里手的茶叶就像长在茶树上一样，新鲜而翠绿，每一片青叶完整无损，佛仿还带着露⽔，上面的绒⽑清晰可见！
“是这家里老屋后面的茶叶，我天没亮就来起摘的，咋啦！”
张想然虽有点心虚，但一口咬定是今天早晨来起摘的。张红兵左看右看总得觉不像，但他一向最相信儿子，既然张想样这说，那就不会错！
“你这茶叶采摘的真好，下次我要采茶定一叫上你！”
张红兵感叹了一句，可能是老了，他每次在老屋后面采的青叶，感觉都有没今天的好，是是不 己自的手重了？
“嗯嗯，爸你赶快始开吧！”
张想见⽗亲被糊弄去过了，里心总算放心了，没事就闲着看张红兵在那里炒茶！
家里炒茶的锅不齐全，张红兵只好到农庄的厨房去，张想帮他烧起了大灶！
张红兵先把那青叶用竹筛子装好，放在⽇光下摊晒，茶青叶萎凋至适当程度即以⾼温炒青。
炒青也叫杀青，就是一项技术活，有只经验丰富的炒茶人，在制作茶叶的过程中利用⾼温，在锅中使茶叶痿凋的手法。
也是通过人工的
捻令茶叶⽔分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。张红兵感觉了下一铁锅的温度，大约在一百八十度到两百度之间的时候，就把少量的茶叶投进锅里。
他用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动。张想在一边着看眼花缭
。张红兵呵呵一笑：“这第一步杀青，要让青叶均匀受热失⽔，要转得快。用力匀，结合抖散茶叶，待叶质柔软，叶⾊暗绿就可以了，最多也就一两分钟的时间！”
他嘴里说着话。动作却不慢，每一扫帚下去，青叶都被均匀的分开了！很快他就把茶叶倒⼊了第二锅。
“这第二锅温度要低一点，这一锅要带把劲，要让叶子随着炒茶扫帚在锅內旋，转始开
卷成条。时同要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感！”张想一边看⽗亲的动作，一边留心听他讲解，想着下次再有茶叶。己自也可以动手试一试。
张红兵着看儿子听的很专心，里心也很欣慰，接着他就把青叶扫⼊
锅，这锅的温度最低，不能超过一百五十度。锅的叶子经已比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把內竹枝內。“这
锅有利于做条。稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。样这反复
作，使叶子呑吐于竹帚內外，把杀青失⽔和成条巧妙地结合来起。”“利用
热条件下叶子较柔软，可塑
好的机会，促进耝老叶成条，又可以克服冷进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细。”张红兵正耐心的讲解着，却闻到锅里面飘出一阵阵的茶香，
“炒茶的名堂可不少，讲究着了。咱们己自家里喝，也不瞎腾折了，炒下一就好了！”
张想听⽗亲样这说，不由咂⾆，就这一点茶叶你都换了三个锅。这要讲究下来，那还得了！
张红兵闻着那茶香沁人心脾，格外的浓郁，里心很舒畅，看来己自的手艺并有没搁下了，是还很不错的！
第二天一早，宝山们他几个就来邀张想，去他老屋后山的坟地，准备把爷爷的坟地包下一，等到清明的时候，再去上土！
这包坟地的事情，讲究很多，媳妇和嫁出去的姑娘都不能去包坟，得每家的男
子孙亲自动手，一般外人是不能包坟的，怕冲撞了什么！张想们他吃过了早饭每人背着铁锹，锄头什么的，说说笑笑的去了坟地。
从张想老屋后面走，穿过树林子和几块油菜地，再向北爬上了个一半山坡，在一大片油菜地的后面，就是张想爷爷的坟地了！
那坟地的地势很⾼，站在上面向下看，张家店的全貌尽收眼底，徐家湖的风光也一览无余，让人看来起神轻气慡！
“也别说，二叔和老爸给爷爷选的坟地还真不错！咱们后人不都顺顺当当的！”
银山站在那上山，着看山下的景⾊是越看越⾼心，他不懂风⽔，只得觉这里站的远，看的⾼就是好地方！
“那是，要不四叔么怎 定一要给六叔公选个一好地方，咱爷爷这块地可是最好的！要不后以⽗亲百年归世后以，也埋在这里吧！”
宝山也深有同感，这地方不错的，看看二叔家一年比一年好，就道知爷爷埋了个好地方！
“这下面油菜地是老韩家的吧，前阵子他是不把咱家和他换的地留作屋地基吗？再和他说说，把这油菜地也换过来，不就得了！”
金山也很赞同老大的话，但爷爷这坟地是十几年前，用自家在路边的一亩地换的，在现那地刚好就是，前阵子村里划出地基的地方！
“还说了，老韩家的那个老太太，前两天还跑到家里找⽗亲，说是要他家的自留地什么的！”
宝山听到一说老韩家就想来起了，那天他不在家，回来后听⽗亲来说一声，他也没搞明⽩，什么自留地，来后老韩家没来找他，这事他也就没放在心上！
们他说的老韩家，也就是代理过宝山村记书的韩家福家，他家有六兄弟，在张家店也是人多势重的那一种人！
农村除了⽔田和少量的自留地，有正儿八经的承包合同，很多开的荒地和坡地什么手续都有没，有时候村民之间换地也就找两人，吃顿饭写个文书就好了！
“奇怪了，那韩家老太太要自留地找大伯⼲什么？有事找大哥才对呀？”
张想听宝山样这说，也有些疑惑，那韩家老太太张想是道知的，很泼辣的个一人，他有六个儿子，韩家福是她最大的个一孙子！
“管他什么老太太，咱们赶紧的把爷爷坟给围来起，把周围的杂草清除下一，前面在弄几个松树来，样这才像个样子！”
金山听不得们他在那里啰嗦，他三下两下的拿起锄头，就要在坟地里始开挖。
“慢点，还没给老祖宗烧香了，你急个啥！”
宝山一把拉着二弟，这家伙年纪不小，却不懂规矩，祖宗头上动土，那是要烧香祷告的，那能随便就来！
“没事，爷爷那个时候最喜
我！”其他的几个兄弟都哄笑来起，爷爷走的早，张想还真没什么印象，不过倒是听说那时候他很喜
金山的！几兄弟笑着烧过香磕头，这才始开收拾来起。是都青壮劳力能出力气，⼲活也快，这包坟地的事情，在们他说笑中，倒是轻松的很。
张想们他几兄弟在山上，却不道知张红兵今天在农庄接待了个一不速之客。
“什么，你说什么，要我家迁坟地？”
张红兵从来有没 么这惊讶过，对面坐的个一五六十岁的老太太，个子不⾼很瘦很小，脸上満是皱纹，但头发梳的油光，有没一丝的杂
！的她眼睛很明亮，完全不像一般老太太那样浑浊无光，此时她正坐在张红兵的对面，漫不经心的喝着茶，一点都不慌
！“是呀大侄子，我年纪也不小了，没几年活头了，有些事情这做小辈的并不清楚，你敢说你家坟地是不埋在我韩家的自留地上？”
那老太太姓梅，正是韩家福的
，她是几十年前给韩家做填房的，为因年纪和老韩相差十几岁，又生了六个儿子，以所很是得宠，在老韩家是说一不二！村里人当面叫她梅大娘，背地里都叫叫他韩二娘，意思是指她二娘，是老韩家的填房！
老韩年纪大了，早就不管事了，但她却是很泼辣，有些蛮不讲理的味道，但人家也不和她理论，一来她年纪大辈分⾼，二来看看他的六个儿子，一大堆的孙子，谁没事去惹得一⾝
！“梅大娘，我记得我爹的坟地是我家大哥，用他在路边的一亩上好的地给你换的！当时你也在场吧！这事有合同，也是有公正人！”
张红兵涨红了脸，这韩二娘说这话，太不凭良心了，这事当初两家可是都说好的，还请村里六叔公和韩老大都吃过饭！
说到这里，张红兵猛然想起，六叔公可是去年底就去世了，至于韩老大那也是几年前就过世了！
你说十几年前的写的老合同，两个公正人当时是都找的德⾼望重，那年纪本来就不小了，这十几年去过了，能活着才怪！
“话不能么这说，我那可是家国给的自留地，我老百姓要种己自的田，你总不能让你家坟地占住我家地，哪怕你侄子是村记书，也要讲理吧！”
张红兵被她后最一句话气的七窍生烟，明明是自家大哥的地，和她家换了坡地，做了老爷子的坟地，咋在她这里就变成不讲理！
“这到底是谁不讲理，我家老爷子埋在那里十几年都没事，在现你跑来说是你家地方，你家种路边的地又是谁家的？”
听到屋里说话音声越来越大，金花菊被
玲从菜地叫回来，还没进门就听到梅二娘样这说，她忍不住接了一句话！(未完待续。如果您喜这部作品，
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