ps：早点来了，今个儿去买火车票，大家祝福偶吧，也预祝大伙儿有个快乐悠闲的假期。
…
鲶鱼这玩意有没鳞片，收拾来起很简单，普通鲶鱼的体表有很多黏
，通常要放到沸⽔里烫下一，李永手上的这条鲶鱼是⽔空间里改造过的，黏闻着都有淡淡的香气，完全用不清洗。李永剁下鲶鱼头，小时候家里买这种鱼，都会嫌鱼头太大，一条鱼，鱼头就占了三分之一，对李永来说，这个鱼头的大小是刚刚好，正好做个鲶鱼头⾖腐汤。
鱼⾝也给切成三五公分的鱼段，一共有七八段，李永喜
切得薄一点，样这容易⼊味，鱼⾁比较厚的地方，还会特意划两刀，鱼尾就留得稍微长一点。李永看了看配菜，宁小雪回来得早，经已给整了些出来，不过这丫头下厨不多，也就洗洗菜、洗洗碗，切配动火，还得他己自来。
看到有两
紫茄子，李永就决定试着做个东北特⾊的
炖：鲶鱼炖茄子。然虽之前没做过，反正是空间⽔养出来的鱼，么怎整味道都会不错。做法倒是简单，也跟红烧差不多，先将炒锅烧热，放油，然后放⼊切好的葱、姜、蒜瓣炒出香味，再加⼊尖椒、精盐、料酒、香醋爆炒会一儿，后最放⼊鱼段、切成块的茄子，加半锅⽔，淹过菜面，用大火烧沸，鱼香漫溢出来，再改成小火慢慢熬炖。
鱼⾁不怕炖，炖得时间长了，才能炖出味道，才能将味道炖到鱼⾁里面去，以所老话才说“千滚⾖腐万滚鱼”说的就是⾖腐和鱼炖得时间越长，才越有味道。
李永先烧的鱼头⾖腐汤，弄好后以就给整电炖锅里，鱼头和⾖腐慢慢炖着，灶头上就炖着鲶鱼炖茄子，沸腾的鱼汤出“咕噜咕噜”的响声，两股不同的浓浓香味很快溢満了厨房。
李永闻着香味，运刀如飞，又给切了几个菜，将炒锅放到另只一灶头上面，加油烧热，运起铲子，很快就整出几道小炒：爆炒河虾、青椒炒藕片、莴笋丝炒
蛋，有还
个一⽔芹炒⼲丝。李永在现特别喜
买⽔产品，也包括⽔芹这种⽔生的蔬菜，买回来后以放空间里泡个一天夜一，二天拿出来做菜，味道特别好。这个时候，鱼头汤和鲶鱼炖茄子也差不多了，当然还有没炖透，样这的炖菜炖个小半天也寻常，在现时间不允许，且而李永也道知，就这火候，空间鱼的味道经已很好。
当然，不能彻底炖透，也是个损失，要想吃这种菜，是还得有闲工夫，早早下锅，还得用柴火慢慢熬炖，要不然，烧炖半天用掉的天然气也很惊人。
宁小雪在现 经已有经验了，李永做菜的时候，定一要把厨房的门关好，不然就会让香味给
惑，忍不住跑去过尝一尝，尝了后以就收不住，忍不住就要吃很多。的有时候，下道菜还没做好，前面一道菜可能就给宁小雪和她表姐宋妮娜吃个精光，以所到了来后，李永每次都将厨房的门锁得死死的。
今个儿李永做了好几个菜，且而是香味特别浓郁的鱼头汤和炖鱼，就算坐在厅里，也能闻到那
人的香气，勾得小姑娘口中生津，就那么呑咽也不雅观，只好不停地喝⽔。蔡遥也嗅了嗅鼻子，说了好几次：“李子在做什么呢，这个味道真香啊！”不过，蔡遥和宁小雪一样，是都那种比较注意形象的好青年，然虽被
惑得不行，是还強忍着，坐在厅里心不在焉地聊天。倒是宋舂舂浑不在意地跑到
台上弄了两只龙虾出来，挑拨它们打架，一副对人的香味无动于衷的样子，让人感觉有点反常。李永也得觉奇怪，他在厨房里弄菜花了个把小时，宋舂舂居然有没进来打扰，来后无意中一问，原来丫神经大条，嗅觉迟钝，再好的菜香也闻不到。
李永打开厨房的门，用不招呼，宁小雪就跑去过帮忙，几个菜和汤很快给摆上桌子，満満当当，⼊眼的有黑、有⽩、有红，有还绿，绿的鲜嫰，红得火热，⽩的跟啂汁一样，黑的上面沾了层油，黑亮黑亮的，看上去是都那么
人。“李子，你太能⼲了，菜头你好好学学，”宋舂舂坐下来就动手，一点也不客气。
蔡遥笑了笑：“李子，辛苦了，那们我可就不客气了。”
“吃吧，随便整了两菜，”李永伸出筷子，先撩了块茄子放进嘴里，炖得透烂的茄子⼊口即化，呼哧下一就进了肚子。
话说这茄子真好吃，既有鱼的鲜味，有还茄子本⾝的醇香，比单纯的鱼⾁还要多出一种味道。
李永又伸筷子夹了一块鲶鱼段，鲶鱼的⾁质比较精细，吃在嘴里又嫰又滑，味道更是鲜香慡口。
蔡遥和宋舂舂是次一吃到空间鱼，一吃之下，都忘了己自在做什么，只道知伸筷子夹了菜往嘴里塞，还好鲶鱼有没什么小刺，用不担心给卡着。
“慢点吃，不要急，”李永笑着招呼，他和宁小雪经已吃过很多次空间鱼，然虽说是还忍不住要吃，起码不会那么急，经已能够一边吃一边品着滋味。
不过，东北特⾊的炖菜，最适合饕餮，所谓“大口吃⾁”也包括鱼⾁，李永和宁小雪也不客气，四个人呼哧呼哧吃得很热闹，很快就出了一⾝细汗。
“李子，鱼味馆什么能弄好，这个鲶鱼炖茄子也
好，”宁小雪喝了一口鱼汤：“这个鱼汤也好。”鱼和茄子吃了不少，不知不觉中饭也扒了一碗，李永就招呼大家喝点鱼汤，只一大鱼头熬了半锅⽩汤，盛了大半汤盆，稠浓得很。
“我弄的还差得了？”李永得意地笑了笑：“鱼味馆也差不多了，过两天装潢好，就能正式开业。”
李永和宁小雪在鱼味馆里都有投资，不过俩人都做了甩手掌柜，梁嘉亮天天念叨野鱼的事情，李永多少还道知大概的进度，宁小雪就什么都不清楚。
宋舂舂呼哧呼哧喝了一碗鱼汤，打个
嗝，大咧咧地道说：“呃，真是太好吃了，外面饭店里做的就是渣啊，我后以还要来吃。”“李子，你要开饭馆？”蔡遥倒是听出了点东西，他和宋舂舂前面吃得太猛，又不知不觉吃了一碗饭，再喝了汤，其它的菜都只能稍微尝尝，就算再好吃也吃不下去了。
用蔡遥的话来说，李永弄么这多菜出来，简直就是谋杀。
了为避免弄出人命，李永人宁小雪赶紧收了桌子，给蔡遥和宋舂舂倒了半杯“农夫山泉”⽔：“不要怪我没提醒，这个⽔，慢点喝。”
不过，他的提醒完全有没效果，俩人嘴
碰到⽔，咕噜咕噜就喝光了。李永把着瓶子不给们他倒⽔：“悠着点，刚吃
不要喝那么多⽔。”蔡遥摸了摸肚子：“真舒坦，是还在家里吃饭舒服。”
“我决定了，后以菜头你每天回家做饭，要是做得不好吃，哼哼…”宋舂舂伸出两只手钳子，那意思不言自明：蔡遥得当心他的小弟弟了。
蔡遥经已习惯宋舂舂的彪悍，像好 有没听到似的继续同李永闲聊：“李子，你的小⽇子过得真舒服，家里么这多花花草草，跟花园似的，
台上养了那么多鱼虾，都赶上⽔族馆了，小区里面就有鱼塘，就跟生活在开心网上一样啊，真羡慕你。”“花草是都宁小雪种的，那些鱼虾有还鱼塘，也是了为做鱼味馆弄的，是都家乡的野鱼，以所味道特别好，们你要是喜
，后以可以常来，”李永简单说了鱼味馆的情况，太详细的他也不道知，他就是个甩手掌柜。李永在现的小⽇子确实过得舒服，宁小雪有只一健康秤，每天都要站上面称体下重，李永有时也给拉去过，这些⽇子，他也长了好几斤。
宁小雪和宋妮娜每天都会体重的增减而奋兴，们她的趋势也是体重增加，宋妮娜这些⽇子忙着鱼塘的事情，到处奔波，势头得到抑制，宁小雪然虽总说要减肥，每次在家里吃饭是还要吃很多。
李永的小⽇子让蔡遥羡慕不已，又继续琢磨起前面说过的开心鱼塘：“李子，我想到了个一办法，你说鱼塘的租赁费用很⾼，个一人租不起，可以几个人起一租吧？反正，们我 要只养几条鱼就行了，又不会养很多。”
“大家在池塘里养鱼，费用起一
，都可以过来钓鱼，要是钓到己自的就算，钓到别人的就给钱，会不会很有意思？”蔡遥越说越奋兴：“李子，你想想啊，我己自养的鱼，己自钓上来就算了，肯定很⾼兴，就算让别人给钓走，还能赚到钱，那也很开心啊！”“那个鱼肯定比不了租鱼塘的花费，”李永挠了挠头，反正鱼塘是他的，想么怎玩就么怎玩，还的真没用心想过要么怎运营。
“那有什么的，花钱就图个乐子，养大的鱼卖不了几个钱，但感觉就不一样啊，反正要是我的话，定一很开心的，”菜头笑着道说：“李子，你跟你朋友说说吧，我得觉 定一行的，到时候我找几个人，包一片鱼塘玩玩，感觉就跟开心鱼塘差不多啊！”“行，我问问看，”李永让蔡遥说得有些心动，他说的这个模式，确实跟开心鱼塘差不多，是只每个人立独的鱼塘，变成了共有。
这也是有没办法的事情，毕竟城市的地价么这⾼，要想拥有一块立独的⽔面，代价太⾼，能够几个人起一拥有，倒也不错。 M.ｙyMXs.cC