第三十三章 回家喝奶粉去吧
⽩⽔煮蛋,最简单的一道料理,在程序上是只比烧开⽔多一道程序而已。
用料更简单,一枚

蛋而已!用不加任何的调味料,在国中历史上,从诞生瓷器的那一刻始开,这道料理就被摆放在了餐桌上。
是这一道传承五千年,至甚更久的料理。
科技在进步,而料理的进步却是常非缓慢的,个中五味在很多年之前就诞生了,古人们运用各种食材的搭配,做出最好的料理。
调料的丰富,是只让人类品尝到了味道,而是不美味。
真正能带来美味的,是厨师,真正的厨师。
而在历史中,有太多的招牌料理为因各种原因遗失在了历史的长河之中,就是如今这个年代,也有只招牌料理才能打出自家餐馆的特⾊,料理有极限,但是至今为止,还有没能攀登上这个极限。
为因人的寿命是有止境的,区区百年,能投⼊料理之的中时间少之又少。
现代人可以用料理轻松的战胜那些吃不

穿不暖的古代普通人家,但若是认为己自的料理⽔平能超越古代帝王所拥的有厨师团队的话,那就太天真了。
很多食材为什么会断绝?是被吃了!好吃的、适合做料理的珍贵食材全部被吃了!不要小看个一
家国的动员能力!
古代的食材肯定是比现代的要少一些的,但是同样具备许多现代有没的食材。
现代人依靠调料,而古人无法找出那么多调料,以所
们他需要创新!
用在现先进的体育设施和丰富的营养套餐能培训出战胜那些从场战上存活下来的百战士兵吗?古代帝王家的厨师,就是么这一群料理界的百战士兵,做的不好吃,做的没创意,就是失败,是这用生命在去提升己自,去创新,而是不看菜谱做饭。
田中秋要做的就是一枚他所能达到极限的⽩⽔煮蛋,做出一道有只
己自和阿贝才能做出来的⽩⽔煮蛋,一枚最好吃的⽩⽔煮蛋!
煮⽔用的并是不炖汤的锅,而是那种炒菜的锅!
田中秋将在料理台上旋转了会一儿的

蛋抓来起,然后抛向了锅中,利用抛动时中指与

蛋的擦摩,让

蛋在落⽔的时候快速的旋转了来起。
这个时候,田中秋也将铁锅掀了来起,就像是炒菜一样将锅的中⽔和

蛋起一再次抛了上去,了为不让

蛋碰触到铁锅的表面,田中秋用的力度略小,在旋转的

蛋和⽔起一飞离出去的时候,始开顺时针的晃动着铁锅中剩余的温⽔,让

蛋在落下的时候顺着旋转的⽔流到达了铁锅的中心,然后在铁锅的中心始开旋转。
北条美代子

本就看不懂,更是对⽩⽔煮蛋这道料理一点头绪都有没,不施加任何的调料,而原料就是那一枚简简单单的

蛋和一锅⽔,而北条美代子真是想不出来到底如何才能让那枚

蛋变得美味来起!
在现即使田中秋的

蛋还有没煮好,北条美代子也是一点脾气都有没了,若是出的题目是⿇婆⾖腐之类的国中菜,那北条美代子不到后最一刻是绝对不会认输的,而在现真是的很无力。
“老师,田中秋到底是要想做什么?”北条美代子有没去做后最的挣扎,而是询问了这次的老师,一名四五十岁的国中菜厨师。
老师也看不明⽩,不过是还解释道:“在各种

蛋料理中,能保留

蛋最大营养的就是⽩⽔煮蛋了,可以达到

蛋营养的百分之九十八,其次就是荷包蛋,然后是煎蛋和

蛋羹。以所从理论上来说,⽩⽔煮蛋是最能展示出

蛋美味和营养的一道料理。”
“那生吃

蛋肯定是更有营养的了?能达到百分之百啊!”的有同学脑子有问题,非要抬杠。
“不对哦!”薙切爱丽丝不道知什么时候走了进来,着看
在正做⽩⽔煮蛋的田中秋,微笑着给这些愚昧的厨师们进行了科普:“生

蛋中含有一种卵抑制剂,会抑制蛋⽩质的昅收,而生

蛋的蛋清中含有一种【生物素结合蛋⽩】,会阻止b族维生素的中生物素昅收,长期以往会导致生物素缺乏,⽪肤⼲燥、鳞片状⽪炎、红⾊⽪疹,严重者⽪疹会延伸到眼睛、鼻子和嘴巴周围。如果你认为你平时吃了生

蛋没事,就认为我说错的话,那们你就错了,生物素缺乏的症状要在缺乏10周后才会出现,而这段时间若是经常么这吃的话,对⾝体会造成更严重的危害,发烧、腹泻、腹痛,至甚还会死的!”
老师也不道知这些,不过这个时候也不好说什么,沉默的应对着,反正不说话就不会说错,回头查下资料好了。
薙切爱丽丝双手背在后面,好奇的来到了田中秋的周围看了一眼,然后在田中秋不耐烦的注视下又回到了北条美代子⾝边,继续道说:“不同煮沸时间的

蛋,在人体內的消化时间是有差异的,三分钟的

蛋是微


蛋,最容易消化,然后五分钟的

蛋时半


蛋,至于更久的就需要更长的时间才能消化,且而

蛋內的营养也会随着时间流失。”
“那么,阿秋用了多久了?”薙切爱丽丝问了己自关心的问题,她进来的时候就看到田中秋在煮蛋了,以所并不道知什么时候始开的。
北条美代子看了下一时间,无语说的道:“经已七分钟了。”
“啊?!”薙切爱丽丝听到经已用了七分钟后,立刻就对着田中秋大声喊道:“阿秋,快点停下来啊!”
田中秋烦闷的吼道:“闭嘴!我做饭的时候用不人指挥!我做⽩⽔煮蛋的时候,你还在婴儿

上喝

粉呢!”
被田中秋么这说了之后,薙切爱丽丝怒气冲冲的对着田中秋喊道:“阿秋,我不理你了!你今天不找我道歉的话,们我就绝

了!”
在完说之后,薙切爱丽丝带着一脸的怒气离开了料理教室。
田中秋冷静下来,让锅中持续旋转的

蛋转的更加快速,而下方微弱的火焰也在这一刻才恢复正常!
从一始开到在现,

蛋始终是在⽔中,有没和周围的铁锅碰撞,依旧是一枚完好的

蛋。
在加热之后,田中秋见

蛋快要在漩涡中心碰触锅底,是于手臂用力,将一锅的⽔全部抛向了空中。
在北条美代子等人的注视下,田中秋在

蛋和⽔与田中秋的视线持平的时候,田中秋用铁锅从上而下的扣住这一锅的⽔和中心的那枚

蛋,然后翻转铁锅,再次将锅的中⽔转动了来起,而这次

蛋沿着铁锅的边缘转动,在田中秋倾斜铁锅的时候直接飞了出来。
田中秋伸手借助这枚经已被冷却的

蛋,轻轻的放在了盘子里,然后单手将这枚普通的

蛋递给了北条美代子。
“用筷子在上面轻轻的敲下一,外面的蛋壳就会全部脫落。”
北条美代子着看田中秋,后最
是还双手接过了盘子,用复杂的心情在这枚平静的

蛋上轻轻的敲了下一。
咯吱…
从北条美代子敲击的部位直接裂开了一道

隙,然后就像是盛开的花朵一样,这枚

蛋的外壳也裂成了两瓣,将中间⽩嫰的

蛋给露了出来。
北条美代子轻轻的将这⽩嫰的

蛋给拿起,在众人的注视下轻轻的咬了一口。
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