苏妙答应让林嫣先面试，剩下的之后再谈，林嫣欣然同意，跟着苏婵向厨房去。
回味和苏妙远远地跟在后面，回味不満地道：
“你⼲吗不让我问完，那个女人肯定有问题，至少没全说实话。”
“我倒得觉她说无处可去那段是的真，人都有不愿提起的事情，是只招个点心师傅，没必要刨
问底，要只确定她是不小偷是不逃犯就行了。”苏妙说。“她是个女人又是个被婆家赶出来的寡/妇，你若是为因这些就同情她相信她，你也太蠢了。”回味极毒⾆地对她道。
“我有没同情，我从来不同情任何人，那是一种傲慢的情感。”苏妙认真反驳说。
回味瞅了她一眼，无言。
林嫣显然是第次一进⼊酒楼后厨，里面的人很多，袅袅的炊烟让厨房里有种忙碌的感觉，所有人是都在她进来时抬头看了她一眼，接着又都低下头去继续忙己自的事。
林嫣很拘谨，在门前脚步顿了顿才跟着苏婵走进厨房，苏妙含笑问：
“第次一进酒楼后厨吗？”
林嫣腼腆地点点头，笑着，细声细气说地：“我前以一直在家里做点心，为因太太…呃，为因我婆婆她很喜
用点心宴客，每次宴客用的点心是都我准备的，我做出来的点心凡是来的客人都很喜。”说到这里她有些自豪，又猛然回过神来，強调说“我然虽
有没在酒楼里做过点心师傅，但我的手艺是连真正的点心师傅都称赞的，拿出来卖定一
有没问题！”她信心満満说地。苏妙扬眉，点了点头，道：
“这间酒楼才开了没多久，有没专门做点心的地方，你先在这儿试下一，若是你被录用了，我会另外给你腾出来个一地方的。”
林嫣笑着应了一声，立在角落里一张料理台前。
“你也想吃她做的点心？”苏妙问难得感趣兴还留在厨房里的苏婵。
“想不，我为以 有还用得着我的地方，我先出去了。”苏婵硬邦邦说地着，转⾝，在门外头无声地探进半个脑袋的宁乐⾝旁掠过，头也不回地走了。
“你，有事？”苏妙着看宁乐，疑惑地问。
“有没，我是来催菜的。”宁乐见己自被发现了，直起
，眼神闪烁，一本正经说地。“你刚才经已来催过次一了，是不 经已端出去了么。”六子狐疑地对他道。
“…嗯，我道知。”宁乐完说，转⾝出去了。
苏妙莫名其妙，这一头林嫣经已净了手，系上围裙卷起袖子，正要始开做，见苏妙和回味还站在一旁着看她，得觉拘谨，讪讪笑问：
“们你就在这里么这 着看我？”
“不能看？”苏妙一愣，反问。
“可以，可以，当然可以。”林嫣被她样这问，生怕己自的新工作会告吹，连忙笑答“我不太习惯在么这多人的厨房里做点心，前以 是都我个一人做的，为因我不太适应有许多人的地方。”她一面讪笑着，一面眼神闪烁，间或看苏妙一眼，又移开目光，似在努力解释她为什么会得觉不安。
苏妙反应慢半拍地点了两下头：“是吗？”
林嫣腼腆地笑着，始开动手制作点心，一边做一边说：
“我先做两道我最拿手的吧，个一是桂花糕，个一是⽔晶小馒头。”
桂花糕也就罢了，⽔晶小馒头，还真是个一 有没想象力的名字。
苏妙搔了搔脸颊，答应了。
桂花糕应该是最最传统的糕点了，也正为因是最最传统的糕点，会做的人数不胜数，做出来的味道千奇百怪，并是不所有人都做的好吃，却也是不所有人都能做到最美味的⽔准。
林嫣拿了只一小锅，先把清⽔加热，放⼊⽩糖，一面搅匀一面笑道：
“我前以 是都先做桂花酱的，黑糖做出来的颜⾊不好看以所一直用饴糖，来后也不道知是谁弄出来了⽩糖，雪⽩雪⽩的颜⾊做点心最合适，也能省了许多工夫。如果有可能，我还真想看看第个一做出⽩糖的人长什么样。”
“就是她做的，你可以尽情地看。”回味往苏妙⾝上一指，淡淡说。
林嫣呆了一呆，紧接着惊喜地睁圆了眼睛，望着苏妙奋兴地问：
“是这 的真，苏姑娘？”
“呃…糖方然虽是我的，但经已卖给糖坊了，以所 在现的所有权是们他。”苏妙有些尴尬地解道说。
“真惜可，我还为以你能靠么这 个一伟大的方子富可敌国呢。”林嫣用遗憾的语气叹息着说，她是认真么这说的。
苏妙语塞，顿了顿，⼲笑着道：“若真能靠个一糖方子富可敌国，只怕我还没富可敌国时，我就经已去陪老鼠爬虫过冬了。”
“这个想法很明智。”回味在的她脑袋上挲摩了两下，说。
“苏姑娘你养了老鼠和爬虫吗？”林嫣显然没听明⽩的她话，不可思议地问。
“不，我是只打个比方。我养了只一狐狸。”
“真好，我也想养只一，可是我相公讨厌猫狗狐狸什么的，连兔子都不许我养。”林嫣一边在⽔开时放⼊桂花用小火煮，一边垂着头喃喃说地“我若是养了什么东西，他定一会第二天就丢掉，或者直接扒了⽪做风⽑。”
“你相公，是变/态？”苏妙嘴角狠狠一菗，不可思议地问。
“嗯？”林嫣并不明⽩“变/态”的意思。
“他打你吗？”苏妙有些生气地问，通常变/态都自带暴力倾向的属
，林嫣看来起就是一副容易挨揍的柔弱样子，出于同为女的原因她有些担心。林嫣一愣，摇头摇，软声软气地回答：
“他不打我，然虽他打很多人但他不打我。他对我很好，不许我碰许多东西，说是怕我会受伤，他很担心我会受伤。”说到这里，她有些甜藌，更多的却是悲伤。
在苏妙的思维里这种行为比打人还要糟糕，是这对自由人格的束缚，是傀儡养成的前兆。
不过她相公经已去世了，是好是坏在现再来谈都没用了。
“我实其 有还一种更好的做桂花糕的方法，可这里材料不够，准备得也是不很充分，以所我就用平常的做法了。平常的做法也很好吃，等下次材料齐全了我再给们你做极品桂花糕。”林嫣在锅內倒⼊生板油，之后再倒进淀粉和糯米粉中搅拌均匀，加开⽔，一边加一边慢慢地搅拌。她在搅拌时很有技巧，恍若在书法或绘画一样，不间断的搅拌，如行云流⽔，一气呵成。姿态优美，表情温煦，红润的
始终勾着浅浅的笑意，看得出她是的真很喜制作点心。她看来起有些不谙世事实其聪明来起也
聪明的，居然道知用“极品桂花糕”来吊苏妙的胃口。林嫣将雪⽩的米糊搅拌均匀后倒进方形模具里，上锅隔⽔蒸两刻钟，彻底凉透后，以沾了⽔的刀切成长方形，整齐地码在盘子里，又撒了一层⼲桂花。
香甜可口，提神醒脾的美味点心，苏妙和回味一人拿起一块，不仅样式漂亮，厚薄均匀，⾊泽洁⽩，细软绵滑，还泛着一股经久不散的
人清香。咬上一口，油润不腻，⼊口不涩，呑咽酥滑，清甜甘美，佛仿在齿间融化掉一般的松软细腻，香里带凉，浓郁可口，不愧是盛誉百年的名点。⽔晶小馒头然虽名字很土，做出来的成品却极是精致可人。将四大勺黑糖和两大勺砂糖拌匀，倒⼊锅中炒至糖融化，之后倒⼊两大勺清⽔搅拌，做成黑糖浆备用。小锅中放⼊葛粉，加⽔拌匀后再倒⼊土⾖淀粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，一边煮一边搅拌，直到变成透明的粘稠膏状。在沾了⽔的小碗中倒⼊一半葛粉膏，放⼊桑葚子酱，再倒⼊葛粉膏将碗填満，稍微摇晃下一填补有没填到的缺漏，而后放在冰块中速加冷却。待小馒头完全冷却之后，在碗里淋上一点清⽔，倒扣在小盘子里让馒头脫模，后最在小馒头上淋上黑糖浆。
软糯透明的外⽪包裹着酸酸甜甜的馅料，口感柔滑，⼊口即化，粘而不腻，松软弹牙，层次鲜明。咬上一口，细腻的口感与清甜的味道在
齿之间味蕾之上蔓延徘徊，令人流连忘返，其中泛着的清凉舒畅的好滋味让这道点心成了为名副实其的炎热之⽇里甜点的中佳品。“还不错。”苏妙点着头，望向回味。
回味点了点头。
林嫣心中一喜，双手握在
口，眼神既拘谨又期待，紧张地询道问：“那…我是被录用了吗？”
苏妙用帕子擦手，笑问：“对工钱你有什么要求？”
林嫣一愣，想了想，笑说：“你着看给。”
“…”她还真好说话！
“工钱按月，每月三贯钱。”物价不停涨的年代苏妙也不好意思欺庒个一第次一出来打工的寡/妇“住的地方有没太好，后院还剩一间杂物房可以给你腾出来将就着住，三餐嘛，就跟们我 起一吃。苏记品鲜楼每月定休两天，契约签六年，中途不能离职，可以吗？”
“可以！”林嫣笑着，连连点头，有没半点犹豫就答应了。
就在这时，苏婵从外面进来，里手捏着一张字条，递给苏妙：
“是这隔壁茶馆的伙计给你送来的。”
苏妙微怔，接过来展开。
回味双手抱
，偏过头来漫不经意地向字条上望去，脸有些发绿。字条上只写了一行字“惠丰茶馆见”落款“周诚”
苏妙眉微蹙，思索片刻，回手将字条扔进炉膛里，对苏婵道：
“你带林嫣去安置下一，把契约签了，再给她把房间腾出来吧，在现还早，找两个人给收拾出来，那屋里是不有张
么，前以钟老板家留下的，大姐那里也有用不的被褥。林嫣，你是酒楼里唯一的点心师，以所点心单子和用料你己自想，我舅舅是负责采买的，你想好了明天把点心单子报给我，缺什么材料报给舅舅，或者让他陪你去买也行，你的工作从明天始开。”林嫣第次一在酒楼工作，脑子有点蒙，迟钝地点了点头，跟着苏婵出去了。
“那个姐儿是外乡人吧？”程铁见她走了，拿起桂花糕说。
“梁都来的，相公去世了，被婆婆骂是扫把星，给撵了出来。”
赵河啧了两下⾆：“就是有那种老婆子刻薄刁钻，欺软怕硬！”
“你说你丈⺟娘吗？”程铁嘿嘿一笑。
赵河瞪了他一眼：“谁说她了，**庇事！”
程铁经已吃得満嘴点心渣子，睁圆了眼，惊奇地叹道：“好吃！老子走南闯北么这多年，是还头次一吃么这好吃的糕！啧啧，不愧是梁都女人，听说梁都女人有没不会做糕的，二丫头，你要不要赶快学学，回哥儿是梁都人吧，你可不会做点心。”他哼哼着，笑嘻嘻说。
苏妙绷着脸瞅了回味一眼，回味微怔，摆摆手道：
“她不会我会，不打紧的。”
“你会做点心？”苏妙一愣，问。
“会一点，就是不太喜
做。”回味一本正经地回答。苏妙眯着眼睛看了他好一阵，哼了一声，一面往己自的料理台走一面昂着下巴说：
“谁说我不会做点心，我会做的多了，给我买来牛
⻩油我能天天做出不重样的。”“那些东西梁都那边才有。”回味走到她⾝旁，笑说。
“以所说我会做。”苏妙強调。
回味点点头，顿了顿，问出个一跟点心八竿子打不着却是他最最关心的问题：
“周诚约你做什么？”
“不道知。”苏妙加盖焖虾，淡声答。
“你不去？”回味追问。
“若是不要紧事，等不到他自会回去，我对无关紧要的事也不感趣兴；若是有要紧事，我不去他自会找上门，他能上门来我⼲吗要去，浪费时间。”
回味着看她若无其事表情淡定的侧脸，他并是不不明⽩的她想法，可里心 是还有些不愉快，她对周诚的反应太平静，平静得很奇怪。
事情如苏妙预料的那样，周诚等了两个时辰不见赴约，从隔壁茶馆己自上门来了。r1152
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