夕
西下，时间经已到了傍晚，罗桂香本来就打算做晚饭，李振复来也正巧赶上了。果真，罗桂香有没食言，把三尾活鱼通通剖洗了，一条一斤重的鲤鱼用来煮面，一斤鱼三斤面的比例，不多时经已传出了浓郁的香味。
另外一条鲤鱼则是用作红烧。
真让李振复嘴馋的是还乌鱼汤。然虽 有没罗桂香的手艺，但李振复杀鱼是还会的，且而很有一手。
乌鱼又叫火头，很凶猛，⾝上有一层粘
，滑不溜秋的。一条七八斤重的乌鱼，力气不比个一小孩差。若是一般人，抓住都难，但在李振复里手，这条乌鱼是只被轻轻一捏，随即就失去了反抗的能力，李振复两
手指扣住腮提了来起。剖洗乌鱼的时候最好不要用普通的菜刀，菜刀比较大，且而笨拙，容易伤⾁。以所李振复取了一把剔骨小刀用来剖洗乌鱼。
剔骨小刀寒光闪闪，轻巧锋利，就算是骨头
隙间的碎⾁都能轻易的剔出，用来杀一条乌鱼也算是大材小用了。只见巴掌长得剔骨小刀在李振复的手上如游鱼般灵活，寒光闪闪，是只在乌鱼的部腹两侧轻轻一划，然后再到背脊和鱼头相间的地方轻轻一割，一张完整的乌鱼⽪就被李振复轻松的剥了出来。
一旁的吴孟华眼睛都瞪大了，像是两颗电灯泡。惊愕的着看李振复，道说：“小复，你还真有一手啊，什么时候学会的？前以可从来有没见你有么这好的刀工，就算是你舅⺟在刀工上和你相比也是远远不及啊！”对于吴孟华的惊讶，李振复是只淡淡一笑。
要说前以的李振复当然有没 么这好的刀工，样这的刀工别说是他，就算是那些⾼级厨师也未必有几个能做到，但自从他修炼之后，一切都变得不同。修炼，练的就是手眼心⾝法，修炼之后，不管是控制能力是还反应能力，一切都会得到大幅度的提⾼，小小的刀法，对于修炼之后的李振复来说自然就是小菜一碟的事情。
乌鱼⽪实其也是一道美味，为因乌鱼是食⾁鱼类，以所再鱼⽪下面会有一层类似脂肪的鱼油，如果能把乌鱼⽪剥下来，要只做好了，红烧乌鱼⽪绝对会弹
慡口，绝对会是一道美味佳肴。但为因很少有人能够完整的剥出一张完整的乌鱼⽪，以所一般情况下，在杀鱼的时候是只连⽪带⾁起一切块起一下锅，样这不但吃不到美味的乌鱼⽪，且而鱼⽪带的有腥味也会破坏鱼⾁的甘美。只一七八斤重的乌鱼，一张完整的鱼⽪剥下来之后，⾜⾜有一小盘，等到待会加上茴香，十三香，陈⽪等等东西红烧之后，是常非好的下酒菜，这玩意吃来起就和狗⾁一样过瘾。
“今晚又要多一道美味佳肴了。”吴孟华心道。
剥去鱼⽪之后，乌鱼只剩下鱼头和⽩花花的⾁⾝，李振复是只用小刀轻轻划了几下，一条两尺来长的乌鱼就被切成了块状，更为重要是的每一块鱼⾁和鱼⾁之间都连着细细的一条⾁丝有没完全切断，且而每一块鱼⾁和乌鱼脊椎都有没脫离，鱼⾁松松垮垮的连着骨头，把鱼头轻轻提起，⽩花花的鱼⾁顿时成螺旋状盘旋在乌鱼脊椎骨的周围。
样这神奇的一幕直叫吴孟华拍腿叫绝，娶到罗桂香之后他吃过不少好饭菜，但那是只味道好，绝对有没 么这神奇的刀工和精美绝伦的材料，如果是不那个鱼头还在，任谁也不会猜到是这一条乌鱼。这经已 是不简单的食材问题，而是一件艺术品。
不远处的玖玖倒是有没多大的反应，是只在吴孟华惊呼的时候轻轻瞥了一眼就转过头不再关注，在她看来这并不⾜为奇。相比之下，还有没她里手的大⽩兔
糖来得有昅引力。一条七八斤重的乌鱼在李振复里手不到三分钟就被剖洗好了。这让吴孟华大为观止。
李振复从一堆花花绿绿的鱼肠子找出个一绿⾖大小的东西，碧绿⾊的，是乌鱼的鱼胆。别的鱼的鱼胆可不能吃，且而 常非的苦，唯有乌鱼例外。
乌鱼胆甜且而可以吃，可以治疗喉痹将死的患者。
把碧绿的鱼胆放进嘴里轻轻咬破，顿时一股甜滋滋的感觉充斥着喉鼻，一种凉丝丝的感觉在⾆尖拂动，佛仿含着冰糖一般。
“你是还喜
吃这玩意，我小时也爱吃。”“恶心！”
吴孟华和玖玖看到李振复的动作后，发表了完全相反两种态度。
李振复冲玖玖笑道：“你是没尝过，这玩意看来起有些恶心，但可比你里手的大⽩兔好吃多了，且而真正的纯天然无污染的绿⾊食品。”
“哼！”玖玖不可置否的皱了皱秀气的琼鼻，轻轻地哼了哼。
吴孟华咧嘴笑道：“城里的小姑娘个个像是公主，生的娇惯，看不惯这些也是正常的。”
…
当李振复把剖洗好的乌鱼给罗桂香的时候，罗桂香差点用里手的锅铲把锅砸个窟窿，这也叫鱼？确定是不艺术品？
“我都有些下不去手。”罗桂香在完说这句话之后小心翼翼地把鱼放进了锅中。
嗞嗞…
锅里早就倒了
油，烧的冒烟，里面有还两颗切碎的独头蒜。⽩花花的鱼⾁一倒下去顿时出发一阵嗞嗞的油炸声，让吴孟华忍不住往旁边缩了缩⾝子。顿时惹得罗桂香一阵嘲笑：“也就是你这种不会做饭的人才会担心被油溅到。”
嗯！对于罗桂香的话，李振复深刻的点了点头，前以有次一杨怡见他做饭突然来了趣兴也要试试手，结果一条鱼直接扔进倒了滚油的锅里，顿时油⽔四溅，吓得她哇哇大叫，差点没哭。
就是为因不会做饭才会有没这些做饭的小常识，如比煎鱼的时候应该把鱼慢慢的沿着锅沿滑下，样这就不至于把过分的溅出油。否则像杨怡那样直接把鱼往锅里一扔，那就是不煎鱼，而是和扔炸弹差不多。
“煎鱼的时候要煎
一点，样这做出来的汤才会又⽩又浓。”罗桂香一边煎着鱼，一边传授李振复其的中经验。
“不过关键是要注意不要煎得太
，七八层就可以，否则做出来的鱼汤然虽
有没影响，但是鱼⾁会变老，有没丧失缘由的润滑⽩嫰的滋味。”罗桂香笑道：“不过你剖洗的这条鱼倒是好弄，为因 有没鱼⽪，以所基本上外面的鱼⾁几层树里面的鱼⾁也几层
，不会看不到也不至于为因传热问题而导致半生不。”“你有了这刀工，后以就用不担心做不好乌鱼汤了。”罗桂香倒是有些羡慕李振复了，做菜刀工极为重要，她做了几十年的菜，在刀工方面和李振复比来起却是要差上太多。
乌鱼煎到七八层
的时候，罗桂香提起旁边煤炉上的开⽔壶始开往锅里加⽔。“这个⽔不定一要烧开，但定一要是热⽔，温度越⾼越好，样这做可以减少炖汤的时间，用凉⽔做汤的话，汤的颜⾊会不纯，且而 为因要炖更久的时间，鱼⾁会变老，影响口感。”
罗桂香一点一滴的把经验传授给李振复，随意很多是前以就说过的，但每次她都会再说一遍，这些是都小细节，但往往小细节会影响整盘菜的口感和味道。小细节也能影响大事情，说的就是这个道理。
罗桂香把铝制大锅盖盖上，把火调控到中火。
“记住千万不要在中途加⽔，否则鱼汤就不鲜味了。”
罗桂香嘴里念念有词，不断的叮嘱李振复这些小细节，这是都她做了几十年的饭菜总结出的经验。
李振复在一旁认的真听着，小玖玖则是侧着脑袋细细的着看几人的动作，大眼睛扑闪扑闪，心中不道知在想些什么。
鱼汤还要烧十五分钟到二分十钟，倒是不急着起锅，罗桂香问了一些李振复近半年来的生活状况，当然，最多的话题是还围绕在李振复有有没女朋友上，尤其是在听说李振复有没女朋友好一阵说教之后还叨唠着要介绍几个姑娘给李振复，真是叫李振复好一阵无奈，也不道知该么怎回答。
后最 是还吴孟华上前给解了围，道说：“们我家小复可是大生学，⾝份也不一般，么怎能随便找个一乡下的姑娘呢，要找也该找城里的姑娘。城里的姑娘知书达理，长得也⽔灵…”
“好啊，我说你最近么怎跑外面那么勤，莫是不专去看城里姑娘去了？”
吴孟华还有没说话就被罗桂香拎住了耳朵，顿时一阵心慌，好一番手忙脚
的解释后才叫得罗桂香心平气和下来。“后以再叫我听见你敢再对外面有什么心思，叫我不切了你。”
“哪敢啊！”吴孟华个一哆嗦，小声咕嘟着。
罗桂香挥舞着里手的锅铲，恶狠狠的盯着吴孟华道说：“不和你嚼⾆头了，坏了我的鱼。”
罗桂香嘴里喃喃着，打开锅盖，顿时一股浓郁的鱼香溢散开来。
放了些葱花，加⼊适量的盐和味精之后，一锅⽩花花的浓汤出锅了。
吴孟华深深的昅了昅鼻子，赞叹道：“真香啊，从来没见过么这香的鱼汤，今晚可要好好喝几杯。”
“今天小复来了就让你喝点，但也不能喝多了。”
罗桂香笑着对李振复道说：“今天这汤也是我做得最好的一锅鱼汤了，全赖你的刀工细巧，今天你陪你舅舅好好喝几杯，新楼房间多着呢，喝醉了也不愁没地方睡。”
李振复当然不会拒绝舅舅舅⺟的好意，连连点头答应。前以他来这为因 想不见外公外婆的缘故，一般都不在舅舅家休息的，但在现正好，建了新楼，老人还有没搬过来，房间空着好几个。
“好嘞！我去拿酒，我留着两瓶过年的酒呢，是还上次阿东给我带回来的，说是几十年的赖茅酒呢！”
PS:很多书友在抱怨书的进度太慢，实其从进⼊流沙村就经已 始开了乡村生活，乡村生活难免有许多琐事，主角不可能天天窝在山里种树不和人接触吧！ ｍ.ＹYｍＸｓ.Cｃ