第二百四十四章 酒不醉人菜醉人
“那也有没问题,”听到严小凡的话,卢荣廷心中不噤一动,这话听上去,这个绿洲集团的少东,不仅仅是想给己自弄些好吃的,倒是像要开这一类产品似的。免费提供
活戗、醉制虾蟹样这的工艺,倒是有没什么好保密的,不说这种方法也并非望鹤一地所独有,就说在望鹤也有很多人道知,算是一种公开的民间工艺。
以所卢荣廷并不介意让严小凡道知活戗虾蟹的工艺,至甚也愿意像他说的那样,将最好的工艺,整理出来

给严小凡,但是他也有己自的算盘。
这先当然是希望能够同严小凡搞好关系,并且对绿洲可能在望鹤县进行的投资项目,起到正面的推动作用;有还就是如果绿洲要搞这个活戗虾蟹的工业化生产的话,最好就是能够选择县里进行投资。
为因有这些盘算,卢荣廷就始开见

揷针介绍望鹤县的好来:“凡少,这种活戗虾蟹,有还醉螺什么的,市场上也有很多品种,不过比起们我望鹤的活戗条虾、活戗梭子蟹,那是还有比较大区别的。”
“我听说啊,这种东西,先是虾、蟹、螺这些主料的选择要有讲究,别的不说,们我望鹤有么这广袤的滩涂,面对广阔的海洋,有还地上遍布的河湖港汊,各种各样的⽔产品,那是常非丰富,是别的地方都难以比拟的…”
“有还啊,同样的虾蟹,活戗醉制出来的口味也不一样,这先呢跟师傅的手艺、工艺有关,有还就是腌料的配方,用的这个酒、盐卤,有还存放的环境,是都有关系的。们我望鹤人世代靠海吃海,有很多手艺⾼的师傅,且而这里的环境,也更能做出美味的活戗虾蟹…”
“卢县长的知识真是渊博,对望鹤的风物也道知得很详尽,”严小凡举起酒杯,破天荒地敬了卢荣廷一杯。
严小凡当然道知卢荣廷说这些话的意思,他本来是只想让李永给弄点活戗的陶然虾蟹尝一尝,为因云梦公司很可能要在这边投资,李永作为老总,肯定不能像个厨子一样,庇颠庇颠去跟卢荣廷找的人学习这个,那样太影响形象了,至少在现还不合适。免费提供
以所他才说那个整理出来的话,没想到却被卢荣廷给误会了。
不过严小凡也有没解释,反而将错就错,跟卢荣廷谈起这方面的事情来。
“们我的情况,卢县长可能也道知一点,绿洲这次⼊股陶然养殖,又成立了新的云梦生物科技,就是想展绿⾊⽔产品的养殖、生产产业,这个醉制产品,我得觉很有特⾊,可以作为们我未来展的个一选择…”
李永平常与严小凡

往的时候,很少有今天样这的情况,他这才现,一旦做起事情来,严小凡就表现出另外的一面,不再是那个有些懒散、随意的富家公子。谈笑之间,就挖下个一个坑,既让卢荣廷看到希望,但是又不好把握。
李永当然道知严小凡么这做的目的,无非就是要从地方上得到一些优惠的条件,为因来⻩海搞养殖场,实其是早就经已确定好的。
不过卢荣廷可不道知这种情况,只听出绿洲和云梦生物科技会有个一大计划,但是这个计划会不会将望鹤县,至甚⻩海包括在內,可就难说了。
从严小凡的话里,卢荣廷听到了严小凡对⻩海、对望鹤的很多不満,特别是先前生的那件事,让他对望鹤的印象,经已跌落到个一很差的境地。
卢荣廷在里心将情况分析了下一,现望鹤的优势并不大,像望鹤这边的滩涂,⻩海市南边几个县市,有还通州市那边都有,且而那里距离申城更近,

通更达,至甚产业配套会更好。
想来想去,他得觉望鹤的唯一优势,可能就是李永这个望鹤人了。
卢荣廷下午让人查了资料,陶然居公司內部的事情,他并不清楚,但是李永在现是陶然养殖,以及云梦生物科技的总经理,这个⾝份显然也很重要,为因听严小凡话里的意思,绿洲在⽔产品开方面的业务,就是通过这两个公司来进行的。
想通了这一点,卢荣廷就始开刻意打起乡情这张牌,只不过李永很有自知之明,这上面的事情他并不打算揷手,决策有严小凡,具体的事情有专家,具体么怎办

给们他就是了。
反正,这个项目是肯定会落在望鹤县的,是只卢荣廷不道知罢了。
卢荣廷也道知

则不达的道理,以所正事归正事,能有这个机会同绿洲的少东搭上关系,又道知李永这个很重要的人物,不管么怎说,是都
个一很大的收获。
看到严小凡并不松口,卢荣廷也始开说些其它的话题,个一劲地介绍望鹤的特产,特别是一道道陆续端上桌子的美食。
既然是船菜,当然是以⽔产品为主的,望鹤这边就像卢荣廷说的那样,面对广阔的大海,有广袤的滩涂,且而遍布河湖港汊,不过是淡⽔的,是还海⽔的,抑或者是

地沼泽的⽔产品,是都应有尽有,分十丰富。
其中一道密酱⻩鱼,严格来说应该是两道,一道密酱大⻩鱼,一道密酱小⻩鱼。
大小⻩鱼,自然是不说个头大小,然虽大⻩鱼的个头确实要比小⻩鱼更大,但是这两种不同的鱼。
是这两种很常见的近海鱼类,四大海产品中,大小⻩鱼分别占了两席,剩下来的两席是带鱼和乌贼,同样是今天桌子上见到的菜式。
大小⻩鱼的做法很多,船主用同一种方法,烹制两种不同的鱼,显然有些重复,不过他么这做,也显示出对这种做法的強烈信心,实其李永也注意到了,船主做的菜,主要是红烧,显然在这方面更有心得。
一吃之下,果然是如此。
鱼是都挑的新鲜的,大小⻩鱼的⾁质都很细嫰,有没什么刺,鱼⾁吃来起很香,而最妙的地方还在于那层酱。
酱红烧出来,以所⼊得很透,⼊嘴的鲜味香味混在起一,变成一种异香,微微有点甜味,划拉在嘴里,越咂越有味。
而沾了酱的鱼⾁,吃来起就更加美妙,细嫰的口感,滑溜的酱汁,鲜香美好的滋味,让人么怎也吃不够。
还好船主连做了两道,一道密酱大⻩鱼,一道密酱小⻩鱼,既相似,又有些不同,让李永们他吃得大呼过瘾。
带鱼也是很常见的一种海产,只不过李永一直不太喜

吃,为因市场上买到的带鱼大多数是冷冻的,是不那么新鲜。
有了⽔空间后以,李永经已养成了一种恶习,那就是喜

吃鲜活的鱼虾,且而基本上就只吃鲜活的鱼虾。
不过这次一在渔港,吃上的自然是鲜活的带鱼,是还红烧,酱有些不同,不过同样美味。
带鱼的⾁质也很细嫰,且而很香,除了一

大骨,就有没什么鱼刺了,鱼⾁吃在嘴里,香噴噴的,和着红烧的酱汁,那滋味,简直是美极了。
饶是李永们他吃惯了陶然鱼、空间鱼,吃这种鱼的时候,也得觉很过瘾。
李永己自,就破天荒吃了两段,至于严小凡,然虽要注意⾝份,吃得很风雅,但是还吃了不少,让旁边的卢荣廷看在眼里,喜在心中。
“凡少,


来望鹤做客,们我这里别的有没,好吃的有还不少,凡少可定一要吃个遍才好走,”卢荣廷大笑着道说。
严小凡嘴吃得

,但是说话却不含糊,是还跟卢荣廷打太极:“那倒也是,是得吃个遍,后以可就吃不着了。”
“呃!”卢荣廷噎了下一,心想己自这说是的什么话啊。
“凡少后以可以常来嘛!”卢荣廷赶紧道说。
船主适时端上来一盆热气腾腾的热汤,算是解了围,卢荣廷拿起调羹,热情地招呼道:“凡少,尝尝这个汤。”
是这一道乌子汤,乌子应该就是乌贼的一种,个头比较小的乌贼,也就跟手指差不多大小,大的跟大拇指差不多,小的就跟小手指差不多。
一大盆乌子汤,汤⾊像羊啂一样,不过上面漂了一层浅浅的油膜,用的油是正宗的农家鲜榨⾖油,这种油用来烧汤,就算是青菜汤,也能烧刷⽩刷⽩的,当然其中别有窍门,也是不想⽩就⽩的。
浓浓的汤汁里,堆満⽩⾊是的乌子,吃嘴里筋筋的,嚼一嚼香噴噴的,很有吃头;青⾊是的萝卜丝,吃嘴里甜甜的,烂而不碎,嚼一嚼,満嘴是都鲜美微甜的汤汁。
最美的是还那一锅汤,舀一勺子喝在嘴里,只感觉东岸一种味道,那就是“鲜”常非的鲜,鲜美无比。
不过这种鲜,跟味精或者

精调出来的那种又不同,显得很柔和,柔柔的像好连人都要融化似的。
咂咂嘴,这种浓浓的鲜味里面,还会有点香味,有点微微的萝卜甜,滋味又很丰富,让人越喝越想喝。
更妙的是还用汤勺伸进汤碗里,不管不顾舀下一,里面既有乌子,也有萝卜丝,和着汤⽔起一吃嘴里,那滋味,才叫个一美。
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