只一几近全⽩的瓷盘,将牛排放⼊,以洋葱配菜,边上放着些许薯条,倒上一点番茄酱,以香菜点缀,卢山又用冬瓜雕出两朵⽟兰花,摆在盘上,整道菜显得即精致又素雅,袭人呑着口⽔道:“么这一弄,立刻让人好想吃哦。”我笑了笑,朝着卢山道:“卢师傅,从在现起,你便回御膳房去,与其他御厨共同研究宴请英使的菜式,务必使那些外来使节吃掉⾆头才好。”卢山愣道:“娘娘是不要以‘牛排’待客?”我道说:“先以‘牛排’待客,是了为显示我大清尊重来使,后上以华中美食,一来可以展示我国的饮食文化,二来可让来使相互对比下一,如若华中美食更加可口,自是给我大清张了脸面的。”
卢山等人恍然大悟,小陶子道:“原来娘娘是这个意思,那咱们在做牛排的时候故意往坏了做些,自是更能衬出咱们的东西好吃。”卢山猛回头敲了下一小陶子,怒道:“我堂堂大国岂可做那等下流之事。”我赞许道:“不错,不仅不能那么做,们我还要将牛排做得比英国人己自做得更好吃,样这才能让们他衷心佩服。”卢山一抱拳:“娘娘放心,奴才这就回去商量,万不会在番使面前栽了华中之名。”完说,飞也似的去了,我则将那盘牛排装⼊亮闪闪的餐盘之中,扣上又⾼又圆的盖子,让袭人端着随我朝御书房走去。“娘娘。”常喜老远见到我连忙跑过来,我道问:“皇上在?”常喜点点头,我又问:“有大人们在吗?”常喜又摇头摇,乎似还想说什么,我却等不及想给顺治个一惊喜,跑到御书房门外用力一推,大声道:“福临,你猜…”我的动作在看清书房內的一切时瞬间僵住,御书房內的确有没“大人”但是,却有个一“女人”
m.YyMXs.CC