第七章 烹饪之道
王重

一番话如同醍醐灌顶让那琳顿开茅塞,她不可置信的着看王重

,眼前的这个人简直匪夷所思,对于烹饪的理解独辟蹊径,可是他不个一兽医么,么怎会道知的么这多,那琳脑子里全是问号。
那琳从小就味觉敏锐,加之家学渊源以所尽管年纪小但是烹饪技术以至一流,那系食谱的发展经历百年在用料合作工上分十讲究,那峰更是将那系发展到极致,并且一手创立了那氏集团。经过十多年的发展那氏连锁几乎涵盖了国內的各大城市,但是那峰的晚年生活并不幸福,与原

感情不和,子女的不成材都让他苦恼不已。望眼整个家族有只那琳继承了乃⽗的特质,那峰索

抛开那氏的业务隐居在C市和那琳⺟女共享天伦,并且开了那家小馆,将那氏菜系的全部精华传给那琳希望她将来能继承己自的⾐钵。
那琳自小就和⺟亲相依为命,然虽有烹饪的天赋可是并未此因耽误学业,反而以优异的成绩考上了J省的重点大学,专修历史,⽗亲的到来更让她拥有了个一完整的家,是这她从小以来最快乐的⽇子,然而⽗亲的突然过世让她不得不放弃学业,強忍悲痛经营己自和⽗亲起一营造的那氏小馆。
如今那氏小馆面临前所未的有危机,那琳的心情简直是糟透了,⽗亲的死本就有着很多疑点,而王重

用意不明的来访更让她心存警惕。
“你说的倒容易,隔行如隔山,那氏菜系流传百年,有可能在一朝一夕之间就创出新的菜品和菜系么,你太⾼看我了,我只想我和⺟亲平静的生活。”那琳依旧不为王重

所动,事实上她有己自的主意。
“平静的生活,有那么容易么,你本可以平静的开你的饭馆,但是古镇煌的一篇杂记使你的饭馆出了名,你的那混账哥哥跟着找来,这些由不得你。实其我又何尝是不,我本可以平平静静的做个一小职员,一点点地搞我的研究,但是命运乎似就是在嘲弄我,让我有了不同的经历,且而
乎似比你还惨。”
本就口才极佳的王重

将己自因基因漂移而发生的境遇改变的经历添油加醋说的了出来,让那琳不得不重新审视眼前的这个人男。爱人的离去和背叛,事业的大起大落都有没磨灭这个人男的斗志,在那琳看来王重

像好
有没那么讨厌了。
“可是你说这些又有什么用呢,那是你,你要夺回属于己自的一切,而对于我来说这些本就不属于我,⽗亲的到来和那家小馆对于我也就是一场梦,在现梦醒了,我应该重新回到学校回到我的朋友中间。”王重

听得出来那琳的语气经已有所改变,是于趁热打铁道:
“难道你就任由你的那混账哥哥把那氏彻底败光么,那是你⽗亲毕生的心⾎,那家菜系也不改就此没落,更何况你⽗亲的死有那么多疑点。我道知你是深爱你的⽗亲的,你应该找到事实的真相。”王重

语气坚定佛仿给那琳做了决定一样。
“我为什么要听你的,跟你起一⼲!”那琳歪着头有些俏⽪的道问,王重

道知
己自接近成功了,那琳经已为其所动。
“为因你跟我一样是都
个一倔強的人,不会向任何人妥协,更重要是的我对你有信心,我相信你将来在烹饪上的造诣不可限量。”王重

信心十⾜。
“你是只
个一兽医啊!”那琳惊呼道。
“兽医么怎了,难道兽医就不吃饭不喝酒了么,更何况我的烹饪⽔平也是很⾼的,有千里马也要有伯乐么,我就是你的伯乐。”王重

大言不惭地道。
“切,我看兽医最大的本事可能就是吹牛吧!”那琳还以颜⾊。
“错,兽医最大的本事是

牛粪!”王重

煞有介事说的道。
“

牛粪,你好恶心啊!”那琳捏着鼻子道,王重

笑呵呵的道。
“么怎是恶心呢,实其你并不懂牛的饲养过程,也不了解牛的理生结构,对于我来讲

牛粪可能是我大学中一段不同寻常的经历。”王重

的话很有渲染力,那琳不解的着看王重

,莫非这其中有还什么典故么?
是于王重

娓娓道来,原来在读研究生期间,他所做的课题是治疗腹泻的中药研究,课题要求他必须亲⾝去牧场作临

试验,是于王重

在中、俄、朝三国边界的个一牧场里有了三个月的养牛经验,过着和工人一样的清苦生活。
“你道知么,那时每天的伙食补助有只两块五角钱,了为这两块五角钱我要做的和工人有没什么两样,光

粪一天就要一吨多。为因我想不给我的导师丢脸,想不让那些工人小瞧我,们他能做的我也能做,们他不能做的我仍然能做,最重要是的我学会了吃苦和忍耐,假如有没当初等的经历我想我也不会撑到在现。”王重

饶有深意的道。
“或许你说的对,然虽⽗亲一直不在我⾝边,但是⺟亲很爱我,我从小就没吃过什么苦,但是那家小馆对我的影响也很大,那时我和⽗亲起一早起去买菜,挑⾁,起一下厨房,学到了很多。”那琳道说这里神⾊黯然,显然是想起了⽗亲,一直靠在房门旁听二人谈话的那⺟此时留下了一行清泪,己自不计名分,不畏艰辛将女儿养大还是不
了为那段割舍不掉的感情。
“以所你要把那家小馆发扬光大,就我所看,那家菜系经已到了极致,想再有突破很难,不得不承认你⽗亲的才能,他将很多菜的制作过程都规范化,程序化这方便了各连锁店之间确保一致的品质和滋味。但是也有个一弊端,烹饪之道讲究是的变化多端,

据不同顾客的要求对菜⾊进行适当的调整,菜是一对一的,不同的人应该吃到不同味道的菜,正所谓食不厌精。但是社会的演变使得很多烹饪都趋向快餐化了,和麦当劳肯德基一样变得千篇一律,依我看早晚有一天会变成快餐。是这很多餐馆都面临的个一问题,就是越吃越腻,越吃越没味,是于很多人就不断地换餐馆,寻找新的菜品。”王重

说的那琳也有承认,作为个一饭馆的经营者她对此感受更深,顾客是总生面孔多,老面孔少。
“饭店真正的宗旨应该是留住客人,在现生活好了,谁也不差那吃饭的仨瓜俩枣,问题是要吃的好,有滋味。”王重

是这以自⾝的经历来说事。
“嗯,你说的有道理,可是你有什么办法呢,在现那家食谱上的菜经已不能做了,我凭什么能留住客人?”那琳道问。
“哦,看来你是准备跟我合作了!”王重

笑道。
“谁说的,我先听听,你要是胡说八道我就再也不许你踏⼊我的家门。”那琳強忍脸上的笑意,不能否认在现的王重

是总给人如沐舂风的感觉,尤其当那琳不再对他心存芥蒂之后,这种感触更深。
“那可真是我的荣幸了,实其来此之前我还有没具体的想法,但是在现我有个一主意。”王重

故意

言又止。
“快说吧,再不说我下逐客令了。”那琳一瞪眼,还真有些恐怖。
“好好好,我说,国中的饮食文化博大精深,且而国人又素来爱吃,问题难在么怎让们他吃好,我建议开一间新的店酒,为每桌的客人都配属于己自的厨师,

据们他的要求来制作菜品,现场制作,让这些客人看到厨房背后的故事,看到菜是么怎样烹饪出来的。”王重

总能想出一些奇怪的主意。
“可是那要很多钱的,并且以我那家小馆的规模

本就无法容纳那么多的客人和房间,改造也有没用。”那琳不噤气馁。
“谁说要在你那家小馆作了,那是你⽗亲留给你的,他应该保持原貌,我要开一间大大的食肆,对就叫食肆,民以食为天,我要真正的弘扬华中的饮食文化,开启次一复古的浪嘲。”王重

道说这里豪气顿生,让一旁的那琳也倍受鼓舞。
“你为什么要帮我呢?”那琳突然道问。
“假如我说我想追你,你信不信?”王重

调侃道。
“好啊,你那么有钱,嫁给你也无妨,那我就用不辛苦开饭馆了。”那琳的话差点让王重

把刚吃进嘴里的桃子吐出来,这女孩不说话则以,一说话简直吓死人。
“拜托,我找你是合作的,是不娶老婆然虽我分十愿意,可是公事和家事不能混为一谈,再说我娶老婆的标准很⾼的,恐怕你暂时还不符合条件,我只能忍痛割爱了。”王重

装作悲痛

绝的样子道说。
“哈哈哈!”两人时同相视大笑,那⺟再次走出卧房的时候两人在正热烈的讨论新店酒的方案。
“烹饪之道在于随心所

,自在于心,凡触手可及之物无不可以加以利用,发挥每样食物的极至,充分调动食客的视觉、触觉、味觉乃至感觉,营造出个一环境给人充分的感观享受…”王重

侃侃而谈,而那琳在正用一种崇拜的眼神着看王重

。
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