第五十三章 煮酒论史
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…
天

了大半⽇,到晚的时候反而放晴了,西边的天空给染成金⾊,大地一片金⻩,麦地、菜花、河⽔,有还那河边伫立的大⽩鹅,都漾着一层淡淡的光晕。
晚风习习吹过,竹林沙沙作响,跃动的篝火

着大铁锅,铁锅里飘出浓浓的⾁香。
篝火旁边,铁老头抓了一条“叫花鱼”双手捏着鱼头、鱼尾,张嘴咬了块鱼⾁,细细嚼了两下,眼睛一亮:“不错,有没一点鱼腥味,很香,有还⽔的甜味,好,很好,常非好!”老头一连说了三个好,评价也很到位,一看就是会吃东西的,牙口也

好。
河边有没准备桌椅碗筷,大伙儿就蹲在地上,用手抓了荷叶包里的烤鱼,是都两三指宽,一叉长左右的小⽩条,捏着鱼头鱼尾,大啃鱼⾁。
小⽩条刺多,但是很细很软,特别是这种个头的,基本用不剔鱼刺。
这些个小⽩条,经已
是不河里钓上来、篮子舀上来的,而是⽔空间“天池”里最早养着的鱼苗,不但有没一点鱼腥味,且而味道特别纯净、通透。
张嘴一咬,露出里面雪⽩的鱼⾁,⼊口就是烤鱼的香味,鱼⾁的鲜甜,有还荷叶的淡淡清香。
宁⽗们他从来没吃过样这的鱼⾁,口⾆牙齿全面动员,手上小⽩条很快就只剩了鱼骨头。宁⽗忍不住连骨头也嚼了一口,后最都给嚼得⼲⼲净净。
李永也嚼着鱼骨头,不道知是火烤得充分,是还⽔空间里长大的缘故,小⽩条的骨头又软又酥,很容易嚼开,且而越嚼越香,特别是脊背、鱼尾髓骨那一块,嚼着特别的香甜,跟鱼⾁相比,又是另外一种味道,同样让人沉醉。
一条鱼吃进肚子,铁老头猛地拍了下腿大:“好东西,可不能有没酒。”
说着,老头庇颠庇颠就去拿酒,宁⽗也跟着帮忙,看来,们他
是不尝尝就算,是要就此扎

,起一“野炊”
人多也热闹,大伙儿起一动手,抬了桌子,拿了碗筷,在河边重新布置好桌椅。
然虽说蹲地上吃,更有野趣,毕竟要照顾俩老人,俩⽗辈的,地上

气太重。
不过,大家也都不愿意坐下,还都站着,拿了盘子、筷子,跟吃露天自助餐似的,后最
是还用手抓着吃。
小企鹅也不道知什么时候跑了回来,站到桌子上唧唧

叫,像好在说这些鱼也有它的功劳。
铁老头拿来是的
己自酿的⻩酒,用是的精选糯米,纯粮食酿造,在地窖里搁了几年,揭开坛子口,就能闻到一股子浓浓的酒香。
铁老头这里有只喝⽩酒的小杯子,索

就用瓷碗,铁老头、宁⽗、李永,有还宋舂舂都倒了半碗,其他人喝李永包里的“农夫山泉⽔”
酸涩香甜,⼊口微醺,铁老头这自酿的⻩酒,给李永的感觉比那个石库门海上老酒还要好。
喝着⻩酒,吃着香噴噴的烤鱼,给人的感觉特别美妙,大伙儿都陶醉了,铁老头也话匣子大开,始开讲叙他当年的“故事”
年纪大了,也就这点爱好,话说李永就

喜

听的,老人家的过往,往往是都一部鲜活的历史。
铁老头在淞沪会战那会,就当了娃娃兵,那时候是还国民府政的兵,参加了淞沪会战,来后的南京保卫战、武汉会战、枣宜会战,一直到来后的解放战争。
老头确实参加过解放战争,不过他是国民

的兵,是还个军官,一直到解放海上的时候才投诚反正,给整编成为“解放军”来后又参加了抗美援朝。
老人的前半生都在场战上摸爬滚打,来后刀

⼊库,马放南山,就和一些战友在海上定居,文⾰那十年,很多人的过往都给翻出来,们他
为因出⾝的缘故,很是遭了许多磨难。
老人坚守墓园旁的这片土地,就是为因这里埋着他的个一战友,当年在场战上曾经救过他的生命,为因投诚后选择了役退,有没再立军功,就给斗得特别厉害。
那会儿,老人帮不了己自的战友,来后就选择为他守墓。包括来后墓园征地,老头也硬顶了下来,才有如今这一片“世外桃源”
听了老人的故事,几个年轻人也都唏嘘不已,经已九十多岁的老人,他的经历就是一部历史,而历史是总波澜壮阔,给人沧桑的感觉。
老人己自倒是很洒脫,笑着对几个年轻人道说:“们我经历了历史,们你何曾是不?只不过是们你⾝在历史当中,己自
有没感觉罢了。”
李永们他笑了笑:“每天都生活着,还真不得觉咱们也在成为历史。”
“当然是历史,们你
是都**十年代的孩子,不说别的,就说海上,那‘舂天的故事’都道知吧?‘一九九二年又是个一舂天,有一位老人在国中的南海边写下诗篇’,九二年南巡讲话,浦东大开,海上也就是从那个时候始开,才真正进⼊展的快车道,”老头音声洪亮地道说,看来,他并有没
为因
己自生活在么这个角落,以及土地征用的纠纷,而对社会产生不満,是还很乐观开朗。
“我道知有些年轻人是总抱怨时代不公,换个角度来说,们他抱怨的这些,不正是时代的变化吗?几十年后以,再看今朝,也同样会得觉波澜壮阔,承包到户、对外开放、经济特区、私营经济、国企改⾰、经济大展,包括下岗嘲、大生学就业难、房地产风起云涌,后以再看,那是都意义深远的历史事件,不亚于次一决定

的大战役。”
“说得好,这些个事情,也就是您老人家看得长远,”宁⽗笑着道说。
李永也点了点头,来了句装

的:“老百姓的生活,就是历史。”
“这话说得好,通透,”铁老头赞了一句,端起酒碗:“道知
们你不爱听这些,来,了为小李这句话,咱们浮一大⽩。”
好嘛,己自的话也能佐酒了,李永笑呵呵地端起酒碗,⼲掉碗里的一点⻩酒,家酿的薄酒,酒精度数不⾼,也不容易上头,健康绿⾊,保健养⾝。
这会儿,锅里炖着的竹笋五花⾁汤汁经已不多,看样子火候差不多,李永给捞来起,比脸盘小不了的汤盆満満下一。
宁小雪也跑过来帮忙,两人洗了锅,又装了半下“井⽔”继续放火上面烧,宁小雪自告奋勇,要做“桃花粥”
“无⾁令人瘦,无竹令人俗。若要不瘦又不俗,最好餐餐笋烧⾁。”铁老头笑呵呵地伸出筷子,捞起一块五花⾁,随便一夹,筷子就陷⼊⾁中半分,看来这⾁确实经已够火候。
俗话说得果然不错,家有一老,如有一宝,就连吃饭也能长学问。
大火炖⾁,汤汁稠浓,上面漂了一层亮晃晃的油脂,五花⾁晶莹透亮,夹一筷子放到嘴里,稍微咀嚼,就成⾁末,満嘴是都⾁香、油香。
竹笋是鲜笋,不过是铁


前几天采下来,宋舂舂们他到竹林里转了一圈,徒劳无功,毕竟就那么一小片竹子,也不会出多少的笋。
竹笋鲜嫰,口感慡滑,吃在嘴里又是另外一种滋味,吃了⾁,再吃一块竹笋,油腻尽去,果然是天生的搭配。
一口⾁、一口笋,再一口酒,铁老头吃得乐呵乐呵,还不忘招呼大家:“都吃点,有很多人问我是如何养生,我给们他最大的经验,就是该吃吃,别讲究那么多,人的⾝体是最神奇的,⾆头也是⾝体的一部分,道知如何照顾整体。”
李永不噤乐了,这倒是“好吃”的最好理由,也不道知是是不
的真,看样子像是的真,为因铁老太吃得也


,两人然虽九十多,可是都

健康。
实其,用不铁老头招呼,大家都吃得


实,李永跟宁⽗是都大块吃⾁,大碗喝酒,宁小雪一如既往,吃得很斯文但是量不少;相比之下,宋舂舂就是个女匪徒,猛虎下山似的,吃得呼哧呼哧的。
宁⺟的表现证明了宁小雪能吃的特点原来是一脉相承,蔡遥则证明了另一句古话:近朱者⾚、近墨者黑。
一大锅⾁和笋,会一儿就给吃得底朝天,吹着河风,李永经已微微熏然。
宁小雪舀了稀溜溜、热气腾腾的桃花粥端到面前,粳米熬粥,后最洒了桃瓣花,洁⽩如⽟的粥面上点缀着几瓣桃花,这哪是食物,简直就是艺术品。
“呼哧”喝了一口,⽔的甜、米的糯、花的香,

织

绕在起一,好吃常非。
呼哧呼哧,李永喝了两碗才作罢。
其他人也不甘落后,宁⽗肚子最大,喝了三碗。
喝完,还咂了咂嘴:“小雪居然会煮粥了,还做么这好,果然是不一样了啊!”“有什么不一样的?”宁小雪撅了撅嘴,娇嗔道:“人家本来就很勤快啊!”“勤快?你在家哪会主动做饭洗碗了?”宁⽗摇了头摇,嘿嘿笑道:“咱家小雪总算长大了,这回不愁嫁不出去罗!”
宁小雪将一杯“农夫山泉”重重顿在宁⽗面前:“说什么呢,快喝点⽔去去油腻。”
铁老头一边走动,一边

着肚子,目光却一直在李永和宁小雪⾝上打转:“嗯,不错,小宁这回眼光不错。”
谁都能听出老头话的中意思,宁小雪羞红了脸,端着碗筷去⽔井那边清洗去了。
“饭后百步走,活到九十九,都别歇着,来起运动运动,”铁老头招呼道,有他作为榜样和表率,大家果然都始开一边走动,一边

肚子。
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