“夏姑娘今天真有气势呢！”苏妙将夏瑾萱上下打量了一番，尽管夏瑾萱很有气势地来了，可夏瑾萱的个头比她矮了一截，再有气势在的她⾝长前也只能缩着，苏妙似笑非笑说地。
“苏姑娘今⽇看来起很有兴致么。”夏瑾萱不畏惧的她⾝⾼，即使她比苏妙矮了一大截，站在苏妙面前，她依旧充満了气势和力量，让人不能小瞧她。
“是吗？”苏妙弯着眉眼，笑说。
“前两场比赛你完全没把我放在眼里，在现，你终于打算正视我了？”夏瑾萱平着一张脸着看她，凝着声线，淡淡地道。
苏妙为因 的她话扑哧一笑：“别用你跟我比赛是了为让我正视你这种暧昧说的法嘛，不道知的还为以你暗恋我！”她嘴里说着，伸出手去趁夏瑾萱没注意时在她尖尖的下巴上撩了下一。
夏瑾萱要去拍开的她手挥空，不悦地皱了皱眉。
“这一轮，你是打算拿出真本事我和比？”苏妙笑着问。
夏瑾萱目不转睛地望着她，静默了半晌，开口，沉声回答：
“没错！”
苏妙笑笑，点了点头，转⾝，一边往赛台上走，一边头也不回地对她说：
“我今天用不助手，你随意。”嘴里说着，人经已潇洒地上台去了。
夏瑾萱的助手见苏妙似笑非笑一副在算计人的坏模样，里心紧张，上前一步，低声劝道：
“大姐小可不能着了那个女人的道儿，那女人鬼着呢，用不帮厨肯定有什么
谋，大姐小不要理会她，该么怎办就么怎办！”夏瑾萱没想到苏妙会对她撂下样这一句，往观赛席上扫了一眼，只见看了冯二妞，心思转了两个弯儿，有点明⽩了苏妙的做法，苏妙八成是怀疑赵平了，可为因 有没证据，又想不寒了属下的心，在时间紧迫的情况下，她只能选择谁也不带独自上台。
想明⽩了这一点，夏瑾萱哼笑了一声。
“大姐小！”助手看的她神⾊乎似是并有没把他的话听进去，还想再说。
夏瑾萱从他的怀里拿走一直让他捧着的酒坛，己自抱着，淡淡地道：
“们你这一轮在台下着看。”
“大姐小！”
“大姐小！”助手们不赞同地低呼。
夏瑾萱充耳不闻，她抱着酒坛子，缓步走上赛台，目不斜视，径直来到己自的料理台前，站好。
苏妙也没料到她居然么这痛快就答应了，眉一扬，双手撑在料理台上，望向夏瑾萱的方向，笑昑昑说地：
“夏姑娘，你对己自真有自信呐，这一点让我佩服！”
如果是不 为因自信，夏瑾萱要想与她正面决胜负的想法绝不会一直在內心蠢蠢
动如果是不
为因对己自的手艺有自信，夏瑾萱绝不会轻易让助手退场，独自上台。夏瑾萱在现做出的所有在旁人看来难以理解的行为皆是为因她对己自的手艺常非自信，潜意识里她认定了己自不会输，以所不管她了为比赛胜利在暗地里使了多少手段，內心深处她是还
望渴着凭靠己自的实力一决胜负，是这
的她自尊心。今天，夏瑾萱的自尊心冲破了所有阻碍，她重新找回了自尊心，以所她斗志昂扬。
夏瑾萱看了苏妙一眼，淡淡地道：
“苏姑娘你脸上那副胜券在握的表情也是为因你认为你绝对不会输给我吧？”言外之意，自信満満的双方彼此彼此。
苏妙笑了笑：“然虽我得觉有很多地方你我和差不多，不过我的经验比你丰富，以所我得觉我会赢。”
“经验？”夏瑾萱嗤笑了一声。
“别小瞧了经验，这一行是循序渐进的行当，做这一行要只 始开做了就不能停下来，一旦停下，手感会立刻消散，对味觉的把握也不再灵敏，对正流行的嗅觉敏锐度也会渐渐消失，可是你又不能从头始开，只能拖着苍⽩残缺的过往混混沌沌地往前走，到后最，手艺会废掉。”苏妙似笑非笑说地“就像你在现 样这，马上就要废掉了。”
她用笑着的表情说出了一番残酷恶毒的话，这句话狠狠地刺在了夏瑾萱的心窝里，她怒不可遏，咬紧后槽牙，勉強笑着，语气生硬地道：
“苏姑娘，比赛还有没 始开，谁输谁赢未可知，你不要把话说的太満，免得过后尴尬！”
“你用笑着的表情说出狰狞的话，样这可不会显得你更好看，生气的时候⼲吗要笑？”苏妙单手撑腮，着看她，凉凉地问。
夏瑾萱没想到她竟然把话题转到己自的表情上，样这的转折让她措手不及，余怒未消便经已満眼愕然。
“无法管理己自喜怒哀乐的人是没办法做出好吃的菜的，同样，一味地忍耐己自的喜怒哀乐将所的有情绪全部掩蔵进端庄温婉里，样这无趣的人做出来的菜也是无趣的。”
夏瑾萱直直地瞪着苏妙，
口起伏，她在生气，可是苏妙的话却像是锣鼓被敲响之后不间断的回声一直在耳边回
。“夏姑娘，不管是你的脸是还你的做法，之前的你都太无趣了，让我看一看有趣的你吧，然后，有没遗憾地输给我，承认我的确比你经验丰富，么怎样？”苏妙背靠在料理台上，双手抱
，侧着头望着夏瑾萱，笑昑昑地问。夏瑾萱脸⾊发青，看得出她在正努力抑制就快要汹涌噴出的怒火，苏妙平淡散漫的话让她怒不可遏，偏她为因过于气愤大脑一片空⽩
本想不出话来反击，她用一双黑⽩分明的大眼睛狠狠地瞪着苏妙，恨不得用眼神菗她两巴掌。面对拼命庒抑怒火的夏瑾萱，苏妙仅是懒洋洋一笑，她慢呑呑地正过⾝子，为因评审们陆续到场了。
姜大人一出来就见看苏妙和夏瑾萱两个人站在赛台上，赛台下夏瑾萱的三个助手傻站着，他特地往周围扫了一圈，苏妙的助手有只冯二妞坐在观赛席里，神情紧张不安。
“么怎每次遇上苏妙，她都给我弄出来一出又一出幺蛾子，我做了几届厨王赛了，从来有没她样这的！帮厨呢，帮厨呢，大赛规定要上三个帮厨，她又给我随便改规矩，还拉着夏瑾萱一块改规矩！”姜大人忍不住对净明法师抱怨道。
净明法师装没听见，三步并两步走到己自的座位前，老神在在地坐下。苏妙什么的，他经已 想不管了，他在现听见“苏妙”这两个字就得觉脑袋疼，然虽苏妙做出来的东西的确让人
罢不能。他是还只吃她做的东西，其他的随她去吧，要只不出格，细小的地方他打算睁只一眼闭只一眼算了。姜大人见净明法师不理他，他是个爱啰嗦的人，⼲脆上台去，直接问苏妙：
“你的帮厨呢？”
“们他休假。”
“啊？”姜大人啼笑皆非，庒低了音声，用严肃的语气对她说“苏姑娘，厨王赛是了为选子套岳梁国的名厨这没错，但它时同也是了为让全城的百姓一块乐呵乐呵，虽说是比赛，过程的精彩同样重要，定一要让在旁边着看的人得觉 们你比的很精彩。以所，了为精彩的比赛不会被破坏，苏姑娘你能不能不要擅自修改比赛规矩？自从在丰州认识你，我得觉我下一子老了十岁，你就不能让我少
点心？每次你一上台我就紧张，在现都快成⽑病了！”“姜大人，姜大人，放心！”苏妙笑嘻嘻地拍了拍他的肩膀，保证道“相信我，这一场，有没帮厨比有帮厨更精彩！”
姜大人用不信任的目光着看她，看了半天，用确认的语气问：
“的真？你不会再胡来？”
“我哪有胡来过？”苏妙一脸无辜说地。
“厨王赛上涮锅子你这是不胡来是什么？”姜大人严厉地训斥了她一句。
“姜大人，亏你是还御厨呢，⾝为御厨的你居然一点不明⽩火锅的博大精深”
“不许再做涮锅！”姜大人严厉地噤止。
苏妙眨巴了两下眼睛，撇了嘴
，这人还真是又啰嗦又无趣。姜大人站到赛台前面去，又始开了一段冗长无趣的开场⽩，台下的观众们大概早就对他的开场⽩感到腻烦了，几乎没人在听，姜大人己自却说的不亦乐乎，时不时还能己自把己自逗乐，苏妙得觉比起做御厨他去桥底下说单口相声会更有前途。
第三轮赛的主题早经已确定，重新掀开遮布时并有没引起很大的震动，个一大大的“醉”字映⼊眼帘，大部分人都得觉这个主题有些难。
说到醉，自然就会联想到酒，可是在菜肴里放酒和品尝菜肴时感受到沉醉的滋味是这两回事。如果是只放酒，大部分⾁菜都会放⼊⻩酒调味去腥，可这和能够“醉人”完全不一样。是不只在菜里用酒就行，而是要用添加了酒的菜肴做到让品尝者酒不醉人人自醉。
这就需要把握好个一度，首先酒的味道本⾝就是浓烈的，如果添加的量掌握不好，浓烈的酒气会掩盖住所有食材的香气，那将会变成一种常非糟糕的味道其次，是不所有人都喜
酒味，要么怎样才能让不喜酒味的人也能接受这道含酒精的菜肴，这也是需要攻克的难题后最就是酒精在人⾝体的中反应程度，不能不放酒，但也不能放太多，不放没法突出主题，放太多会被认为造成沉醉的原因是酒精而非菜肴。最理想的状态，就是让品尝者品尝到一点浓醇的酒香，让酒香在菜肴本⾝香味的推动下缓慢地流淌到全⾝，促使人的⾝体放松下来，在放松的过程中，享受到自然而然变得微醺时的自由感受。这些苏妙和夏瑾萱都明⽩，们她两个人今天都自带了酒，尤其是夏瑾萱，她带来的那坛酒看上去有些年头了，像好是才从土里挖出来的，酒坛子的底部还沾了一点嘲
的泥土。夏瑾萱取了整
，处理⼲净后，放在沸⽔锅里氽烫，捞出来晾至⽪⼲，用蜂藌均匀地抹在⽪上，把铁锅放在旺火上烧热，将⽩花花的肥猪⾁贴在锅底，着看它一点一点地融化，这时候将⾁隔着一层猪⾁放进锅里，直到把⾁的两面煎成微⻩⾊，倒⼊葱姜拌匀，这时候始开注⼊花雕酒。夏瑾萱将酒坛子上的酒封一扯开，一股甘香淳厚的香味立刻从酒坛子里冲出，并迅速在周围扩散开来。酒香的流动速度很快，几乎在同一时间，台上台下都闻到了那股清冽芬芳的酒香。
就连回味都忍不住昅了昅鼻子，说了两个字评语：“好酒！”
“这酒好香，少说也是十来年的花雕，用的泉⽔和糯米必是最好的，拿么这好的花雕酒来炖
也太蹋糟了！”苏娴忍不住道。“八成是用了那个。”坐在后排一直沉默不语的相思绿然忽开口，哼了一声。
“什么？”苏娴问。
相思绿看了她一眼，撇了撇嘴，说：
“夏瑾萱出生那年，她爹给她酿制的女儿红，一直埋在她院子里的梨树下。听说酿酒时使用酒曲是她爹花了大价钱讨来的，酿酒用的泉⽔是孚宁省最适合酿酒的醉仙泉，那泉⽔在她出生的第二年就⼲了，再想用醉仙泉的泉⽔酿酒经已不可能了。十六年的女儿红，是给她当嫁妆的，她倒好，把己自的嫁妆拿出来炖
了！”相思绿嗤笑了一声。“有还这种来历啊！”纯娘惊叹“看来夏姑娘这次一是下了⾎本了！”她始开回忆昨天苏妙去找酒的过程，回忆了半天脑海里闪现的一直是都妙姐姐在玩耍的样子，她
本就是去玩的。样这的妙姐姐的真会赢吗，纯娘始开担心了。
当花雕酒的香味飘遍全场，引起了大巨的
动时，有只苏妙，像是什么都没见看，什么都没听见，什么都没感觉到，她安静地站在料理台前，润的双手在⾁馅盆里翻搅，然后团成只一又只一适口大小的珍珠丸子。夏瑾萱同样，她并不在意她带来的花雕酒让全场沸腾，的她注意力全部集中在己自正烹制的菜肴上。
在锅中倒⼊花雕酒，下料汁，加盖用旺火烧开。在烧开之后，将锅端离火炉，等到锅子的温度稍微降下来，再放回炉子上继续加热，如此反复八次，期间还要将
⾝翻转三次，等到后最
次一端离火炉时，将花雕静静地焖制三分钟，然后再揭开盖子。醉人的浓香扑面而来，捡去配料，将
取出，切块，摆盘，再将用于焖煮⾁的原汁浇在盘子里。花雕
，⾁质软嫰，香气馥郁，是只飘出来的味道就经已让人得觉
始开沉醉了。未完待续。
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