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关于铁板烧的来历众说纷纭，流传最广说的法是铁板烧是在十五六世纪时被西班牙发明，为因当时西班牙航运发达，经常扬帆遨游世界各地，船员们终⽇与大海为伴，为因 分十无聊，以所只能以钓鱼取了，钓的鱼多了，烹调的旧办法都用光了，是于就发明了新办法，将鱼炙烤得⽪香⾁嫰，再来后这种烹调法经由西班牙人传到美洲陆大的墨西哥以及国美加州，之后再由国美人将该技术引进⽇本，加以改良，成了为名噪一时的⽇式铁板烧。
不过这是只传说，苏妙对于哪里发明了什么饮食之类的并不太在意，人的脑袋是都相似的，脑回路一共就那么几条，想法自然也大同小异，这世界上有海的地方数不胜数，无聊的船员更是多如牛⽑，为因无聊始开创造新颖美食的同样不在少数，以所岳梁国也不定一就有没人在闲着没事的时候支一块铁板烤两条钓上来的鱼，只不过是没大肆宣传而已。
对于个一厨师来讲，发明新颖的烹调法固然会引人关注，但是能将大家都会做的菜做成与众不同独树一帜，这才是个一厨师手艺的⾼明之处，时同也是作为个一厨师最值得骄傲的地方。
眼前的青年显然就是样这的人。
近距离看去，这青年的长相算得上中西合璧，然虽外族人的基因算不上太明显，但这长相在个头矮小扁平五官的岳梁国人中就显得有些突兀了，头发是黑⾊的。⽪肤却常非⽩皙，并且透薄如纸，深邃的五官轮廓，棱角分明的面庞，二十左右岁的年纪，鼻梁⾼直，鼻尖
翘。嘴
丰満。⾝材拔，是这
个一相貌英俊的男子。他左手握了一柄银光闪闪的小铲子，右手抓着一把锋利的小剔刀。将铁板上一块烤的刚刚好的带骨羊腿剔去骨头，却仍旧保留着完好无损的羊腿形状，然后他笑嘻嘻地吆喝了一声：
“黑椒烤羊腿，来喽”竟说得一口流利的中土话。
他用小铲一铲再么这一掀。一块噴香的烤羊腿以一道华丽的抛物线落⼊围观的人群中，准确无误地落在了人群里个一戴着面纱的少女手的中盘子里。
少女只得觉手中一沉。微颤了颤，之前担心接不住被砸到的慌张仍未褪去，这会儿又为因香噴噴的羊腿落在手的中盘子里，既奋兴又
动。连耳珠是都绯红⾊。即使看不见的她脸也道知她在笑，她捧着盘子
喜喜地跑走了，走到暗影里的拐角处。有几个年轻姑娘从角落里悄悄地探出头，双方说笑来起。花枝
颤昅引了许多人的注意，估计是一群女孩子害羞，后最撺掇了个一胆大的跑来观看，其他人远远围观。“是大理寺卿家的姑娘。”先前去如厕的梁敖终于回来了，站在围观人群的后面，负着手往角落里瞅了一眼，说。
梁敕然虽也想看热闹，可他是太子，不好意思跟着往前挤；回味则是没什么趣兴，他只负责守在这儿着看苏妙，对于铁板烧什么的他并不上心；梁敞不饿，以所 想不吃东西；梁敖这会儿变得有些心不在焉，⾝为皇子他什么好东西没吃过，对铁板烧他也是没什么趣兴。
苏妙却很有趣兴，铁板烧吃的就是个一热闹愉快，当鲜美的食材落在炙热的铁板上时，馋人的滋滋声由轻到重地响起，随着滋滋声越来越响亮，散出发来的香味亦越来越浓郁，噴香的油脂从⾁质里缓缓渗出，落在热炽的铁板上，溅起油花，那些油脂隔开了一些热量，使食材在铁板上保持了稳定的温度，不至于因升温太快而焦糊，香浓的⾁香引人食指大动，而真正到了能够咬上一口之时，弹牙又鲜软的口感更是让人恨不得将⾆头一块呑掉，伴随着⾁汁充沛的美味在口腔中流畅地融化，一种进⼊了天堂的美妙感穷生，佛仿进⼊了个一明媚而多彩的世界，一切是都那样的纯净清澈，唯一能够感受到的有只那发自內心的喜悦之情。
阿吉烹制的红⾁是一大亮点，但他的手艺不仅限于此，铁板烧的精妙也不限于此。
后世的铁板烧从做法上可以笼统地分为三大类，别看是只在一块铁板上烹制食材，这种看似简单的烹调法实其也是分种类的，一种是将食材事先腌制好之后再烹制，样这烧制出来的食物口感丰富，味道浓厚，分十美味；第二种则是事先不煨料，直接将食材在铁板上进行烹制，在烹制的过程中偶尔会洒上一些作料，也是都以单一的香料、酒类或者果汁为主，基本上不会出现将各种作料混搭在起一全部洒在食材上进行烹制的时候。这一类的做法主旨是为每一种食材寻找出一种最适宜的火候，并为每一种食材添加一种最适合于这种食材的佐料，进行简单的烹制，却能达到“简单即是经典”的境界。
第三种方式对事先么怎处理并是不很看重，这种烹饪方式看中是的事后，这种烹制法其味道主要来自于所蘸的酱汁，不同的烧烤不同的食材要用不同的酱汁，烤⾁的酱汁、鱼类的酱汁、贝类的酱汁、菌类的酱汁，以及各种蔬菜的酱汁每一种酱汁是都由十几种香料精心配制而成的，这些酱汁或甜中带酸，或清冽慡口，或味道醇厚，这些酱汁是都掌厨的厨长
据不同种类的食材精心调制出来的，这些是烹调，时同也是艺术，能够将食材在口感上的美妙滋味犹抱琵琶半遮面地展现出来，在撩拨食客味蕾的时同也深深地抓住了食客的心，让人怀着好奇与期待要想更深地去探索这场由经过炙烫的铁板而成
的鲜嫰食材与风味浓郁的酱汁所组成的奇妙味觉之旅。三大类各有千秋，苏妙是样样都爱，但阿吉的烹制手法更偏向于第二种。食材在烹制前是只简单地处理下一，有没用任何香料，完全是食材的本味，经由铁板上炙热的温度烘烤，经历几次快速度的翻面上扬
作，用改变温度的方式将食材的精华部分出发来，保留了食材最原始的香嫰多汁。时同又在口感上进行了次一升华。偶尔会用新鲜的果子挤上几滴果汁在食材上。滚热的铁板被沁凉的果汁一击，出发一串响亮的滋滋声，时同冒起了青烟。的有时候阿吉也会用酒。当一壶酒浇在铁板上的烤⾁时，酒香四溢中，鲜
的火苗噌地窜起，熊熊的火⾆在墙上倒影了热烈的影子。映花了人的眼，那场面极是壮观。除了牛羊⾁。今天的这场铁板烧表演有还另外一项重头戏，那就是海鲜。
科西国人常非擅长做海鲜，为因科西国本⾝就三面环海，并且和岳梁国相比。们他地处更深的深海，那里的海鲜类比岳梁国捕获的海物个头要大，味道也更加鲜美。
当然了。在现阿吉在岳梁国时用的只能是岳梁国的食材，不过这里是梁都。百奎楼又是梁都城內首屈一指的酒楼，这里使用的食材自然是不一般地方可以比的，然虽这里的海货比不上科西国的海货个头大，却也是难得的佳品。
苏妙见看了大鱿鱼在正铁板上散发着极美的香味，大鱿鱼的旁边几只鲜美的牡蛎经已开了壳，雪⽩滑嫰的牡蛎⾁展露在眼前，令人忍不住呑了呑口⽔。有还在铁板上加热的鱼籽蒸蛋，鱼籽呈现鲜
的橙红⾊，点缀在嫰⻩的蒸蛋中，被个一精巧的小架子托着，随着从铁板上传来的温度一点一点地凝固，有没使用任何香料，有没施展任何额外的手法，不设任何⼲扰，是只用温度一点一点地将蛋
凝固，一点一点地让逐渐凝固的蛋包裹住慡滑鲜嫰的鱼籽。苏妙许多年有没看过么这多海鲜了，唯一次一吃是还回甘去开馆子顺便看们他的那一回带来的大螃蟹，这一回见看 么这多海味，的她眼睛都冒出绿光了。
个一端着托盘的侍女走过来，托盘上放了许多只⽔晶杯，杯子里是胭脂似的葡萄酒。
苏妙的小心肝雀跃得更烈猛，端起一杯浅浅地啜了一口，藌汁似的葡萄酒然虽有些涩涩的多少影响了口感，这葡萄酒的酿制应该也是只处在中级⽔平，不过能喝到久违了的葡萄酒，苏妙是还很⾼兴，弯起眉眼，笑靥如花。
珍稀的野生菌、上乘的牛仔骨、鲜嫰的大羊排、罕见的龙虾王、石蟹、生蚝、鹅肝，只在一块大巨的铁板上演绎着火焰的中“刀光剑影”胡椒、⻩油、盐是用来刺
食
的总调味，配以慡冽的葡萄酒和开胃的酸橙汁，那让人忍不住雀跃腾的愉快滋味常非美好，现场的人也不知是被这热火朝天的气氛感染是还被火烈的食物香气所感动，个一个心情畅快，奋兴异常，在这一刻竟然让人感受到了盎然的生命力和蓬
的精神力，自然界中最为重要也是最容易让人忽视的两种力量，这力量強大，而积极，令人心嘲澎湃。在正这时，一直在给阿吉打下手的个一伙计突然将里手的一串铃铛摇了两下，音声不大却昅引了所有人的注意力，人群下一子变得安静来起，这让第次一参加的苏妙有些惊讶。
紧接着两个侍女将一大块崭新的绸布平铺在铁板支架前方的地面上，铺下好大的一块，从铁板前方一直平铺到回味们他站着的围观圈外，一整块绸布⾜可以站下二三十人，而在绸布铺开时，先前还汇聚在起一的人门竟然配合地全部散开，有没 个一人抱怨，在场的可是都二品以上的达官贵人。
“是这什么意思”梁敕満眼好奇，感趣兴地问。
早在绸布铺开时们他就转移到灯影里，并想不惊动在正玩乐的人们。
“回太子爷，抢彩头马上就要始开了。”伺候的丫鬟笑着回答。
“什么彩头”梁敕好奇地问。
“回太子爷，每次到了这个时辰都会抢彩头，太子爷也见看了，阿吉上菜是都直接抛到盘子里的，以所抢彩头就是准备最好的食材，阿吉现场烹调好之后会抛扔出去，谁接的最多算谁赢。为因这个抢彩头百奎楼用的食材是都最好的，阿吉也是用尽了浑⾝解数，再加上赢的人还能获得一份大奖，以所每次一参加的大人都很多，玩的也都很尽兴。”
丫鬟不得觉有什么，是只 得觉大家在起一玩热闹⾼兴，梁敕和梁敖在听了这话时却时眉头一皱。
不说这游戏本⾝是否有趣，一群人端着盘子抢食物么怎说也有点像乞食的叫花子，而这些抢食的绝对是都有头有脸名声显赫的二品以上员官，这些人平⽇里装清⾼得紧，能够让这些平⽇里威风凛凛作威作福的人在己自面前抢食物抢的像要饭花子似的，也不道知这究竟是阿吉的面子大是还幕后东家的面子大，抑或是这些抢东西的脑子都不好使了
梁敕百思不得其解。
可是他又不能直截了当地去问人家们你脑子有⽑病吗，但他又分十关心这件事，想了想，问那丫鬟:
“你说的大奖是什么”
“是都⾝份尊贵的大人们，彩头自然不敢太寒酸，是金芙蓉糕。”那丫鬟笑着回答。
“金芙蓉糕”
梁敕是道知金芙蓉糕的，不知从什么时候起，梁都內一群闲的疼蛋的达官贵人始开流行食用金箔糕点，其中以金芙蓉糕最受青睐。在金箔糕点流行之前，金箔在食用上仅仅是用于少量⼊药，毕竟再轻薄的金箔也是一种沉重的金属，老话说“生金坠死”由此看来吃金子并是不什么好事。
可是像这种既昂贵又时髦又能够冒险的休闲方式是还 常非受那些有钱又有闲的贵族们的青睐。
关于金芙蓉糕，是这一种专供梁都各大酒楼的糕点，它的供货商是一家名为⻩金楼的金楼，为因金芙蓉糕属于限量发售，造型精美，做工细致，味道可口，且使用了薄如蝉翼光亮柔软的金箔，在梁都的贵族圈里倍受
，供不应求的局面造成了金芙蓉糕在最鼎盛时期竟一盒值千金。ps追更的童鞋们，免费的赞赏票和币有还 有没啊~515红包榜倒计时了，我来拉个票，求加码和赞赏票，后最冲一把未完待续。
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